Lavash mince utilisé pour une variété de besoins. Une des options - frire dans une casserole avec du fromage. D'une autre manière, ce plat peut s'appeler des crêpes farcies. Et très paresseux et rapide.
Pita au fromage dans une casserole - principes de base de la cuisine
Le fromage dans la garniture vaut mieux être dur, si aucune autre option n’est indiquée dans la recette. Après avoir chauffé dans la casserole, le produit va fondre, la farce se répandra à l'intérieur du pita, elle deviendra très savoureuse. En outre, un bon fromage aidera à relier tous les ingrédients de la viande.
Ce qui est ajouté au fromage:
• légumes verts, ail et légumes;
Œufs;
• les champignons;
• jambon, saucisse;
• bâtonnets de crabe.
En général, les options de remplissage sont très nombreuses car le fromage et le pita sont associés à tous les produits. La farce est roulée en tranches de pastilles minces, imitant les crêpes ou petits rouleaux, shawarma. Ensuite, les céréales préparées sont frites dans une poêle avec ou sans beurre.
Lavash frit avec du fromage dans une poêle en arménien
La recette d'un plat de pita chaud avec du fromage dans une casserole préparée en quelques minutes seulement. Excellente idée pour le petit-déjeuner ou une collation rapide. Idéalement, vous devriez utiliser du fromage à pâte dure qui fond bien.
Ingrédients
• pains pita;
• 0,5 pains d'aneth;
• 200 grammes de fromage;
• 30 ml d'huile;
• poivre noir.
Cuisson
1. Nous frottons le fromage grossièrement, nous le poivrons. Ou ajoutez d'autres épices à votre goût.
2. Hachez l'aneth, ajoutez-le au fromage et mélangez. Vous pouvez prendre du persil.
3. Couper le pain pita en 4 morceaux pour obtenir des morceaux de la taille d’une crêpe. Naturellement, ils seront rectangulaires ou carrés. Si le pita est gros, vous pouvez le couper en 6 morceaux.
4. Mettez sur chaque morceau de pain pita un peu de farce au fromage, tournez comme un pancake farci.
5. Chauffer l'huile.
6. Nous avons étalé le pita farci avec une couture dans la casserole. Nous faisons frire d'abord de ce côté puis nous nous retournons.
7. Pour réduire le nombre de calories, le pita farci peut être frit dans une poêle sèche. Dans ce cas, la pâte deviendra croustillante, elle ressemblera à des chips.
Pain pita avec du fromage dans une casserole dans un œuf
Variante de très beaux pains pita fourrés au fromage et à la croûte appétissante, l’œuf sert à mouiller les rondelles avant la friture.
Ingrédients
• 100 grammes de fromage;
• 1 pita;
Œuf;
• l'ail;
• les verts, l'huile;
• 2 cuillères à soupe de crème sure.
Cuisson
1. Mettez la crème sure dans un bol, ajoutez les verts et l'ail, ajoutez du sel. Remuer.
2. Déployez la feuille de pita sur la table et graissez avec la sauce préparée.
3. Frotter le fromage et saupoudrer de pain pita.
4. Maintenant, il doit être coupé en tranches de n'importe quelle taille, roulé dans des tubes ou des enveloppes. Nous faisons comme vous voulez.
5. Battre un œuf à la fourchette avec une pincée de sel et une cuillerée d’eau.
6. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, trois cuillères suffisent.
7. Tremper le pain pita roulé dans l'œuf, le répartir dans une poêle préchauffée et faire frire des deux côtés.
8. Fait! Servir pita avec du fromage devrait être immédiatement, jusqu'à ce que la garniture soit fondue, savoureuse et parfumée!
Pita au fromage et à la saucisse dans une casserole
Variante de pita très nourrissante avec du fromage dans une casserole. Saucisse pour ce plat merveilleux, vous pouvez prendre des saucisses fumées, bouillies ou des saucisses vous iront. Ham sera un vrai chic! En général, nous obtenons ce que nous avons dans le frigo et commençons!
