Desserts rapides et savoureux à la mandarine

Le mandarin sent les vacances! Ce sont les agrumes les plus tristes et les plus attendus. Il est délicieux, mais les desserts à la mandarine sont encore plus intéressants. Qu'est-ce qui serait si intéressant pour prendre soin de soi?

Caractéristiques de la cuisson des desserts à base de mandarines

• Pour les desserts, il est souhaitable de choisir des mandarines juteuses de petite taille.
• S'il y a des os dans les agrumes, ils devraient être enlevés. Dans certaines recettes, vous devez effacer les tranches des films. C'est un processus facile, mais qui prend du temps.
• Les mandarines ne sont pas toujours sucrées, il en existe des variétés aigres. Dans ce cas, la quantité de sucre devrait être augmentée.
• Pas besoin de décorer les desserts avec des mandarines fraîches à l’avance. Les pièces se flétriront, donneront du jus, l'aspect général en souffrira. Il est sage de décorer les bonbons avant de servir.

mandarines de Noël au sirop

Le dessert est très parfumé, parfait pour les vacances d’hiver. Ces mandarines peuvent être servies simplement dans un vase ou complétées par des boules de crème glacée. Il est conseillé de choisir des agrumes de la même taille.

Ingrédients

• 0,3 litre d'eau;
• 8-10 mandarines;
• 160 g de sucre (verre);
• 2 gousses;
• 1 bâtons de cannelle;
• 2 étoiles d'anis;
• menthe, glace si vous le souhaitez.

Méthode de préparation

1. Nous prenons une grande casserole au fond de laquelle toutes les mandarines s’adapteront en une couche. Nous versons du sucre, nous ajoutons de l'eau, nous mettons à chauffer.
2. Pendant que le sirop arrive à ébullition, retirez le zeste des deux mandarines et nettoyez tous les agrumes.
3. Nous jetons le zeste dans le sirop bouillant, ajoutez le reste des épices et laissez bouillir pendant trois minutes. La cannelle peut être pré-cassée en plusieurs morceaux.
4. Plongez les mandarines pelées dans du sirop bouillant et éteignez le feu. Nous retournons les citrons plusieurs fois, nous couvrons.
5. Laissez les mandarines dans le sirop jusqu’à ce qu’elles refroidissent. Ensuite, nous le mettons dans des vases, nous ajoutons de la glace, nous le décorons à la menthe.

Est-ce que le sirop est parti? Il peut être utilisé pour d'autres desserts et boissons, pour l'imprégnation de gâteaux, mais vous devez d'abord filtrer les épices et les zestes.

Dessert rapide au fromage blanc et aux mandarines

Une option pour ceux qui aiment les desserts délicieux et sains. Fromage cottage choisir selon votre goût, vous pouvez utiliser le produit de toute teneur en matières grasses.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage;
• 4 mandarines;
• 2-3 cuillères de yogourt;
• 2 cuillères de sucre;
• 1 cuillère de copeaux de noix de coco;
• 1 pincée de vanille.

Méthode de préparation

1. Démontez les mandarines pelées en tranches. Si elles ont des os, percez le film, retirez-le délicatement.
2. Battez le fromage cottage avec le yogourt. Vanille et sucre. Ajouter une demi-cuillerée de copeaux de noix de coco, remuer.
3. Mettez deux vases sur une cuillère pleine de pâte, étalez plusieurs tranches de mandarine. Couvrir avec les restes de fromage cottage, en faisant de petites diapositives.
4. Décorez le dessert caillé avec le reste des mandarines, saupoudrez de flocons de noix de coco. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour la luminosité.

S'il n'y a pas de copeaux de noix de coco, vous pouvez utiliser du chocolat blanc râpé au lieu de cela, il tombera également sur le fruit avec une couche de neige.

Tangerines au chocolat en 15 minutes

Dessert rapide, simple mais très voyant. Vous pouvez l'utiliser pour décorer des gâteaux et des pâtisseries. Le chocolat choisit celui qui fond.

