Une tarte simple et rapide avec des pommes, des oranges et du fromage cottage. Les meilleures recettes pour une simple tarte aux pommes pour une main rapide

Une tarte simple et rapide avec des pommes, des oranges et du fromage cottage. Les meilleures recettes pour une simple tarte aux pommes pour une main rapide

Rien n’est plus facile et rapide que de préparer une tarte aux pommes maison.

Le goût parfumé, sucré et acidulé, si prisé des enfants et des adultes, est associé à l’été, à l’enfance et au bonheur.

Et quelle joie pour l'hôtesse!

Une tarte aux pommes simple et rapide est préparée instantanément, à partir d'une petite quantité d'ingrédients, ne nécessite aucune attention particulière, elle s'avère toujours réussie et belle.

La société des pommes peut faire des baies, du fromage cottage, des poires, du chocolat, du lait concentré, des fruits secs, des noix, des graines.

La pâte peut être n'importe laquelle: levure, sable, feuilletée. Dans tous les cas, vous obtenez une tarte aux pommes remarquablement savoureuse et simple, dont la saveur peut être complétée avec succès par de la cannelle, du clou de girofle, de la vanille, du zeste et de la noix de muscade.

Tarte aux pommes simple et rapide - cuisine générale

Pour préparer rapidement une tarte aux pommes, vous avez besoin d’un minimum d’ingrédients. Pour la pâte - farine tamisée, levure ou œufs, beurre ou kéfir. Pour le remplissage - toutes les pommes. Le plus souvent, la recette consiste à les cuire en tranches. Les fruits sont prélavés, débarrassés du noyau, de la tige et de la «queue», puis coupés en fines tranches.

Des ingrédients supplémentaires pour cuisiner ainsi. Dans les baies, enlevez la poussière, pelez les poires et hachez-les de la même manière, passez le fromage cottage dans un tamis.

Si le gâteau est cuit dans le four, le four doit être préchauffé à une température moyenne de 200 degrés. Dessert prêt à vérifier avec une allumette: si la pâte est cuite, il ne restera aucune trace de celle-ci sur un bâton en bois.

Il faut environ 30 à 40 minutes pour préparer une tarte aux pommes simple et rapide au four, en fonction du type de pâte. Lors de la cuisson dans une cocotte minute, suivez les instructions pour l'appareil.

Une simple tarte aux pommes à base de pâte à biscuit “Charlotte”

Tarte de recette élémentaire avec des pommes pour une main rapide de la série "invités sur le seuil". Rien que des pommes, de la farine, du sucre et des œufs sont nécessaires, mais il s'avère être un gâteau éponge luxuriant, fondant dans la bouche et hypocalorique.

Ingrédients:

• kilogramme de pommes aigres;

• 320 grammes de farine blanche;

• 8 œufs;

• 400 grammes de sucre;

• huile pour la forme

Méthode de cuisson:

Séparez les blancs des jaunes et mélangez en une mousse solide.

Ajoutez la moitié du sucre aux blancs et battez encore.

Broyez les jaunes avec le sucre restant séparément.

Étalez de petites portions de protéines sur les jaunes, en combinant progressivement les deux mélanges.

Ajoutez les parties de farine tamisées aux œufs pour obtenir une homogénéité absolue de la pâte. La pâte à biscuit ne doit pas faire de grumeaux.

Pelez les pommes, hachez-les.

Forme d'huile, saupoudrer de farine.

Mettez les pommes au fond.

Verser les tranches de pomme avec la pâte à l'éponge.

Cuire au four jusqu'à cuisson.

La première fois pour vérifier le gâteau dans une demi-heure. Si c'est humide, cuire encore 15 minutes.

La charlotte finie a une croûte dorée, ça sent très bon.

Une simple tarte aux pommes peut être saupoudrée de sucre en poudre.

Au moment de servir, couper en portions.

Tarte aux pommes simple et rapide avec une pâte courte “French Tatin”

Le gâteau original "inversé" au caramel, qui a un goût délicatement crémeux et un goût épicé de noix de muscade. Une touche festive de pommes donne de la cannelle. Pour faire cette simple tarte aux pommes, vous aurez besoin d'un plat rond à parois épaisses.

Ingrédients:

• trois grosses pommes;

• 240 grammes de farine blanche;

• 3/4 tasse de sucre;

• un œuf;

• 50 grammes de beurre;

• cuillère à café de cannelle;

• pincée de noix de muscade;

• un quart de tasse de vin blanc;

• un peu de sel.

Méthode de cuisson:

Mélanger dans un bol les ingrédients secs pour la pâte: farine, sucre, noix de muscade, une pincée de sel.

