Meilleures recettes de desserts. Desserts des peuples du monde.

Meilleures recettes de desserts. Desserts des peuples du monde.

L’originalité de chaque nation s’exprime de différentes manières, notamment dans des traditions culinaires uniques. Il existe dans le monde un grand nombre de plats nationaux: soupes, plats principaux et, bien sûr, des desserts. En visitant différents pays, vous pourrez vous familiariser avec divers desserts délicieux préparés selon des recettes nationales, souvent uniques.

Si vous allez aux États-Unis, assurez-vous que ce pays n'est qu'un paradis pour les amateurs de dessert. Délicieux beignets américains, simples à préparer, mais très savoureux; Les cookies aux pépites de chocolat, qui représentent une réelle menace pour le personnage, car, ayant commencé à en manger, il est très difficile de s’arrêter, entre autres.

Mais le dessert américain le plus célèbre est le cheesecake, qui fascine les amateurs de sucré avec sa légèreté, sa tendresse et son arôme léger de vanille. Essayons et nous préparons ce plat américain en utilisant l'une des recettes les plus faciles.

Ingrédients pour le gâteau au fromage américain:

1. fromage de Philadelphie - 700 gr.,

2. 5 oeufs

3. sucre vanillé - 200 gr.,

4. 2 paquets de n'importe quel cookie,

5. beurre - 100 gr.

méthode de cuisson du gâteau au fromage américain:

1. Couper les biscuits en miettes et les mélanger avec du beurre fondu, ce qui donne une masse légèrement collante.

2. Nous entourons la masse obtenue avec le fond d’une forme basse et ses parois.

3. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le fromage Philadelphia et, en battant le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène, envoyer le mélange dans le moule.

4. Mettez le formulaire environ une heure au four, chauffé à 165 degrés. Il est nécessaire de ne pas rater le moment d'apparition d'une croûte légèrement jaunâtre - puis éteignez immédiatement le four et laissez refroidir notre gâteau au fromage.

5. Décorez le dessert fini avec des baies fraîches ou des feuilles de menthe. Bien sûr, toutes les recettes de desserts américains ne sont pas aussi simples. Par exemple, pour préparer un cheesecake au citron, vous devez suivre strictement les recettes et la technologie de cuisson. La tarte à la citrouille américaine, tendre et étonnamment savoureuse, que tous ne peuvent pas cuisiner, fait également frémir toutes les ménagères.

Les amateurs de desserts raviront l’Amérique du Sud, dont la cuisine contient un grand nombre de ces recettes. Le Brésil est particulièrement célèbre pour eux, où ils vous régaleront certainement de bananes dans un sirop de vin, du fameux gâteau aux noix brésilien, d'une douceur appelée brigadeiro et de nombreux autres desserts délicieux sans lesquels les Sud-Américains ne pourraient se passer. Essayons de faire un dessert brésilien, simple, mais très savoureux et sain.

Ingrédients:

1. 3 œufs (jaunes seulement),

2. sucre - 200 gr.,

3. eau - 100 gr.,

4. pincée de cannelle moulue.

Préparation:

1. Mélangez de l'eau avec du sucre et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes.

2. Dans un bol, battre légèrement les jaunes d'oeufs et verser en même temps un filet de sirop chaud.

3. Faites cuire ce mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit épais, puis laissez-le bien refroidir et remuez bien.

4. Après avoir transféré la masse finie dans le plat, saupoudrez-la de cannelle moulue et servez-la avec des fruits ou de la crème glacée.

Une fois en Asie, vous serez un peu perplexe devant les desserts qui vous sont proposés. La cuisine asiatique a toujours été considérée comme exotique et les plats utilisés pour les desserts ne font pas exception. Par exemple, au Japon, on vous proposera de la pastèque frite. Cela semble bizarre, n'est-ce pas? La même réaction est généralement provoquée par les crevettes au sucre, le riz sucré et d’autres plats. Cependant, après en avoir essayé plusieurs, vous pouvez toujours rester des fans de la cuisine japonaise. Par exemple, un tel dessert japonais traditionnel.

