La confiture la plus insolite: TOP-5 recettes fantastiques

La confiture de courgette ou le potiron à la carotte

ne nous surprendront pas. Maintenant, de nombreux autres mets délicats sont tombés dans la catégorie des mets délicats. Supposons que certaines options ne vous conviennent pas, mais vous devez absolument les essayer. Catch 5 recettes pour la confiture la plus insolite!

Recette 1: “Il n’ya nulle part ailleurs plus original” ou confiture de radis aux amandes

Certaines personnes ne représentent pas le goût de radis bouilli ou braisé. Que dire de la confiture de cette racine. Il est temps de dissiper les doutes. Insolite, original, intéressant à déguster avec de la confiture - une vraie trouvaille et un moyen de surprendre même les gourmets préférés. Bien sûr, vous pouvez le cuire de façon classique à partir de radis avec du sucre, mais il est préférable d’ajouter des noix.

Ingrédients

• 200 g de radis noir;
• 1 pincée de soda;
• 100 ml d'eau;
• 200 g de sucre;
• 50 grammes d'amande;
• 1 pincée d'acide citrique.

Méthode de préparation

1. radis pelés en dés. La peau doit être enlevée. La taille des pièces est d'environ 0, 5 cm.
2. Nous jetons le radis dans une casserole avec de l’eau, le liquide doit recouvrir complètement les morceaux. Ajoutez une pincée de soda et faites-la bouillir presque à la douceur. Le temps dépend de la variété. Nous fusionnons dans la passoire.
3. Mélangez 200 g de sucre et 100 ml d’eau, mettez le tout sur le feu, laissez bouillir le sirop, puis ajoutez les radis bouillis. Cuire la confiture pendant encore cinq minutes.
4. Ajouter les amandes en tranches, ne pas avoir besoin de hacher finement. Pour goûter, nous introduisons de l'acide citrique. C'est nécessaire pour la conservation de la confiture.
5. Nous donnons une délicatesse inhabituelle à faire bouillir encore 2-3 minutes, après quoi nous la passons dans un bocal propre et sec.

Vous pouvez faire cuire de la confiture de radis avec d’autres noix, ajouter du zeste à la saveur, parfois du gingembre. Il y a des recettes avec du miel. Cependant, n'espérez pas le bénéfice de ce produit. Après une longue ébullition, le miel perd toutes ses propriétés.

Recette 2: Confiture "Freshen Up" ou Mint

La confiture aux herbes est rarement préparée, mais en vain. La délicatesse de la menthe trouvera sûrement ses admirateurs. En outre, il est très bon pour la santé, soulage les maux de tête, lutte contre l'insomnie, la mauvaise humeur. De la même manière, vous pouvez utiliser la mélisse. Il est seulement important de prendre des légumes verts frais et juteux qui raviront par son arôme.

Ingrédients

• 0, 7 l d'eau;
• 200 g de menthe;
• 0, 5 citrons;
• 400 grammes de sucre.

Méthode de préparation

1. Lavez la menthe, hachez-la, hachez un demi-citron. Versez de l'eau sur la cuisinière. Faire bouillir après avoir bouilli pendant 2-3 minutes. Couvrir la casserole, laisser reposer 12 heures.
2. Filtrer l’infusion résultante, menthe et citron, presser, mélanger avec du sucre. Encore une fois mis sur le poêle.
3. Faites bouillir jusqu'à un tiers. Verser dans les banques, fermer. Ou simplement cool.

Cette confiture peut être ajoutée au thé, utilisée pour servir des glaces, faire du mojito et autres cocktails.

Au fait, vous pouvez trouver des photos de confiture d’émeraude à la menthe sur le net. Il a une couleur verte riche. En fait, il est presque impossible d'y parvenir sans colorants. Le plus souvent, la délicatesse a une teinte jaune.

Recette 3: “Pommes de terre non écrasées” ou confiture de pommes de terre inhabituelle à la cerise

En fait, ce n’est pas une nouvelle recette, elle est connue depuis longtemps dans la cuisine française. La confiture de pommes de terre a une consistance inhabituelle: elle est utilisée par les chefs parisiens pour faire un gâteau éponge. Voici une recette de base, mais il existe aussi des variantes avec des raisins secs, parfois d'autres baies sont utilisées à la place des cerises.