Couper le beurre froid en morceaux et ajouter à la farine.

Moudre la farine et le beurre en miettes. Battre l'oeuf, verser le vin et pétrir la pâte.

Rouler la pâte dans un bol et envoyer pendant une heure au réfrigérateur.

Couper les pommes en tranches.

Cuire le caramel. Pour ce faire, versez un demi-verre de sucre sur une poêle sèche, où le gâteau sera cuit, et mettez-le sur un feu lent.

Après deux ou trois minutes, le sable commencera à fondre et à se transformer en caramel. La masse doit être mélangée avec une spatule en bois jusqu'à dissolution complète.

Mettez les tranches de pomme dans le caramel, saupoudrez de sucre et de cannelle.

Enlevez la pâte, roulez-la en une couche ronde et couvrez les pommes. Piquer avec une fourchette.

Cuire le gâteau pendant 40 minutes.

Enlevez immédiatement le gâteau et placez-le dans un plat ou une assiette de diamètre adéquat. Il est important que le caramel n'ait pas le temps de durcir.

Gâteau glacé servi avec de la glace.

Une simple tarte avec des pommes entières dans une mijoteuse

Le cacao, les pommes entières et le fromage cottage forment un merveilleux trio qui surprendra avec un goût inhabituel. Préparer un tel miracle dans la mijoteuse. Si ce n'est pas le cas, tout de même peut être fait dans un four conventionnel.

Ingrédients:

• quatre verres de farine;

• un verre de sucre;

• quatre pommes;

• une demi-tasse de baies fraîches ou congelées;

• quatre cuillères à soupe de cacao;

• cent grammes de fromage cottage;

• sept œufs;

• un paquet de beurre;

• un sac de poudre à pâte.

Méthode de cuisson:

L'huile ramollit à la température ambiante.

Six oeufs et un demi sucre, battre avec un mélangeur jusqu'à obtenir une mousse épaisse.

Mettez le beurre, battez à nouveau.

Mélanger la farine avec le cacao, tamiser et ajouter au mélange œuf-beurre.

Pétrir la pâte, qui est plus épaisse que pour les crêpes, et la verser dans un bol multicuiseur graissé.

Fromage caillé frotté à travers un tamis, mélanger avec le reste du sucre, les baies et l'oeuf.

Enlevez les pommes du noyau en gardant la forme.

Farcir les pommes de fromage cottage et les plonger dans la pâte.

Cuire sous le couvercle bien fermé dans le mode approprié.

Décorer le gâteau avec du sucre glace.

Gâteau aux pommes simple et rapide à base de pâte brisée

Une recette rapide de tarte aux pommes est cuite aussi vite que la célèbre charlotte. La pâte sablée est plus tendre en raison de l’ajout de kéfir.

Ingrédients:

• 250 grammes de beurre ou de margarine;

• 400 grammes de farine;

• un sachet de poudre à pâte;

• pincée de sel;

• six pommes de taille moyenne;

• un tiers de sucre;

• une demi-tasse de kéfir;

• une demi-tasse de crème sure;

• deux œufs;

• pincée de cannelle.

Méthode de cuisson:

Beurre froid coupé en morceaux et mis dans un bol pour le mélange.

Ajouter le kéfir et le sel.

Verser la farine de mil avec la levure.

Pétrir la pâte élastique. Dans le processus de malaxage peut avoir besoin de plus de farine.

Couvrez la boule de pâte avec du papier d'aluminium ou mettez-la dans un sac, mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

A ce moment-là, coupez les pommes en tranches, saupoudrez de cannelle, de sucre et mélangez.

Préparez la garniture en fouettant la crème sure avec les œufs.

Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie, étalez-la uniformément sur toute la surface avec vos mains.

Mettez les pommes sur le dessus.

Versez le mélange de crème sure aux œufs (ça va se révéler un peu), en distribuant le remplissage avec la “grille”.

Cuire au four pendant environ quarante minutes jusqu'à ce que les bords de la tarte soient dorés.

Tarte simple et rapide aux pommes et au caillé de pâte à levure

La pâte à la levure ne peut pas être moins savoureuse en combinaison avec des pommes que des sablés ou des biscuits. Vous pouvez faire cuire un gâteau dans une cocotte ou un four.

Ingrédients:

• 300 grammes de farine;

• cuillère à café de levure sèche;

• une demi-tasse de lait;

• un quart de tasse d'eau;

• trois cuillères à soupe de sucre;

• dix pommes;

• un œuf;

• cent grammes de fromage cottage;

• trois cuillères à soupe de beurre;

• pincée de sel.

