Funchoza aux carottes - notes orientales au menu de tous les jours. Recettes funchozy avec carottes et viande, oignons, poivrons, concombres, chou

Funchoza aux carottes - notes orientales au menu de tous les jours. Recettes funchozy avec carottes et viande, oignons, poivrons, concombres, chou

Funchoza est une nouille de riz. On l'appelle aussi verre, amidon ou chinois.

Pour certains, ce produit peut sembler insipide et c'est effectivement le cas.

Pour que funchoza se manifeste, vous devez trouver le complément adéquat.

Et pour le rendre absolument simple.

Les nouilles sont préparées avec une variété d'aliments, mais une collation particulièrement savoureuse est à base de funchoza aux carottes. préparer?

Funkhoza aux carottes - principes de base de la cuisine

Comme toutes les autres pâtes, les nouilles de riz absorbent bien l'eau et grossissent pendant la cuisson. Nous le vendons en petits emballages, généralement jusqu’à 400 grammes. Lors de l'achat, vous devez examiner de près le produit pour en vérifier l'intégrité. S'il y a beaucoup de miettes et de nouilles brisées à l'intérieur du sac, cela ne nous conviendra pas.

Funchoza est bouilli de deux manières:

1. directement bouilli dans de l'eau salée. Un litre de liquide est utilisé pour 100 grammes de nouilles sèches.

2. Nouilles cuites à la vapeur avec de l’eau bouillante et incubées environ 10 minutes.

Il est déconseillé de mélanger le funchoza lors de la cuisson, car il est plutôt fragile et il est facile d’émietter les nouilles. Le temps de cuisson indiqué dans les recettes est approximatif et il doit encore être vérifié à l'aide des informations sur l'emballage d'un produit particulier.

Les carottes sont ajoutées sous différentes formes:

• brut;

• frit;

• Salade coréenne prête.

Également ajouté à la vaisselle et aux autres légumes: poivre, oignon, ail, chou. Mettez souvent de la viande, du poulet, du poisson ou des fruits de mer. Et bien sûr, épices. Vous pouvez utiliser la méthode la plus simple et verser un assaisonnement coréen dans le plat. Ou ramassez les épices individuellement, en tenant compte de vos goûts et de votre recette.

Recette 1: Funchoza aux carottes et oignons

La façon la plus simple de cuisiner le funchoza avec des carottes, qui nécessite un minimum de produits.

Ingrédients • 100 grammes de funchoz;

• 2 carottes;

• 1 oignon;

• 4 cuillères de beurre;

• 1 bouquet d'aneth;

• le sel;

• piment.

Cuisson

1. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le frire dans l'huile.

2. Ajouter les carottes râpées et les faire frire ensemble pendant environ cinq minutes. Nous salons, nous remplissons de piment.

3. Ajouter le funchoza à la casserole avec de l'eau bouillante, mélanger et laisser bouillir pendant exactement 3 minutes.

4. Fusionner dans une passoire, permet au bouillon de s'écouler.

5. Mélangez les nouilles avec les légumes rôtis, ajoutez l'aneth haché et c'est prêt!

Recette 2: Champignon coréen de la carotte aux aubergines

Un plat parfumé de funchoza, qui utilise des carottes coréennes prêtes à l'emploi et des aubergines fraîches.

Ingrédients

• 200 grammes de nouilles;

• 200 grammes de carottes déjà cuites;

• 1 aubergine;

• gousse d'ail;

• 0,5 cuillerée à soupe de vinaigre;

• 25 grammes de sauce de soja;

• 5 cuillères à soupe de beurre.

Cuisson

1. Remplissez l’eau bouillante de Funchoza, couvrez et résistez 10 minutes. Égoutter l'eau, refroidir les nouilles.

2. Ajoutez le vinaigre et la sauce soja aux nouilles au riz.

3. Mélanger les nouilles avec la carotte coréenne, mettre l'ail haché.

4. Nous coupons les aubergines en lanières, versons de l'eau salée et laissons infuser pendant 10 minutes. Si les légumes ne sont pas amers, sautez cette étape.

5. Presser les aubergines et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Ajouter à la carotte. Remuez bien. Essayez une collation sur du sel, du poivre, si nécessaire, puis ajoutez-le pendant qu'il est chaud.

Recette 3: Funchoza aux carottes et concombre

Salade de funchoza fraîche avec des carottes et des concombres. Cette collation ne doit pas être préparée à l'avance car les légumes émettent beaucoup de jus et perdent leur goût. Pour goûter, vous pouvez ajouter de l'ail frais au plat.

Ingrédients

• 200 g de funchose;

• 2 concombres;

• 2 carottes;

• 1 poivron doux;

• sel, un peu de vinaigre, poivre;

• 0,5 c. Assaisonnements coréens;

• huile de remplissage.

