Il arrive souvent que des produits abordables et familiers soient beaucoup plus utiles que des produits rares et exotiques. Ce sont des tomates. Certains pensent que c’est eux qui ont été appelés en Russie plus tôt comme «pommes jeunes». Ils contiennent des antioxydants et des substances qui empêchent l'apparition d'un cancer. La composition en vitamines et en minéraux des tomates est extrêmement riche. Vous pouvez les manger non seulement en salade. En Espagne, ils cuisinent la soupe populaire de gaspacho. Les enfants et les adultes aiment le jus de tomate. Les avantages d'un repas copieux et d'une boisson rafraîchissante légère combinent des smoothies à la tomate qui peuvent être préparés toute l'année, bien qu'il soit plus avantageux de boire à partir de légumes moulus. La composition des smoothies à la tomate comprend des produits qui les rendent plus savoureux.
Fonctions de cuisson
On remarque que les mêmes plats de ménagères différentes se révèlent inégaux. Le fait est qu'il ne suffit pas de connaître la recette. L'adhésion à la technologie de cuisson et la connaissance de certains points jouent un rôle important.
- La consistance d’un smoothie à la tomate dépend non seulement du nombre de tomates, mais également de leur variété. Vous voulez obtenir un cocktail épais - prenez des variétés de salades charnues. Préférez les smoothies liquides, faciles à boire avec une paille, - arrêtez votre choix avec des légumes juteux.
- Les tomates ont une structure molle, elles peuvent être écrasées sans difficulté. Cependant, entrer dans la boisson de graines et de morceaux de peau rendra son apparence et son goût moins agréables. Les tomates sont nettoyées avant utilisation. Vous voulez obtenir la texture la plus délicate - enlevez et épépinez. Éplucher les légumes sera facile si vous les échaudez avec de l'eau bouillante ou problanshirovat dans de l'eau bouillante pendant deux à trois minutes. Les graines sont facilement enlevées avec une cuillère, coupant le fruit en deux. Une autre méthode consiste à broyer la pulpe de tomate à travers un tamis avant ou après le broyage avec un mélangeur.
- D'autres légumes sont aussi pelés. Il est permis de le laisser quand vous voulez obtenir plus d'avantages en mangeant un smoothie. Après tout, il contient la quantité maximale de fibres nécessaire au fonctionnement normal de l'intestin. La consistance du cocktail sera alors plus rugueuse.
- Les smoothies aux tomates peuvent vous aider à perdre du poids si vous remplacez l’un des repas principaux ou une collation. Pour saturer rapidement le cocktail, ne buvez pas et mangez de petites cuillères.
Le smoothie aux tomates peut être rafraîchissant ou réchauffant, tout dépend de la recette que vous choisissez.
Smoothie lissant tomates aux poivrons
Composition:
- tomates - 0,5 kg;
- poivre bulgare - 0,2 kg;
- carottes - 100 g;
- pomme - 0,2 kg;
- huile d'olive - 5 ml;
- gruau instantané - 20 g;
- graines de lin ou de sésame - 20 g;
- yaourt - 80 ml;
- sel, poivron rouge - au goût.
Méthode de préparation:
- Lavez les légumes et les pommes, séchez-les avec des serviettes.
- Sur les tomates du côté opposé de la tige, faites des coupes en croix.
- Trempez les tomates dans de l'eau bouillante. Au bout de 2 minutes, retirez-les à l'aide d'une écumoire et laissez-les refroidir dans de l'eau froide.
- Pelez les tomates, coupez-les en deux. Retirez les sachets de graines avec une petite cuillère.
- Couper la pulpe en cubes, placer dans un batteur.
- Farine d'avoine remplie de yogourt. Laisser ramollir pendant 15 minutes.
- Grattez les carottes coupées en petits cubes. Plus ils sont petits, plus le légume sera broyé rapidement et qualitativement lors de la préparation d'un cocktail à l'aide d'un mélangeur.
- Pelez la pomme, coupez la boîte à graines, coupez la pulpe en cubes.
- Au poivron, coupez la tige, retirez les pépins. Couper en carrés ou en quartiers.
- Mettez le poivron sur les tomates. Les écraser.
- Ajoutez des ingrédients durs comme la carotte et la pomme. Broyer jusqu'à consistance lisse.
- Introduisez du beurre, des graines de lin ou de sésame, de la farine d’avoine avec du yogourt, du sel et du poivre moulu épicé. Ajustez la quantité de poivre à votre goût: plus le cocktail est vif, plus l'effet de réchauffement sera perceptible.
- Battez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Vous pouvez servir des smoothies au poivre, frais ou tièdes, en les chauffant au bain-marie avant de les verser dans des verres.
Smoothie rafraîchissant à la tomate et au concombre
Composition:
- tomate - 0,2 kg;
- concombre - 0,2 kg;
- Yaourt non sucré - 0,25 l;
- glace pilée - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Lavez les légumes, épongez-les avec une serviette.
