Courge dans une mijoteuse - rapide et savoureuse! Une sélection de différentes recettes pour des plats de courgettes rapides et savoureux pour multicuiseurs

Courge dans une mijoteuse - rapide et savoureuse! Une sélection de différentes recettes pour des plats de courgettes rapides et savoureux pour multicuiseurs

À la saison de squash, les hôtesses s’engagent à préparer leurs plats tous les jours.

Les courges sont facilement disponibles - elles poussent rapidement et sont peu coûteuses si elles sont achetées.

Ils sont assez grands, un médium fera un plat pour plusieurs personnes. Les courges sont polyvalentes. N'ayant pas de goût vif, elles constituent la base de nombreux plats et même des mets sucrés.

Cependant, le plus souvent de la courgette préparer des ragoûts, du caviar, des casseroles, juste frits ou cuits au four avec du fromage ou de la viande.

Il existe de nombreuses recettes pour les plats de courgettes.

Beaucoup d'entre eux sont adaptés à la mijoteuse - grâce à elle, les recettes de courgettes sont rapides et savoureuses.

Principes de base de la cuisson des courgettes dans une mijoteuse rapide et savoureuse

Les courgettes peuvent être utilisées entièrement si elles sont jeunes. Les fruits plus vieux doivent enlever les graines et les peler. Courgettes trop mûres, avec une pulpe fibreuse, ne convient que pour la cuisson en sauce, mais il est préférable de choisir des légumes plus jeunes.

Pour cuire des courgettes dans une mijoteuse, des plats rapides et savoureux utilisent les modes Friture, Ragoût, Cuisson et divers autres modes.

La courge dans une mijoteuse peut être cuite sans rien - par exemple, frire ou à la vapeur. Mais le plus souvent, ils sont cuits en combinaison avec d'autres légumes - oignons, carottes, pommes de terre, aubergines, poivrons, tomates.

Il existe de nombreux plats dans lesquels les courgettes sont combinées avec de la viande, qui est utilisée en morceaux ou sous forme de viande hachée.

Assaisonnement pour les plats de courgettes sont l'ail, l'aneth, le persil, le noir et le piment de la Jamaïque et autres épices au goût.

Les courgettes pour la cuisson à la mijoteuse sont coupées en cubes de différentes tailles, cercles, moitiés, bateaux - si vous les préparez farcis, ainsi que coupées en fines couches.

Courgettes cuites à la mijoteuse - rapides, savoureuses, seulement

Traditionnellement, la courgette cuite est comprise comme un plat non seulement de la courgette, mais aussi de beaucoup d'autres légumes. Dans l'ensemble, il s'avère délicieux, délicat et parfumé grâce aux épices. Et très, très utile!

Ingrédients

• Petite livre pesant les courgettes

• Deux carottes moyennes

• gros oignon

• Une paire de piment doux ou un autre, si très gros • Trois tomates moyennes

• une paire de gousses d'ail

• une poignée d'aneth haché

• Poivre noir moulu

• sel

• Piment rouge frais - facultatif

• L'huile végétale, c'est possible avec une odeur.

Méthode de préparation

Pelez et coupez les oignons en dés.

Couper les carottes.

Les oignons et les carottes mis dans une mijoteuse avec deux cuillères d'huile, allumez le mode de rôtissage pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, couper les courgettes en dés.

De poivrons - doux et chaud - enlever les graines, déchiqueter.

Mettez les légumes dans les oignons et les carottes et laissez-les reposer pendant 10 minutes.

Tomates en dés, vous pouvez pré-nettoyer la peau.

Au signal du multicuiseur, ouvrir, ajouter les tomates, le sel et le poivre, bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes, en évaluant l’état des légumes. Si elles sont trop difficiles, alors pendant 20 minutes.

Hachez l'ail finement.

À la fin de la trempe, versez l’ail et les herbes, maintenez-les sous le couvercle pendant 10 minutes.

Servir chaud, froid, comme plat d'accompagnement, apéritif ou plat séparé.

Ragoût de viande et de courgettes à la mijoteuse: simple et savoureux

En ajoutant de la viande à la recette habituelle des légumes cuits, nous obtenons un tout nouveau plat. Copieux et facile à la fois. Viande, vous pouvez choisir n'importe lequel - du porc tendre au poulet maigre. Des épices bien choisies complètent l'image des goûts.

