Omelette au fromage cottage et aux épinards dans une casserole au four - un plat pour le menu diététique. Si vous êtes favorable à un mode de vie sain, suivez la figure et le régime, la recette est faite pour vous. Cette omelette ne contient pas de farine et convient donc à un menu sans gluten si celui-ci ne vous est pas recommandé. La farine de blé est remplacée avec succès par de la farine d'avoine, ce qui est non seulement utile, mais ajoute également de la pompe au plat fini.
Pour la cuisson, utilisez un moule réfractaire en verre ou en céramique, en métal avec revêtement antiadhésif ou une casserole en fonte ordinaire. En passant, dans une poêle en fonte, il s'avère très savoureux et vous n'avez pas besoin de laver une assiette supplémentaire.
L'omelette au four est riche et tendre, ne brûle presque jamais, cuit avec un minimum de beurre, donc elle contient moins de calories que dans une omelette frite classique.
Pour la recette conviendra à la fois les épinards frais et congelés. Ce dernier doit être sorti du congélateur et laissé à la température ambiante pendant une demi-heure avant la cuisson.
- Temps de cuisson: 20 minutes
- portions: 2
Ingrédients pour omelette au caillé et aux épinards
- 200 g de fromage cottage sans gras;
- 3 œufs de poule frais;
- 50 g d'épinards;
- 4 c. l Hercule;
- 20 g d'oignons verts;
- 1 cuillère à soupe. l poivron vert séché;
- 1 cuillère à soupe. l carottes séchées;
- 1 c. paprika doux moulu;
- 5 tomates cerises;
- 20 g de fromage à pâte dure;
- sel de mer, huile végétale, herbes fraîches au service.
Méthode de cuisson de l'omelette au fromage cottage et aux épinards
Fromage cottage faible en gras à pétrir dans un bol. Pour la recette de régime, il faut utiliser des produits laitiers dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 2%.
Dans un bol de fromage cottage, casser trois gros œufs de poulet frais, mélanger les ingrédients à la fourchette ou au fouet.
Coupez les épinards frais en fines lanières. Mettez les épinards hachés dans un bol de fromage cottage et d'œufs. S'il n'y a pas d'épinards frais, prenez 3-4 «rondelles» congelées.
Ensuite, versez du gruau instantané. Vous pouvez varier le menu - ajoutez des flocons de différentes céréales, par exemple du sarrasin.
À ce stade, une omelette assaisonnée avec du fromage cottage et des épinards - versez des carottes séchées, du poivron vert séché, du paprika doux moulu et du sel de mer au goût. Bien mélanger les ingrédients et laisser quelques minutes pour que le gruau absorbe l'humidité et gonfle. Pendant ce temps, chauffez le four à 180 degrés Celsius.
Saupoudrer le plat avec une mince couche d’huile végétale. Nous répandons la masse d'omelette dans la casserole, au niveau.
Tomates cerises, enduites d’huile végétale, mises dans une poêle et légèrement chauffées. Saupoudrer de fromage dur râpé.
Nous envoyons une omelette avec du fromage cottage et des épinards dans un four chaud pendant 12-15 minutes. Lorsque la croûte sur le dessus devient dorée, retirez le plat du four.
Servir immédiatement une omelette avec du fromage cottage et des épinards sur la table, garnir de verdures. Bon appétit!
Cette recette pour une omelette délicieuse et juteuse avec du fromage cottage vous aidera à préparer un petit-déjeuner sain en 5 minutes - une excellente combinaison de qualité et de goût, avec un gain de temps supplémentaire.