Ingrédients

• mandarines;
• 100 g de chocolat;
• 2 c. chérie;
• 20 g de beurre.

Méthode de préparation

1. Nous envoyons un bol de chocolat, beurre et miel au bain-marie. Laisser fondre, devrait faire le glaçage.
2. Pendant ce temps, nous effaçons rapidement les mandarines et les divisons en tranches.
3. Prenez chaque tranche et plongez la moitié dans du glaçage au chocolat. Secouez pour éliminer l'excès, envoyez-le sur un tapis de silicone ou du papier parchemin.
4. Mettez les mandarines au chocolat dans le réfrigérateur, elles durciront en quelques minutes.

Si désiré, le chocolat peut être saupoudré de dragées colorées, de noix et de copeaux de noix de coco. Mais ceci est fait immédiatement, jusqu'à ce que le glaçage ne soit pas gelé.

dessert à la mandarine avec chocolat blanc et crème

Une version chic d’un dessert délicieux. Il peut être préparé pour les vacances du Nouvel An ou le jour de tous les amoureux. Au coeur du chocolat blanc et de la petite crème grasse. Pour le dépôt, besoin de vitres de crème glacée.

Ingrédients

• 200 g de chocolat blanc;
• 5 à 7 mandarines;
• 30 g de chocolat noir ou au lait;
• 120 ml de crème à 20%;
• 250 ml de yogourt naturel.

Méthode de préparation

1. Nous brisons le chocolat blanc en morceaux et l'envoyons dans un bol. Ajoutez à cela la quantité prescrite de crème. Mettre ensemble dans un bain d'eau.
2. Faites fondre le chocolat, puis retirez-le du feu et fouettez pendant quelques minutes. Vous pouvez également utiliser un batteur électrique.
3. Ajoutez du yaourt naturel, remuez. Mettez la crème au frigo. En se refroidissant, il s'épaissit.
4. Il est temps de nettoyer les mandarines. Retirez la pelure, démontez-la en tranches, retirez-les délicatement des films. Quelques morceaux choisissent de décorer le dessert.
5. Le reste des tranches de mandarine sont disposées dans des vases, nous les enrobons de crème épaissie. Il devrait compléter la construction.
6. On étale les tranches de mandarines préalablement déposées sur la couche de crème, on les décore avec des cubes de chocolat noir. Laissez le dessert reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur.

Il est possible de mettre du kiwi, des bananes ou d’autres fruits rouges, des baies tendres, des mandarines et des ananas en conserve.

Dessert délicat à la mandarine avec de la gélatine

Variante du dessert à la gelée. Il est préparé rapidement et facilement, mais cela prend un peu de temps pour que la gélatine se solidifie et gonfle, ceci devrait être pris en compte. Au lieu de yaourt, vous pouvez utiliser une crème de petite graisse.

Ingrédients

• 700 g de mandarines;
• 1 cuillère à soupe. l la gélatine;
• 250 g de yaourt;
• 80 g de sucre.

Méthode de préparation

1. Ajouter 70 ml d’eau à la gélatine, laisser gonfler conformément aux instructions.
2. Nous nettoyons les mandarines de la peau, retirons les os et mélangons avec un mixeur. Ajoutez-y du yaourt et du sucre au goût. Il n'est pas nécessaire d'introduire tout le sable, remuer et essayer.
3. Faites fondre la gélatine, mélangez avec la purée de mandarine, fouettez un peu et déposez dans un petit vase.
4. Nous envoyons le dessert pendant trois heures dans le réfrigérateur. Avant de servir, décorer avec de la mandarine fraîche ou saupoudrer de copeaux de coca.

Ici, l’option n’est pas une gelée dense, mais un dessert léger et tendre. Si vous souhaitez obtenir une masse stable, augmentez la quantité de gélatine de 1,5 à 2 fois.