Ingrédients

• 300 grammes de viande - dans ce cas, des côtes de porc, mais tout autre

• une petite courgette

• quartier d'une petite tête de chou

• gros oignon

• deux pommes de terre

• Deux cuillères de pâte de tomate

• feuille de laurier

• épinette - cinq pois

• Poivre noir moulu

• aneth, basilic

• huile de friture

• Sel au goût

• Sur demande - épices comme le houblon suneli.

Méthode de préparation

Divisez la viande en petites parties, mettez-la dans une mijoteuse avec une cuillère d'huile et passez en mode Friture pendant 10 minutes.

Couper en cubes de courgettes.

Hacher le chou.

Oignon coupé en demi-rondelles.

Tournez la viande dans une mijoteuse, posez dessus l'oignon, la courgette et le chou dessus. Activez le mode de cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

Pelez et coupez les pommes de terre en dés.

Au signal du multicuiseur, ouvrez-le, ajoutez du sel, ajoutez de la pâte de tomate, des épices, mélangez les légumes et la viande, s'il n'y a pas de jus du tout - ajoutez un demi-verre d'eau. Activer le mode d'extinction pendant 20 minutes.

Après la date limite, vérifiez si les pommes de terre sont prêtes. Si tout est en ordre, couvrir les greens et couvrir. Si nécessaire, mettez un autre éteindre.

Servir avec de la crème sure ou une sauce épicée.

Nous cuisons rapidement et savoureux: casserole de courge dans une cocotte

La courgette est une excellente casserole - le légume se frotte facilement sur la râpe, est bien imprégné des arômes des autres produits et des épices, donne du volume et de la forme au plat. Assez d'une paire d'œufs et d'au moins un ingrédient au goût vif - et la cocotte sera un succès!

Ingrédients

• courgettes pesant environ un kilogramme

• 300 grammes de fromage à pâte dure

• Deux cuillères de crème sure

• une paire de gousses d'ail

• Verts au goût

• trois œufs

• Deux cuillères de semoule

• huile végétale

• sel.

Méthode de préparation

Râpez les courgettes, salez, mettez les dans une passoire et laissez empiler le jus supplémentaire.

Râpez le fromage, hachez l'ail finement ou passez au presse.

Ajoutez la semoule, les œufs, la crème sure, le fromage, l'ail et les verts à la courge, placés dans un bol.

Ajoutez du sel, si nécessaire - il est préférable de goûter la masse, n'oubliez pas que le fromage est salé.

Laisser reposer 15 minutes jusqu'à la semoule de semoule.

Doit être une masse épaisse, sans liquide sur pied.

Si vous avez beaucoup de jus, ajoutez une autre cuillère de semoule.

Graisse multicuiseur à l'huile végétale.

Mettez la masse résultante, nivelez doucement.

Réglez le mode de cuisson au four et faites cuire la cocotte environ une heure.

Servir avec de la crème sure, des sauces, vous pouvez refroidir et manger avec du lait.

Courge dans une cocotte dans une sauce crémeuse

Parmi les plats qui sont préparés dans une mijoteuse à partir de courgettes rapidement et simplement - les légumes dans une sauce crémeuse. Cette gâterie est pratiquement composée d'un produit: la courgette et une délicieuse sauce tendre. Mais vous pouvez l'utiliser de différentes manières. Servir au petit-déjeuner ou au dîner en tant que plat séparé. Mettez-y une côtelette et utilisez-la comme accompagnement. Vous pouvez mettre sur la table comme collation. Mettez même sur le pain un cercle de courgettes juteuses et mangez comme un sandwich chaud ou froid. Convient aux aliments pour bébés et diététiques.

Ingrédients

• Courge moyenne pesant moins d’un kilogramme de poids - de préférence jeune Oignon

• Un verre de crème - sinon, vous pouvez prendre la moitié de la crème sure et la moitié du lait

• sel

• Noix de muscade, poivre noir moulu, si désiré, curcuma - il donnera une belle couleur

• huile pour la friture.

Méthode de préparation

Courgettes coupées en tranches d'un centimètre d'épaisseur. Si la courgette est vieille, vous pouvez la peler et la couper en tranches, mais le goût du plat sera légèrement différent et il ne sera pas aussi tendre. Sans parler de l'apparence - les légumes cuits à la vapeur seront fabriqués à partir de tranches.