Cuisson

1. Versez les nouilles de riz avec de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez rincer. 2. Carottes pelées avec trois pailles, ajoutez les assaisonnements coréens, le sel, le poivre et écrasez jusqu'à ce que le jus apparaisse. Versez du vinaigre et 2-3 cuillères d'huile.

3. Les concombres frais doivent également être coupés en lanières. S'il n'y a pas de graines, vous pouvez frotter.

4. Le poivre est libéré des graines, coupé en moitiés en demi-anneaux.

5. Combinez tous les légumes, ajoutez du funchozu, mélangez.

6. Couvrir l'apéritif et laisser reposer pendant 15 minutes pour mélanger les saveurs.

Recette 4: Funkhoza aux carottes et au poivre

Superbe salade avec un arôme prononcé de poivron. Le plat est léger, mais en même temps assez nourrissant et nutritif. Il deviendra plus brillant et plus beau si vous utilisez du poivre de couleur différente.

Ingrédients

• 200 g de nouilles chinoises;

• 3 poivrons;

• 3 grosses carottes;

• vinaigre, sel, poivron rouge;

• les verts;

• 40 grammes d'huile;

• 1 oignon.

Cuisson

1. Faire bouillir funchoza 3 minutes, égoutter l'eau. Laissez les nouilles refroidir.

2. Trois carottes, ajoutez un peu de vinaigre, du piment et mélangez.

3. Coupez le poivron en demi-anneaux, combinez-le avec les carottes, ajoutez-y des nouilles refroidies.

4. Couper l'oignon et faire revenir avec du beurre jusqu'à obtenir une couleur vermeille.

5. Mettez l'oignon dans un plat commun.

6. Mettez les verts hachés et prêt!

Recette 5: Funchoza aux carottes et au poulet

Pour cette collation, vous pouvez utiliser n’importe quelle partie de la carcasse de poulet, mais vous obtenez plus précisément et plus joliment du funchoza avec poitrine. Le plat est universel, il peut être utilisé en salade froide ou réchauffé et servi à la seconde.

Ingrédients

• 300 grammes de poulet;

• 150 grammes de funchose;

• 200 grammes de carottes;

• 1 oignon;

• 50 grammes d'huile;

• les épices.

Cuisson

1. Remplissez les nouilles avec de l'eau bouillante afin que le liquide recouvre complètement le produit et laissez-le sous le couvercle pendant 8 minutes. Puis plier et rincer.

2. Râpez l'oignon en demi-rondelles et les carottes en trois pailles. Faire frire dans une casserole la moitié du beurre.

3. Coupez le poulet en cubes ou en pailles, faites-le frire dans une autre casserole avec les résidus d'huile. Nous salons, nous poivrons. 4. Mélangez les légumes avec du poulet et des nouilles. Le refroidissement des ingrédients est facultatif.

5. Goûtez, ajoutez du sel, du poivre, un peu de vinaigre peut être versé pour l'acide, et de la sauce soja pour les épices.

6. Couvrir la collation et laisser au moins une heure. Mais les nouilles particulièrement délicieuses préparées selon cette recette seront dans 5-6 heures, lorsque le poulet sera imbibé de jus de carotte.

Recette 6: Funchoza aux carottes et à la viande

Pour la cuisson des nouilles pour cette recette, vous pouvez utiliser du bœuf ou du porc. Nous prenons un morceau de filet maigre, sans pellicule ni couche. Parmi les produits énumérés ci-dessous, vous aurez 5 grandes portions, si nécessaire, réduisez le nombre d'ingrédients.

Ingrédients

• 250 grammes de funchose;

• 300 grammes de viande;

• 70 grammes de sauce de soja;

• 3 carottes;

• 1 poivre bulgare;

• 1 oignon;

• 4 gousses d'ail;

• 2 c. paprika doux;

• piment, sel, vinaigre;

• 70 grammes d'huile;

• 1 concombre.

Cuisson

1. Couper la viande en lanières, ajouter la sauce soja, le paprika, le sel, le poivre et un peu de vinaigre. Nous mélangeons et déplaçons dans un récipient hermétique. Résister 5 heures, vous pouvez nettoyer la nuit dans le réfrigérateur.

2. Tous les légumes doivent être coupés en fines lanières, les carottes et les concombres sont simplement frottés. Incorporer dans un grand bol, ajouter une cuillerée de vinaigre, du piment, du sel et laisser mariner pendant 1-2 heures.

3. Faites bouillir les nouilles de riz en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer.

4. Obtenez la viande, faire frire dans une casserole avec de l'huile chaude. Couvrir et laisser mijoter n'est pas nécessaire, il suffit de faire frire. Si vous aimez les oignons frits, vous ne pouvez pas les mettre dans des légumes frais et les faire cuire avec de la viande.

