La tradition de décorer la maison avec des œufs de Pâques colorés vous permet de lui donner un aspect élégant avec un minimum de coûts et d’efforts. Et surtout, si nous colorons les œufs, nous n'utilisons pas de colorants chimiques (qui sont d'ailleurs également nocifs), mais naturels. Par exemple, pelure d'oignon, feuilles de chou rouge, jus de betterave, café moulu, coques de noix, épinards, bleuets, fleurs et toutes sortes d'épices - paprika, curcuma, thym, safran, etc.
Comment peindre des œufs pour Pâques?
1. Faites bouillir les œufs pendant 8 à 10 minutes, puis tamponnez-les à l’eau froide et séchez-les avec un essuie-tout. Pour éviter que la coquille ne se fissure pendant la cuisson, ajoutez quelques cuillerées à thé de sel ou du vinaigre blanc à l'eau.
2. Pour la coloration des œufs de Pâques, nous avons pris des écorces d’oignon jaune, des betteraves et du chou rouge, ainsi que des épices: paprika, thym, poivre noir et curcuma. Pendant 15 minutes, faites bouillir la betterave coupée en cubes dans des récipients différents (après quoi elle peut être utilisée pour la vinaigrette), le chou rouge divisé en plusieurs parties (à la fin de la cuisson, il devient blanc et sa décoction est bleue) et le zeste d'oignon.
Il est important de se rappeler que l'eau ne doit recouvrir que légèrement le contenu des récipients: notre solution de coloration deviendra alors plus saturée et les œufs de Pâques paraîtront donc plus brillants et plus élégants. Refroidissez les bouillons, filtrez-les et versez-les dans des verres. Ne pas oublier les épices: les verser avec de l'eau bouillante et remuer jusqu'à consistance lisse. Gardez à l'esprit que plus la concentration d'épices est élevée, plus la coloration des œufs est brillante.
3. Nous baissons les œufs dans les verres avec de la peinture et les laissons jusqu'à ce que leurs coquilles obtiennent la nuance désirée. Rappelez-vous que plus la solution de teinture est longue, plus sa couleur devient intense. Et afin de le rendre encore plus uniforme, essuyez les œufs avec de l'alcool avant de les colorer.
4. Nos oeufs de Pâques sont donc presque prêts pour décorer la table de fête. Il y avait une touche finale: pour que leur surface ne soit pas mate, mais brillante et élégante, lubrifiez-la avec de l'huile végétale.
En conclusion - une liste de nos produits de coloration et des couleurs obtenues avec leur aide:
- chou rouge - teinte bleue ou bleue (selon la quantité de chou et le temps d'exposition des œufs dans son bouillon);
- betterave - de l’orange et du rouge au marron;
- pelure d'oignon - du café doré au café foncé;
- curcuma - jaune et jaune-orange;
- paprika - rouge vif, violet;
- thym - de la couleur du café au lait au brun foncé;
- poivre noir - du beige au brun clair.
Un peu d'histoire
Même à l'époque préchrétienne, l'œuf de nombreuses nations dans de nombreux pays était un symbole de vie et de naissance. Même l'univers de certaines nations semblait épuisé. L'attitude envers l'œuf, en tant que symbole de la naissance, se reflète dans les croyances et les coutumes des Égyptiens, des Perses, des Grecs et des Romains. Chez les peuples slaves, l'œuf était associé à la fertilité de la terre, à la renaissance printanière de la nature. La tradition de la coloration des œufs est également apparue bien avant le christianisme, dans une antiquité profonde. Des œufs d'autruche sculptés, âgés d'environ 60 000 ans, se trouvent en Afrique. Des œufs peints, ainsi que de l'or et de l'argent, se trouvent dans les tombes d'anciens Sumériens et Égyptiens, datant du début du IIIe millénaire avant notre ère. e. En Iran, il est de coutume de peindre des œufs sur Novruz - une fête qui a des racines zoroastriennes.
Les œufs peints d'une seule couleur s'appellent «Krashenkami». Si des points, des bandes, des points de couleur différente se trouvent sur un fond coloré commun, il s’agit de «krapanka». Autrefois, les «œufs» étaient également populaires - les œufs peints à la main.
Les historiens soulignent que les œufs de Pâques reflétaient des idées sur l'univers et qu'apparemment, les œufs de Pâques existaient chez les peuples slaves avant l'adoption du christianisme.
Au début du 20ème siècle, les œufs étaient très populaires et aimés. Ils ont passé beaucoup de temps à peindre des œufs, la famille a passé toute la soirée du jeudi géant à cuire des gâteaux le vendredi saint et à les consacrer la nuit du samedi et du dimanche. Œufs “peints” avec des peintures colorées et de la cire fondue. Peint pour que les oeufs soient peints à des endroits non touchés par la cire. Parfois, différents motifs et décorations colorés étaient collés sur les œufs colorés en feuille d'or ou d'argent. Selon la tradition chrétienne, le premier œuf de Pâques, Marie Madeleine, a été présenté à l'empereur romain Tibère. Quand Marie est venue à Tibère et a annoncé la résurrection du Christ, l'empereur a déclaré que c'était tout aussi impossible que le fait que l'œuf de la poule soit rouge, et après ces mots, l'œuf de la poule qu'il avait tenu devenait rouge.
Selon une autre version, plus domestique, la coutume est associée au Carême, durant lequel, selon les règles, de nombreux aliments, y compris les œufs, ne peuvent pas être consommés. Les gens, voulant conserver les œufs, les ont cuits et, pour ne pas être confondus avec des œufs non cuits, ils les ont peints principalement avec des colorants naturels. Bientôt, le besoin urgent s'est transformé en une tradition accompagnant les vacances de Pâques.