Méthode de cuisson:

Cinq pommes cuisent au micro-ondes ou au four.

Purée de pommes cuites au four (devrait faire 100 grammes de purée de pommes de terre).

Dissoudre la levure dans du lait tiède, ajouter de l'eau et une pincée de sucre.

Mélanger l'oeuf, le sucre.

Ajoutez le beurre, la compote de pommes et deux cuillères à soupe de farine, mélangez. Ajouter la levure au mélange œuf-pomme, bien mélanger à nouveau.

Ajouter graduellement la farine en pétrissant la pâte. La farine ne peut pas aller tous. Dès que la pâte est devenue lisse et se sépare facilement des doigts, arrêtez de mélanger la farine.

Laissez la pâte lever pendant environ quarante minutes.

Les pommes fraîches restantes coupées en tranches.

Abaisser la pâte de sorte que son diamètre soit le double de celui du bol du multicuiseur ou de la forme du four. Cela est nécessaire pour pouvoir pincer le gâteau.

Poser la pâte sous la forme, répartir la moitié des tranches de pomme.

Fromage cottage frotté à travers un tamis, mélanger avec du sucre au goût et mettre sur les pommes.

Placez la dernière partie des pommes sur la couche de caillé.

Les restes du "côté" à pincer.

Cuire à la mijoteuse après avoir levé la pâte pendant 40 minutes et au four pendant une demi-heure.

Pour faire une belle croûte, badigeonnez le dessus du gâteau de jaune d’œuf et faites cuire environ cinq minutes.

Tarte simple et rapide aux pommes et aux noix de la pâte

La noix donne à ce gâteau une saveur épicée. L'écorce d'orange est combinée avec succès au goût de pomme.

Ingrédients:

• trois pommes;

• un verre de sucre;

• trois œufs;

• un verre de farine;

• une cuillère à café de levure chimique;

• une cuillère de beurre;

• un quart de tasse de noix pelées;

• sac de vanille;

• une cuillère à soupe d'écorce d'orange;

• un peu de cannelle si vous le souhaitez.

Méthode de cuisson:

Préparez le formulaire en le badigeonnant d'huile et en le saupoudrant de farine.

Couper les pommes.

Hache les noix.

Battez les œufs avec du sucre.

Épluchez le zeste d'orange avec une râpe fine.

Versez le zeste et la vanilline dans les œufs, mélangez.

Ajouter la farine et la levure chimique, commencer la pâte.

Pommes mises en forme.

Verser la pâte.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Gâteau aux pommes simple et rapide avec pâte feuilletée

Pâte feuilletée - un produit reconnaissant et très savoureux. En combinaison avec des pommes, il s'avère délicieux. Une tarte aux pommes simple et rapide peut être servie avec une glace à la vanille. Ingrédients:

• 500 gr de pâte feuilletée;

• cinq pommes;

• une demi-tasse de sucre;

• un jaune.

Méthode de préparation:

Pâte divisée en deux parties égales.

Pommes coupées en tranches, mélanger avec du sucre.

Abaisser le fond du gâteau d'un morceau de pâte.

Graissez le moule avec du beurre, posez la pâte.

Posez les pommes sur la pâte.

Etaler la seconde moitié de la pâte.

Couvrir avec des pommes, pincer le gâteau.

Mélangez le jaune, étalez le dessus du gâteau.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Tarte aux pommes simple et rapide - astuces et conseils utiles

  • La pâte à biscuit sera réussie et moelleuse si les blancs et les jaunes sont fouettés séparément. Ils doivent être mélangés très soigneusement et il est nécessaire d’ajouter des protéines dans les jaunes, et non l’inverse.
  • Les pommes aigres sont idéales pour les tartes aux pommes. Vous ne pouvez pas économiser sur eux: plus les pommes, plus le dessert est savoureux.
  • Je ne peux pas couper la pelure des tranches de pomme. Mais vous devez couper les pommes plus fines pour qu'elles aient le temps de bien cuire.
  • Pour l’expérience, vous pouvez essayer de râper les pommes pour obtenir une tarte sur une râpe grossière. Obtenez l'effet de la confiture de pomme (tout le monde n'aime pas).
  • Une combinaison de saveur de pomme et de cannelle est considérée comme classique. C'est ce parfum qui se répand en Europe à la veille du Noël catholique.
  • Les pommes du gâteau peuvent être remplacées par de la rhubarbe, des poires, des pêches, des prunes et même des oignons rouges (dans ce cas, le gâteau n’est pas sucré).
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