5. Ajouter l'ail haché aux légumes, au funchozu et à la fin mettre la viande.

6. Mélanger la collation, ajouter du poivre si nécessaire pour la netteté.

Recette 7: Funchoza aux carottes, radis et chou

Une autre option de collations fraîches de funchozy aux carottes. Utilisez le radis vert, le noir ne fonctionnera pas. Mais s'il n'y a pas de radis, vous pouvez le faire avec du radis ou simplement éliminer l'ingrédient. Ingrédients

• 200 grammes de nouilles;

• 150 grammes de chou;

• 100 grammes de radis;

• 200 grammes de carottes coréennes;

• 2 ampoules;

• 1 poivre bulgare;

• 4 gousses d'ail;

• huile, épices.

Cuisson

1. Funchoza apporter à la préparation selon les instructions sur l'emballage.

2. Râpez le chou blanc avec une fine paille et trois radis pelés. Salez et poivrez les légumes et mélangez bien.

3. Mettez la carotte coréenne dans le chou.

4. Oignon coupé en demi-anneaux, faire frire dans l'huile. Ajoutez le poivron coupé en lanières et saupoudrez encore une minute.

5. Combinez tous les légumes avec des nouilles.

6. Mettez l'ail haché, mélangez, couvrez et laissez reposer une demi-heure, de manière à ce que les goûts des produits soient combinés.

7. Essayez le plat sur la netteté et le sel, si nécessaire, ajoutez plus d'épices, de vinaigre et peut être servi!

Recette 8: Funchoza aux carottes et au chou marin

Ce plat est un entrepôt de vitamines et d'iode. Nous utiliserons de la salade de chou de mer préparée à partir de canettes, mais vous pourrez également prendre des conserves. Nous prenons également des salades de carottes coréennes prêtes à l'emploi sans additifs supplémentaires.

Ingrédients

• 100 grammes de funchozy (sec);

• 150 grammes d'algues;

• 200 grammes de carottes en coréen;

• 2 ampoules;

• 40 grammes d'huile;

• litre d'eau.

Cuisson

1. Mettez dans la casserole funchozu, versez un litre d'eau bouillante, salez et faites cuire pendant 2-3 minutes. Éteindre et laver.

2. Mariner la marinade d'algues, ajouter aux nouilles.

3. Coupez l'oignon, faites-le frire dans l'huile et envoyez le en-cas.

4. Ajouter la carotte coréenne à la marinade. Bien mélanger

5. Si la carotte n'est pas tranchante, ajoutez le poivron rouge, au goût, ajoutez du sel et ajoutez de la verdure.

Recette 9: Funchoza aux carottes et calamars (ou poissons)

Une recette très simple pour cuisiner des collations. Au lieu de calmar, vous pouvez y mettre des morceaux de poisson frits.

Ingrédients

• 150 grammes de nouilles; • 200 grammes de carottes coréennes;

• 1 oignon;

• l'huile;

• 300 grammes de calmar.

Cuisson

1. Faites bouillir les calmars pendant une minute dans de l'eau bouillante, les enduits d'eau froide, les peler et les couper en lanières.

2. Coupez les rondelles d'oignon et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient transparentes.

3. Ajouter les calmars préparés et les faire frire ensemble pendant 2-3 minutes. Nous salons.

4. Faites bouillir le funchozu conformément aux instructions.

5. Combinez les carottes coréennes avec le reste des ingrédients et vous avez terminé!

Funkhoza aux carottes - trucs et astuces

• L'huile ajoutée à l'eau lors de la cuisson du funchozy empêchera les nouilles de coller et améliorera le goût de la collation finie.

• L'épaisseur des nouilles de riz de différents fabricants peut varier. Vous devez donc la faire cuire selon les instructions indiquées sur l'emballage.

• Les nouilles de riz ne peuvent pas être préparées à l’avance, elles perdent leur goût lors de la conservation. Mais s'il s'avère qu'il faut cuire plus de nouilles, on peut les mettre au réfrigérateur, mais pas les congeler.

• Pour la salade besoin de crumble nouilles? Le produit sec est très fragile et les pièces seront inégales. Il est préférable de faire bouillir le funchoza, puis de le mettre sur une planche à découper et de le couper au couteau.

• Mieux vaut ne pas faire bouillir les nouilles de riz que de les digérer. Si elle s'avère collante ou collée, alors la salade ne convient plus. Mais ne vous précipitez pas pour jeter le produit. Avec elle, vous pouvez faire cuire une omelette ou une casserole. Dans cette forme, il est préférable de la combiner avec de la viande hachée.

Commentaires (0)
Articles populaires
Recherche