La plupart d’entre nous adorons les tartes, bien qu’elles contiennent trop de calories.
Mais parfois, le désir de manger de la farine est si grand qu’aucune force n’est suffisante pour tenir.
Ne courez pas au magasin ou à la pâtisserie le plus proche, car vous pourrez faire rapidement un gâteau.
Une recette appropriée doit être en stock pour chaque hôtesse.
Il aidera même lorsqu'il voudra offrir à ses amis et à ses proches un plat non seulement délicieux, mais également utile.
Une hôtesse responsable (ou propriétaire) n’ajoute que des produits frais et de haute qualité aux gâteaux faits maison.
Tarte au fouet - Principes généraux de la cuisine
Dans de nombreux plats, il y a une très bonne qualité: la cuisson rapide. Et ceci est très important, car tout le monde n’a pas assez de patience pour les plaisirs culinaires.
La cuisson d'une tarte sucrée dure généralement une demi-heure ou un peu plus longtemps. Les économies sont dues au fait que vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte pendant longtemps, puis de la conserver pendant près d'une heure.
La plupart des tartes sont cuites au four, mais il existe des recettes qui vous permettent de vous en passer. Le plat peut être préparé en utilisant le congélateur.
Le sucre, la farine, les œufs, le beurre ou la margarine sont les principaux ingrédients du gâteau. Le lait, le kéfir, le fromage cottage, le cacao et la cannelle sont également ajoutés. Le sucre peut être remplacé par du miel ou cuire un plat de confiture.
La tarte convient à tous les fruits et baies. Le plat acquiert un goût inhabituel si vous y ajoutez des dattes et des noix.
Pour faire un gâteau, la pâte ne doit pas être dure. Les ingrédients nécessaires sont simplement mélangés, légèrement fouettés et le liquide obtenu est versé dans un moule. Comme toujours, il doit être enduit de beurre et saupoudré de semoule ou de farine. Il est souhaitable de poser le fond du formulaire avec du papier sulfurisé: le gâteau sera facilement en retrait.
Le four doit être préchauffé. La température standard est de 180 degrés.
Un mélangeur, un mélangeur, des tasses à mesurer ou des tasses, un fouet et une brosse sont utiles pour préparer le gâteau.
Recette 1. Un quickie rapide avec des dates et des pommes
Il n'y a pas de farine et de sucre dans ce dessert. Il n'y a pas non plus d'huile et de graisses végétales. Il n'y a pas besoin de faire une tarte. Il se prépare au congélateur.
La préparation du gâteau est simple, mais à condition que les ingrédients nécessaires n’aient pas besoin d’être acheminés au magasin.
Ingrédients:
• trois pommes;
• 250 gr. les dates;
• 200 gr. les noix;
• deux l. Art. miel liquide;
• un demi verre d'eau;
• pincée de sel;
• jus de citron.
Méthode de cuisson:
Préparez les dates. Ils doivent être libérés des fosses, puis verser de l'eau.
Verser les noix dans un mélangeur. Ajoutez la moitié des dattes et transformez le tout en purée.
Préparez un moule à gâteau. Couvrir avec du papier sulfurisé.
La masse de noix-date étalée sur la forme sous la forme d'un gâteau, font les côtés. Placez la pièce dans le congélateur. Ne pas oublier de couvrir la forme de film alimentaire.
En attendant, vous devez nettoyer les pommes et les couper en petits morceaux sous forme de cubes. Vaporiser un peu de jus de citron.
Verser dans le mélangeur les dates restantes et hacher. Verser sur le miel et le sel. Allumez l'assistant de cuisine pendant une minute.
Mélangez la purée de pommes de terre avec des tranches de pomme. Vous devez le faire très attentivement.
Du congélateur, retirez le gâteau refroidi. Disposez le dessus de la farce. Alignez-le correctement et envoyez-le à nouveau au réfrigérateur pour le congeler. Après une demi-heure ou un maximum d'une heure, vous pouvez déguster une tarte rapide.
Recette 2. Un fouet rapide "Le thé"
En seulement quarante minutes, vous pouvez faire une très bonne tarte et l'offrir à des amis qui sont soudainement apparus.
Complète parfaitement les friandises avec de la confiture d'abricot ou des prunes.