Ingrédients

• 200 g de pommes de terre;
• 400 g de cerises;
• 500 grammes de sucre.

Méthode de préparation

1. Enlevez les os des cerises lavées. Le jus, qui se forme au même moment, n’a pas besoin d’aller nulle part. Nous mettons tout ensemble dans une casserole pour la cuisson de la confiture, ajoutons du sucre, mettons-le sur un petit feu.
2. Pelez les pommes de terre. La recette indique le montant sans peau. Frotter abondamment ou hacher finement et immédiatement, jusqu'à ce que le légume soit noirci, envoyez-le à la cerise.
3. Nous donnons la future confiture à ébullition, après quoi vous devez éliminer légèrement le feu. Cuire environ 20-25 minutes. Assurez-vous de retirer la mousse, qui apparaîtra périodiquement.
4. Laisser refroidir la confiture préparée. En raison de l'amidon contenu dans la pomme de terre, il deviendra beaucoup plus épais. Pour le stockage à long terme, nous retirons la délicatesse dans un pot, nous le bouchons en liège, nous le plaçons dans un endroit frais.

La confiture peut être bouillie plus longtemps ou, inversement, le temps de cuisson est raccourci, tout dépend de la variété de pommes de terre et des préférences personnelles.

Recette 4: “Charge” ou zeste d'agrumes

Beaucoup de femmes au foyer ont entendu parler de la confiture de pastèque et tout le monde ne connaît pas la délicatesse de la peau d’orange. Il se distingue non seulement par son incroyable arôme, mais aussi par son apparence inhabituelle. Assurez-vous d'essayer de cuisiner.

Ingrédients

• 3 oranges;
• 300 g de sucre;
• 350 ml d'eau;
• 25 ml de jus de citron.

Méthode de préparation

1. Lavez soigneusement les oranges, coupez-les en quatre. Avec un couteau tranchant pour faire une encoche, retirez le zeste de façon à faire des lanières. Versez la paille avec de l'eau froide, changez-la toutes les 3-4 heures, laissez reposer pendant une journée.
2. Enfiler une aiguille, rouler chaque zeste en spirale. Après le trempage, il va commencer à se gondoler, ce qui est bon pour nous. Percer chaque spirale, zeste ficelé sur une ficelle, comme des perles.
3. Faites bouillir le sirop dans l’eau avec le sucre et le jus de citron, amenez à ébullition. Baisser le zeste, faire bouillir pendant cinq minutes, refroidir.
4. Ré-amener à ébullition, refroidir à nouveau.
5. Avant la dernière infusion, retirez doucement le fil. Donnez à la confiture de bien bouillir, c'est fait!

Recette 5: «La tendresse même» des pétales de rose

Le vin romantique est préparé à partir des pétales de rose, mais aussi de la confiture. Pourquoi ne pas surprendre les invités avec un dessert aussi inhabituel? Le meilleur moyen est de faire de la confiture de thé rose, mais si nécessaire, remplacez-la par une autre espèce ou prenez un pétale assorti.

Ingrédients

• 100 g de pétales de rose;
• 20 ml de jus de citron;
• 800 g de sucre;
• 250 ml d'eau.

Méthode de préparation

1. Lavez les pétales de rose, étalez-les sur une serviette et séchez-les.
2. Mélanger l’eau avec le sucre et le jus de citron, porter à ébullition. Plonger les pétales de rose dans le sirop, mélanger doucement.
3. Après ébullition, éteignez le feu, couvrez la confiture, laissez-le pendant 8 heures. Puis porter à ébullition et laisser refroidir.
4. La dernière fois, faites bouillir la confiture pendant 5 minutes ou un peu plus longtemps pour obtenir la densité de sirop souhaitée. Après refroidissement, retirez l'échantillon!

Ce n'est pas la seule recette pour la confiture de fleurs. Les gens ont une option très populaire avec les pissenlits. Vous pouvez trouver des recettes à base d'acacia, de thé en osier et d'autres ingrédients à base de plantes. Pourquoi pas