- Coupez les pointes de concombre, enlevez une fine couche de pelure avec un éplucheur. Pâte coupée en cubes de taille moyenne.
- Tomate bouillir l'eau, refroidir et peler. Couper en deux, retirez les graines avec une cuillère. Coupe de pâte.
- Mettez des morceaux de légumes dans le bol du mélangeur. Remplir de yaourt.
- Battre jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
- Versez la glace pilée et fouettez à nouveau.
Lors du service, un verre de smoothies à la tomate et au concombre peut être décoré avec un brin de menthe.
Smoothie tomates-céleri hypocalorique
Composition:
- tomate - 0,2 kg;
- branches de céleri - 100 g;
- kéfir faible en gras - 150 ml.
Méthode de préparation:
- Nettoyez la tomate à l’eau bouillante, coupez-la en cubes et placez-la dans un bol mélangeur.
- Rincez bien les branches de céleri - elles sont souvent sableuses. Enlevez les fibres grossières. Couper les tiges avec un couteau.
- Battez la pulpe de tomate, mettez-y le céleri et hachez-la.
- Ajoutez le yaourt, battez le tout.
Le cocktail préparé selon cette recette plaira à ceux qui veulent perdre du poids. Il nettoie le corps des toxines, favorise la combustion des graisses, a une faible valeur énergétique, mais en même temps, il nourrit bien.
Smoothie parfumé à la tomate et à l’aneth
Composition:
- kéfir ou yogourt faible en gras - 0, 25 l;
- tomate - 0,2 kg;
- aneth frais - 50 g
Méthode de préparation:
- Tomate pelée et pelée, hacher dans un mélangeur.
- Lavez à l’aneth, secouez l’eau, hachez-la au couteau, ajoutez-la dans un récipient avec de la purée de tomates.
- Versez le kéfir ou le yogourt.
- Mélanger les ingrédients avec un mélangeur.
Les smoothies avec un arôme frais d’aneth sont très rafraîchissants par une journée chaude, calment la faim. Cependant, il ne contient pas beaucoup de calories. Il peut être consommé à la place du dîner, ou même la nuit, si un fort appétit s'est réveillé le soir.
Smoothies aux tomates et autres légumes
Composition:
- tomates - 0, 3 kg;
- oignon rouge - 25 g;
- poivre bulgare - 100 g;
- concombre - 150 g;
- céleri-rave - 100 g
Méthode de préparation:
- Épluchez le céleri et coupez-le en petits cubes.
- Poivre, débarrassé de ses graines, coupé en quartiers de rondelles.
- Retirez les cosses de l’oignon, coupez un morceau d’environ un quart de la tête, coupez-le en morceaux, vous ne pouvez pas être trop petit.
- Pelez le concombre, coupez ses pointes. Couper en cubes.
- Faire des coupes sur les tomates. Après les avoir rincées pendant 2 minutes à l’eau chaude et nettoyées, passez-les dans un tamis.
- Placez les morceaux de céleri dans le récipient du mélangeur. Versez-les avec la purée de tomates et hachez-les.
- Ajoutez le reste des ingrédients, battez le tout.
Les smoothies de tomates et d’autres légumes sont savoureux et parfumés. Avec une faible teneur en calories, il a une valeur nutritive importante. Il ne suffira pas à satisfaire la faim, mais deviendra également une source de vitamines et d’oligo-éléments bénéfiques.
Smoothie épicé à la tomate avec fromage cottage et ail
Composition:
- fromage cottage faible en gras - 100 g;
- tomates - 0,25 kg;
- ail - 1 gousse;
- coriandre - 30 g;
- huile d'olive - 5 ml;
- poivre noir et rouge - sur la pointe d'un couteau.
Méthode de préparation:
- Tomates, pelez la peau de n'importe quelle manière commode. Si vous souhaitez obtenir un cocktail avec une consistance plus tendre, passez la pulpe dans un tamis ou retirez les pépins à l'aide d'une cuillère en coupant le légume en deux.
- Lavez et hachez la coriandre avec un couteau.
- Coupez une gousse d’ail en plusieurs morceaux.
- Mettez tous les ingrédients préparés avec le caillé dans le bol du mélangeur. Ajoutez du piquant.
- Battre jusqu'à consistance lisse.
Le goût savoureux de ce smoothie séduira les amateurs de goûters salés. Ce cocktail est assez riche pour remplacer le petit-déjeuner ou le dîner.
Le smoothie à la tomate est l’un des cocktails les plus satisfaisants, mais il ne contient pas beaucoup de calories. Il ne fait pas de mal d'inclure dans le régime alimentaire de ceux qui cherchent à perdre du poids. Cette boisson vous saturera de substances utiles contenues en excès dans les tomates.