Ingrédients
• 2 pains pita;
• 200 g de saucisses;
• 200 grammes de fromage;
Oignons verts, aneth;
• 3 cuillères de mayonnaise ou de crème sure;
• huile.
Cuisson
1. Détendez-vous les pita, séparés les uns des autres. Couper en carrés. Vous pouvez utiliser des ciseaux. La taille est d'environ 20 centimètres.
2. Coupez le saucisson en fines pailles ou en dés.
3. Fromage frotté grand. Mélanger avec des saucisses. Nous remplissons le remplissage avec des légumes verts et de la mayonnaise. Le sel n'est pas nécessaire, comme dans le fromage et la saucisse est suffisant. Remuer.
4. En mettant la farce dans des morceaux de pain pita, en la tournant complètement, nous obtenons des pancakes farcis paresseux.
5. Mettez la poêle, faites-la frire des deux côtés dans une petite quantité d'huile. Immédiatement servi à la table.
Pita au fromage dans une casserole «Conte de fées de la forêt»
Variante de délicieux pain pita farci farci de fromage et de champignons. La collation est très satisfaisante, intéressante. La recette utilise des champignons ordinaires. Ingrédients
• pains pita;
• 200 g de champignons;
• 150 grammes de fromage;
• 50 g d'oignons;
• persil, épices;
• 2 œufs;
• 2 cuillères à soupe de crème sure.
Cuisson
1. Nous lavons les champignons. Si nécessaire, taillez, nettoyez. Couper en cubes. Passez dans une plaque chauffante avec deux cuillères de beurre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Épluchez les oignons, coupez-les en cubes et ajoutez-les aux champignons. Frire ensemble.
3. Ajouter les épices à la garniture, éteindre et laisser refroidir.
4. On frotte du fromage, on se mélange avec des champignons. Mettez les verts et la crème sure. Farce prête!
5. Lavash coupé en bandes sur la feuille. La largeur de chaque pièce est d'environ 15 centimètres.
6. Nous prenons un morceau, mettons la farce aux champignons sur le bord proche, replions les bords vers l'intérieur et tordons le rouleau fermé.
7. Battre les œufs dans un bol pratique pour les rouleaux de mouillage.
8. Chauffer l'huile.
9. Tremper les petits pains, les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient rosés. Ce plat est tout aussi savoureux, chaud ou froid.
Pita au fromage dans une poêle (avec des bâtonnets de crabe)
Option pita savoureux avec des bâtonnets de crabe et du fromage dans une casserole. Il s'avère que cette combinaison est idéale non seulement pour les salades.
Ingrédients
• 4 bâtons;
• 120 grammes de fromage;
• 1 pita;
• gousse d'ail;
• 1 boule de crème sure;
• 2 œufs;
• verts, épices, huile.
Cuisson
1. Couper les bâtonnets de crabe finement. S'ils sont gelés, nous devons être tenus au chaud avant de les décongeler.
2. On frotte du fromage, on verse dans des bâtonnets de crabe.
3. Pour goûter à la garniture, mettez n'importe quel assaisonnement, jetez les herbes et les épices, pressez une gousse d'ail. Mélange beaucoup.
4. Lubrifiez la feuille de pain pita avec le mélange préparé, roulez-la en rouleau, mais sans trop serrer.
5. Couper en morceaux de 5 centimètres.
6. Battre les œufs à la fourchette, humidifier les petits pains et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à obtenir une belle croûte.
Pita au fromage dans une poêle (avec des tomates)
La recette est un pita farci très intéressant avec une garniture juteuse. La tomate aura besoin de frais, choisissez un légume charnu et non aqueux.
Ingrédients
• pain pita;
• 120 grammes de fromage;
• 1 tomate;
• gousse d'ail;
• l'aneth; • 2 œufs;
• une cuillerée de farine;
• poivre et sel.
Cuisson
1. Cuire le remplissage au fromage. Pour ce faire, broyer le produit principal, mélanger avec les verts hachés et l'ail.
2. La tomate doit être coupée en petits cubes. Pour rendre cela facile, utilisez un couteau tranchant. Si le légume est liquide, vous pouvez enlever le liquide avec les graines, il suffira juste de la pulpe.