Ingrédients:
• 400 gr. la farine;
• un œuf;
• 10 morceaux d'abricots secs;
• une tasse de kéfir et de sucre cristallisé;
• 75 gr. cuisson de la margarine;
• une cuillerée à thé de moutarde sèche et de soda;
• 1/4 c. le sel
Méthode de cuisson:
Cuire la margarine dans une petite cuillère et faire fondre.
Abricots secs coupés en petits morceaux.
Casser les œufs dans le bol du batteur et verser le sucre cristallisé. Battez bien. Verser le mélange dans un grand bol.
Ajouter le kéfir, les abricots secs et la margarine fondue. Tous les ingrédients se mélangent.
Saler la masse obtenue et commencer à ajouter progressivement la farine. Pétrir la pâte sous forme de crème épaisse.
Dans un autre petit bol, mélanger le soda et la moutarde. Versez trois cuillères d'eau (thé). Ajouter le mélange à la pâte et mélanger comme suit.
Déplacez les flans de farine sur le formulaire et envoyez-les au four. Le temps de cuisson ne sera pas plus d'une demi-heure.
Recette 3. Sweet quickie aux poires
Le processus de fabrication du gâteau est très simple. Même une hôtesse inexpérimentée peut gérer un tel plat.
Ingrédients:
• trois œufs;
• un verre de farine incomplète et de sucre;
• à thé levure chimique;
• deux poires.
Méthode de cuisson:
Versez le sucre, la farine et la levure dans un bol profond. Mélangez-les ensemble.
Ajoutez les œufs ici et utilisez un fouet pour cuire une pâte fine. Couper les poires en petits morceaux. Versez-les au bas du formulaire.
Verser la pâte aux fruits.
Déplacez le gâteau au four pendant environ vingt-cinq minutes (180 degrés).
Recette 4. Gâteau au chocolat rapide et sucré
Tant que l'assiette avec les morceaux de gâteau est vide, aucun invité ne cessera de boire du thé.
Ingrédients:
• deux œufs;
• 11/2 verres de farine;
• un verre de kéfir et de sucre;
• trois l. Art. poudre de cacao;
• 60 grammes de raisins secs;
• à thé sans levure chimique;
• 100 grammes de noix et de chocolat;
Méthode de cuisson:
Versez le sucre dans un bol, ajoutez les œufs et battez jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Versez le kéfir et mélangez.
À tour de rôle, mettez le cacao dans un bol, la farine, la levure et les raisins secs. Après chaque ingrédient, mélanger le tout avec un fouet.
Mettez les noix dans le kulechek et hachez-les avec un couteau ou un fauteuil à bascule. Verser dans la pâte et remuer le tout.
Préparez une plaque à pâtisserie et versez la pâte dessus. Mettez au four pendant une demi-heure à la température normale.
Mettez le gâteau fini sur une assiette. Râpez une tablette de chocolat et saupoudrez-la d'un dessert sucré miette.
Recette 5. Gâteau sucré à la banane et au fromage cottage
Un gâteau avec une garniture délicate à la banane et au fromage blanc voudra être préparé par tous ceux qui en goûtent même un petit morceau.
Ingrédients:
• 0,8 kg de farine;
• 0,25 kg de margarine;
• à thé le soda;
• 0,2 kg de sucre et de fromage cottage;
• deux œufs;
• banane.
Méthode de cuisson:
Mélanger les œufs jusqu'à l'obtention d'une grosse mousse. Versez presque tout le sucre (environ 80%) et continuez à battre avec un mélangeur jusqu'à ce que l'ingrédient sucré se dissolve.
Dans un grand récipient, versez la farine. Ajouter la margarine ramollie et mélanger. Utilisez du vinaigre pour tremper le soda, versez-le dans la farine et mélangez.
À l'avenir, versez un peu d'œufs dans la pâte avec du sucre.
Mélangez d'abord avec une cuillère, puis pétrissez la pâte avec les mains.
Mettez le fromage cottage, les tranches de banane et le sucre restant dans le bol du mélangeur. Tous très soigneusement interrompu.
Nous avons coupé environ un cinquième du morceau de pâte. Rouler en une fine couche et réserver.
Mettez le reste de la pâte dans le moule et aplatissez-le. Nous faisons un côté.
Verser la banane avec du fromage cottage avec du caillé sur la pâte, niveler le remplissage à la surface.
Couvrir le gâteau avec la couche préalablement laminée et le combiner avec la pièce du bas.