Ingrédients:

1. Ours doux - 500 gr.,

2. sucre - 120 gr.,

3. 1 patch de lumière biliaire,

4. POTENTIEL D'HUILE DE RÉCHAUFFEMENT

5. livre noir à colorier

Préparation:

1. Retirez la pelure de la pomme de terre, coupez-la en fines tranches, faites-la tremper dans l'eau froide pendant 5 minutes, puis séchez-la soigneusement avec du papier absorbant.

2. Faites chauffer une huile à feu basse pression et faites-la frire jusqu'à ce que la pomme de terre soit dorée, puis sortez-la et laissez-la s'égoutter d'huile.

3. Nous nous réchauffons dans une carcasse à grande vitesse avec 3 colonnes d'eau jusqu'au calibrage, versons la mélasse et mélangent.

4. Placez l'armoire dans la casserole de manière à ce qu'elle la recouvre complètement.

5. Retirer du feu et verser avec un sac.

On peut se demander pourquoi chercher des desserts dans le monde entier, alors que nos traditions artistiques contiennent autant de recettes qu'il est probablement impossible de toutes les essayer. Les Russes ont toujours été sucrés. Notre cuisine est donc riche en recettes variées de mets sucrés, dont les plus anciens sont à base de miel, de kvas et de bière de fabrication artisanale.

Plus tôt en Russie, il avait été décidé de faire bouillir divers fruits et baies dans de la mélasse ou du miel, ou de faire cuire la pastila à partir de pommes. Cependant, pour sa préparation également utilisé des abricots, viorne et autres baies et fruits.

L'un des plus anciens desserts russes est Kissel, qui est toujours populaire aujourd'hui. Essayons de le cuisiner dans un nouveau design moderne.

Ingrédients:

1. eau - 1,5 litre et un demi-verre,

2. sucre - 4 c. l.,

3. citron - 3 pcs.,

4. amidon - 100 gr.,

5. crème - 0,5 tasse,

6. 2-3 brins de menthe.

Préparation:

1. Presser le jus de citron après avoir frotté le zeste sur une râpe fine. Ce devrait être presque un verre de jus.

2. L'eau bouillie à partir de 2 c. l sucre et, en ajoutant le zeste de citron, cuire environ 10 minutes. 3. Filtrez le sirop, ajoutez du jus de citron et faites bouillir à nouveau.

4. Diluez l’amidon dans 0,5 tasse d’eau et versez-le en filet dans le sirop avec le jus de citron en remuant constamment, lorsque le mélange épaissit - retirez du feu.

5. Battre la crème avec les 2 c. avec des cuillères de sucre, servir avec eux kissel dans un bol à crème glacée, garnie de feuilles de menthe.

Et voici un autre dessert russe sur lequel il est difficile de dire lequel de ses mérites est le plus savoureux ou le plus sain. Il s'agit de pommes au four. En général, dans les desserts russes, les pommes sont des invités d'honneur. Et les pommes cuites au four sont un entrepôt de vitamines et de nutriments. Ils sont toujours populaires en raison de leur arôme, de leur goût excellent et de leur simplicité d'exécution.

Ingrédients:

1. pommes aigre-douce - 5 pcs.,

2. noix - 100 gr.,

3. raisins secs - 100 gr.,

4. miel - 50 gr.

1. Découpez soigneusement le noyau des pommes, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et versez quelques cuillères à soupe d'eau.

2. Dans les recoins, ajoutez du miel mélangé, des noix hachées et des raisins secs.

3. Placer la plaque de cuisson avec le dessert dans le four préchauffé pendant 10-15 minutes.

4. Sortir les pommes du four, les déposer sur une assiette et les verser sur le miel.

Bien sûr, il est tout simplement impossible de raconter dans un petit article les traditions et les particularités des desserts de cuisine proposés par les cuisines de différentes nations. Mais nous espérons que nous avons éveillé votre intérêt pour cette page étonnante de l’histoire culinaire du monde. Vous allez essayer de préparer des desserts selon nos recettes et de surprendre vos proches avec ces plats savoureux.

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