Hacher finement l'oignon.

Versez une cuillerée d'huile dans la mijoteuse et faites frire l'oignon en mode Friture ou Cuisson au four pendant 10 minutes.

Les oignons choisissent les courgettes trempées dans la farine et les mettent dans un bol.

Tenez le mode Frying pendant encore cinq minutes.

Retourner, étendre l'oignon, saupoudrer de sel et d'épices, verser la crème.

Envoi en mode extinction pendant une demi-heure.

Après le signal multicuiseur, laissez reposer 10 minutes et servez si vous prévoyez de manger le plat chaud. Ou passer à un autre plat et refroidir.

Courgettes dans un multicuiseur au poulet et aux champignons - nourrissantes, simples et savoureuses

Le ragoût de courgettes est la combinaison parfaite pour le goût, la consistance et les qualités bénéfiques. Complété avec des champignons, le plat reçoit de nouvelles notes de goût et d'arôme. C'est assez satisfaisant et en même temps facile. Au lieu de poulet, vous pouvez prendre une dinde ou une autre viande.

Ingrédients

• Grosses courges - pas moins d’un demi-kilo de poids ou deux petites

• Un demi-kilo de poulet est la meilleure poitrine

Oignon

• carotte

• Deux cents grammes de champignons - champignons ou forêt

• feuille de laurier

• sel, poivre noir

• huile végétale.

Méthode de préparation

Couper le poulet en tranches.

Bow déchiqueter arbitrairement.

Versez une cuillerée de beurre dans le bol de la mijoteuse, mettez la viande, l'oignon et mettez-le en mode cuisson au four pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, les champignons coupés en plastique, si la forêt - faire bouillir pendant 15 minutes.

Carottes coupées en lanières ou en cubes.

Courgettes coupées en cubes.

Ajoutez des champignons et des carottes au contenu du multicuiseur et allumez-le pendant 10 minutes supplémentaires.

La dernière opération: mettez des courgettes, du sel, ajoutez des assaisonnements, versez un demi-verre d’eau - si vous voulez un plat épais, comme du goulache ou un verre, si vous avez besoin de plus de sauce. Allumez pendant une demi-heure pour le mode d'extinction.

Un plat de viande, de champignons et de légumes faible en gras est délicieux et froid.

courgettes cuites à la vapeur dans un multicuiseur

L'option la plus diététique pour cuire rapidement et facilement une courgette dans une mijoteuse est de la cuire à la vapeur. Un excellent plat d'accompagnement ou un composant d'un plat d'accompagnement complexe, et peut-être le plat principal pour ceux qui veulent perdre du poids. Utilisez des assaisonnements pour éclaircir le goût.

Ingrédients

• Courgettes de toute taille - les jeunes seront plus savoureux et plus tendres

• pincée de sel

• des herbes provençales ou tout autre ensemble d’épices à votre goût

• de l'eau.

Méthode de préparation

Courgettes coupées en cubes. Si très jeune, alors pas trop peu profond, peut dans le processus de cuisson razvaritsya purée de pommes de terre. Les vieilles courgettes peuvent être coupées plus petites, débarrassées de leurs graines et de leur peau.

Mélanger avec du sel et des épices.

Placez sur une assiette fumante.

Versez de l'eau dans le bol.

Réglez le programme de cuisson pour un couple pendant 20 minutes.

Trucs et secrets de la cuisson simple et rapide de la courgette à la mijoteuse

  • Si vous voulez que les courgettes conservent une meilleure forme en cubes ou en tranches, vous pouvez légèrement les saler avant de les cuire et les laisser reposer.
  • Si vous utilisez des mélanges de courgettes ou de légumes congelés, il n’est pas nécessaire de les décongeler complètement avant de les frire ou de les cuire au ragoût.
  • Si vous le souhaitez, il est possible de ne pas utiliser d'huile du tout pour l'extinction. Il suffit de mettre les ingrédients, y compris les courgettes dans le bol, le sel - il y aura déjà beaucoup de jus. Et si vous ajoutez du lait, de la crème, de la crème sure, de l’eau, vous obtenez beaucoup de sauce.
  • Toutes les opérations préliminaires - rôtissage de légumes - peuvent être effectuées dans une poêle à frire, puis mettez les aliments dans une mijoteuse et le mélange est prêt.
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