Le temps de cuisson d’une tarte rapide n’est pas supérieur à une demi-heure (180 degrés).
Le plat fini peut être tartiné de confiture de framboise ou de fraise.
Recette 6. Un rapide gateau "Boire du thé"
Dans ce gâteau, toute la confiture sera en place. L'essentiel est de garder les proportions. Et encore faut-il tenir compte du fait que si la confiture est trop sucrée, vous devez ajouter moins de sucre.
Ingrédients:
• un verre de lait, de confiture et de sucre;
Œuf;
• h) une cuillère de soda;
• deux tasses de farine.
Méthode de cuisson:
Ajoutez du sucre dans le bol et ajoutez l'oeuf. Battez avec un fouet ou un mixeur.
Remplissez le lait et continuez à battre. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez un verre de confiture. Un peu plus de travail en tant que mixeur.
Trempez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le dans le bol.
Maintenant c'est au tour de la farine. Versez-le en petites portions dans nos plats et mélangez progressivement.
Verser la pâte finie sur une plaque à pâtisserie. Nous le chargeons pendant cinquante minutes dans le four.
Recette 7. Tarte à l'orange douce et rapide
Le goût et l'odeur de l'orange font du gâteau un petit miracle. Ingrédients:
• un verre de lait, de farine et de sucre;
• deux oranges et des œufs;
• 10 gr. poudre à pâte.
Méthode de cuisson:
Nous commençons la préparation du gâteau avec une procédure standard: fouetter jusqu'à obtenir une masse homogène d'oeuf avec du sucre.
Ajouter le lait et tamiser la farine. Versez la levure chimique.
Frottez un très petit zeste d'orange et versez-le dans la tarte à venir.
Commencez le processus de mélange avec un fouet.
Verser la pâte dans la forme dans laquelle on fait cuire le gâteau.
Nous libérons des tranches d'orange de linteaux et de cailloux blancs. Couper en petits morceaux. Mettez-les sur la pâte.
Déplacez le gâteau dans le four pendant quarante minutes.
Recette 8. Fouet sucré en vrac
Pâte douce et aérienne avec une garniture sucrée à l'intérieur ... Un tel gâteau, dont la préparation est simple et rapide, devrait légitimement devenir un des favoris de la maison.
Ingrédients:
• deux kg de pommes;
• cannelle;
• une tasse de farine, de semoule et de sucre;
• 180 gr. le beurre;
• deux cuillères à soupe de poudre à pâte H.
Méthode de cuisson:
Remplissez un grand bol de semoule et de sucre. Mélangez la levure et la farine et versez dans le même récipient.
Avec une cuillère à soupe, nous mélangeons rapidement les ingrédients secs de la future tarte sucrée.
Toutes les pommes nettoyées et frottées sur une grande râpée. Nous nettoyons le noyau dans le sac à ordures. Frotter les pommes râpées avec beaucoup de cannelle et mélanger.
Former du papier parchemin au bas du composé pour s’endormir. Il faut environ un quart du mélange.
Nous mettons une couche de pommes. Il y aura trois couches de ce type, nous en tenons donc compte dans le processus.
Ensuite, versez une couche d'ingrédients secs. Puis:
- pommes;
- composé sec;
- pommes;
- composé sec.
Ainsi, au bas du gâteau et tout en haut, se trouve un mélange de semoule, de farine et de sucre. Et entre elle - trois couches de pomme.
Beurre refroidi frotté sur une râpe plus grande. Répartissez-le uniformément sur le gâteau.
Nous faisons cuire environ dix minutes à 200 degrés, puis vingt autres minutes à la température normale.
Sweet whip up - conseils et astuces utiles
- Le plat préparé peut être mangé aussi bien tiède que froid. Attendez que le gâteau soit complètement refroidi, il n'y en a plus besoin.
- La farine doit être imbibée d’oxygène, elle doit donc être tamisée.
- Si la tarte est cuite avec des pommes, les fruits sucrés et acidulés au goût conviennent mieux.
- Pour frotter légèrement le beurre ou la margarine, saupoudrez-les de farine.
- Le jaune d'œuf est moulu avec du sucre uniquement dans des plats en terre cuite ou en porcelaine et de préférence dans un endroit chaud.
- Pour éviter que la surface du gâteau ne brûle, couvrez-le d’un morceau de papier d'aluminium.
