Comment congeler des galettes de boeuf avec du poulet: préparations utiles pour une utilisation future. Photo-recette pas à pas de boulettes de viande-produits semi-finis: de la viande hachée au congélateur

Les produits semi-finis cuits à la maison sont toujours plus savoureux et plus sains que leurs homologues des magasins. Comment congeler des galettes de boeuf avec du poulet? Suivez notre photorécepteur et vous ferez un excellent travail avec cette tâche.

Au moins une fois, chaque femme au foyer s'est demandé comment fabriquer les produits semi-finis à la maison. Après tout, lorsque vous créez vos propres ébauches, vous avez beaucoup plus confiance dans les produits sélectionnés et dans le respect de toutes les normes d'hygiène.

En outre, lorsque vous gérez non seulement le ménage, mais également le travail, il reste très peu de temps pour faire des achats.

Si vous avez une grande famille, les produits semi-finis cuits à la maison vous seront d'une grande aide lorsque le temps de cuisson sera écoulé. Nous suivons donc la recette pas à pas pour répondre à la question de savoir comment congeler des escalopes de boeuf avec du poulet.

Ingrédients:

Filet de poulet - 500 g;

boeuf - 500 g;

Salo - 100 g;

pommes de terre - 1 pc;

Oignons -2 pièces;

pain - 3-4 tranches;

lait - 1 tasse;

Salez, poivrez - au goût;

chapelure;

Recette:

Tout d'abord, préparez la farce. Nous lavons les deux types de viande et un morceau de graisse fraîche sous l'eau courante, nous les séchons et passons dans un hachoir à viande. Saler et poivrer.

Pain coupé ou cassé en petits morceaux et versez le lait chaud. Dans les côtelettes, vous pouvez utiliser du pain pas tout à fait frais, mais pas gâté. Attendez que les morceaux soient bien trempés dans le lait, attendez 10-15 minutes.

Nous nettoyons les oignons et les pommes de terre, nous les lavons et nous les passons dans un hachoir à viande avec du pain. En retirant le lait, les morceaux de pain seront légèrement égouttés, de sorte que l'excès de liquide disparaisse. Mélanger tous les composants de la farce ensemble, battre pour que la farce soit plus tenace.

Nous faisons des côtelettes. Nous roulons les boules dans les paumes des mains et les roulons dans de la chapelure, puis ajoutons légèrement pour donner la forme d’une ellipse. Sur une côtelette prendre 2-2,5 cuillères à soupe de viande hachée.

Pliez les galettes obtenues sur un plateau ou une planche à découper recouvert d’un film étirable. Envoyé au congélateur pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les côtelettes gèlent.

Les galettes de bœuf congelées avec du poulet se plient dans l’emballage. Il est préférable d’utiliser des emballages spéciaux pour la congélation des produits; le matériau à partir duquel de tels emballages alimentaires sont fabriqués est inoffensif.

Dès que vous en avez besoin, nous retirons la bonne quantité de plats cuisinés surgelés et les faisons frire dans de l’huile végétale, en les recouvrant d’un couvercle. Le pré-dégivrage n'est pas requis.

Les galettes de bœuf congelées au poulet, que vous pouvez cuire à tout moment, sont prêtes! Les faire frire ou cuisiner pour un couple - et un excellent déjeuner vous est fourni.