3. Mélangez la garniture aux tomates et au fromage. Ajoutez des épices au goût.
4. Dans un bol, battre les œufs, saler et ajouter une cuillerée de farine. Remuez bien.
5. Versez une fine couche d'huile dans la casserole, laissez-la prête.
6. Couper les pains pita en tranches, mettre dans chacun un peu de fromage fourré aux tomates, envelopper dans la forme de crêpes farcies.
7. Nous humidifions les convolutions dans le mélange d'œufs et les faisons frire jusqu'à cuisson complète. Il n'y a pas besoin de faire un grand feu. La garniture doit se réchauffer, faire fondre le fromage et laisser le jus de tomate sortir.
Pita avec fromage, oignons et œufs dans une casserole
La garniture de ce plat est préparée à base d'oignon vert, elle s'avère être estivale et parfumée. Le fromage peut même être utilisé fondu, il convient parfaitement ici.
Ingrédients
• pitas minces;
• 4 œufs;
• 1 bouquet d'oignons;
• 150 grammes de fromage;
• mayonnaise;
• épices et huile.
Cuisson
1. Faites bouillir deux œufs durs. Remplir d'eau froide, nettoyer et couper en petits cubes.
2. Lavez l'arc. Vous pouvez ajouter à la farce et aux autres herbes, ce sera encore plus savoureux. Mélanger avec des oeufs.
3. On frotte du fromage, on envoie de la farce. Si du fromage fondu est utilisé, vous pouvez le couper en petits cubes, car après le frottement, ils sont encore collés.
4. Mélangez le remplissage, remplissez de mayonnaise, mais un peu, pour rassembler les ingrédients, réduisez la quantité de verdure. Ajoutez du sel si nécessaire.
5. Battez les œufs restants jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
6. Coupez le pain pita et enveloppez-le dans la farce.
7. Tremper dans les œufs et les faire revenir au beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir immédiatement pendant que le plat est chaud.
Pita au fromage dans une poêle (avec du fromage cottage)
Une autre option intéressante pour les pita frits. Le fromage cottage peut être utilisé n’importe lequel, mais mieux vaut ne pas être trop sec. Ingrédients
• 150 grammes de fromage;
• 150 g de fromage cottage;
• 1 gousse d'ail;
• 1 bouquet d'aneth;
• 1 jaune ou petit œuf;
• Pain pita, huile.
Cuisson
1. Frottez le fromage et immédiatement avec celui-ci, vous pourrez hacher l'ail. Ajoutez éventuellement plus d'un clou de girofle. Ce remplissage s'avère très savoureux dans la version forte.
2. Écraser le fromage cottage, s'il est sec, il est préférable de le moudre. Mélanger avec du fromage.
3. Moudre les aneth, verser dans la garniture.
4. Ensuite, ajoutez un petit œuf ou seulement le jaune. Épices à sa discrétion. Il est important de bien mélanger la farce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
5. Placez les tranches de pain pita sur la table, répartissez la garniture, pliez les pancakes paresseux.
6. Faire frire dans l'huile ou dans une poêle sèche. Une fois que les pancakes paresseux sont tournés du deuxième côté, il est préférable de couvrir la casserole. Laissez la garniture avec l'ajout d'un œuf cru bien réchauffer.
Pita au fromage dans une casserole - trucs et astuces utiles
• Il est nécessaire de travailler rapidement avec lavash, si elle sèche, elle s'effrite. Dans ce cas, les feuilles doivent être saupoudrées d’eau et temporairement placées dans le sac, laissez-les ramollir. S'il n'y a pas assez de temps, réchauffez-le sous la forme (dans l'emballage, mais à découvert) dans un four à micro-ondes.
• Lavash peut être enroulé non seulement sous forme de rouleaux ou de rectangles, mais aussi de triangles. Ils ont l'air très intéressant.
• Dans l'œuf pour pita mouillable, vous pouvez ajouter des épices. Le goût de la croûte en profitera seulement.
