Délicieuses pâtisseries parfumées - muffins aux pommes et à la cannelle. Pendant la cuisson, voisins et amis viendront à l'odeur, car la combinaison de pomme et de cannelle est un classique! La recette des muffins est simple et rapide. Ce dessert peut donc être préparé même au petit-déjeuner ou lorsque vous souhaitez un plat sucré. Tout le processus de cuisson de la pâte se fait avec la participation d'un batteur, vous n'aurez donc pas à craindre qu'il ne reste des morceaux de farine.
Liste des ingrédients:
- 3 œufs de poule,
- 5 c. l sucre (avec une lame),
- 80 g de beurre,
- 120 g de farine de blé,
- 1 c. levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 pomme,
- 4 pincées de cannelle moulue,
- sucre en poudre avant de servir.
Cuisson
1. Dans un bol, incorporer trois œufs de poulet frais, ajouter le sucre. Si vous aimez plus sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre. Commencez doucement à battre le sucre avec les oeufs avec un mélangeur à basse vitesse, laissez la masse devenir homogène.
2. Le beurre doit être fondu, il est préférable de le prendre à l'avance dans le réfrigérateur ou de le conserver quelques instants au bain de vapeur. Envoyez le beurre dans le bol et battez le mélangeur un peu plus longtemps.
3. La farine de froment mélangée à un bol est préférable de la passer au crible. Ajoutez également de la levure chimique, une pincée de sel et de la cannelle moulue. Ajoutez de la vanilline ou du sucre vanillé si vous le souhaitez.
4. Continuer à mélanger le tout avec un mélangeur jusqu'à ce que la pâte devienne une masse homogène. Cela prendra environ 3 minutes.
5. Grille de pomme de taille moyenne sur une râpe grossière, en laissant le noyau intact. N'importe quelle catégorie de pomme, elle peut être douce ou aigre-douce. Si la pomme est acide, il est préférable d’ajouter du sucre ou du sucre en poudre. Mettez la pomme râpée dans la pâte et mélangez.
6. Étendez la pâte à muffins dans des moules, il n’est pas nécessaire de lubrifier les moules en silicone avec du beurre. Ne placez pas la pâte tout en haut de la forme, sinon le gâteau se "fuira" vers la plaque à pâtisserie 2/3 remplir le formulaire sera suffisant.
7. Cuire au four chauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Les cupcakes devraient lever et rougir, ils ont probablement été cuits de l'intérieur. Servir tiède ou réfrigéré, saupoudrer de sucre en poudre ou verser la confiture avant de servir.
