Qui n'aime pas les aliments avec un poulet doux et parfumé? Seulement celui qui est indifférent à la viande. Poulet à la crème sure - le plat n'est pas trop diététique. Mais parfois, vous pouvez vous le permettre et ne pas abandonner le plaisir délicieux.
Les recettes de cuisson du poulet à la crème sure dans une mijoteuse sont dans l'arsenal de chaque hôtesse. Ils attirent par sa simplicité et son prix abordable.
Des connaissances et des compétences spéciales ne seront pas nécessaires. Il vous suffit de charger tous les ingrédients dans la mijoteuse, d'appuyer sur quelques boutons et de faire autre chose. Il n'y a pas besoin de craindre que les aliments brûlent ou fuient.
Le plat peut être modifié constamment en ajoutant une variété d'épices et de légumes frais. Il est préférable de le cuire avec une marge, car les additifs le voudront certainement.
Poulet à la crème sure dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Toutes les parties du poulet conviennent à la cuisson: cuisses, cuisses, poitrines et ailes. Mais le dos est préférable de jeter dans la soupe ou le bouillon.
La peau peut être enlevée ou laissée si vous voulez obtenir un plat plus satisfaisant.
Dans le plat, mettre les oignons, l'ail, le poivre, les légumes frais et les herbes.
La crème sure donne au plat un goût crémeux délicat. Il peut être complété par des épices parfumées: marjolaine, paprika, origan. Ils sont ajoutés séparément ou comme assaisonnements à la viande ou aux légumes.
Dans le plat fini, on obtient beaucoup de sauce à la crème sure savoureuse et parfumée. C'est utile pour verser généreusement sur le plat d'accompagnement.
Comme dernier utilisé purée de pommes de terre, pâtes, riz et sarrasin. Vous pouvez cuisiner et autres céréales.
Poulet cuit à la crème sure dans une mijoteuse avec ou sans huile végétale. En fonction de la recette et du modèle de l'assistant de cuisine, nous sélectionnons les programmes «Friture», «Cuisson», «Cuisson au four», «Cuisson au four», «Bouillie de lait» et «Cuisson à la vapeur».
Accélérez le processus de cuisson d'un couteau tranchant et d'une assiette pratique pour couper les légumes.
Recette 1. Poulet à la crème sure dans une cocotte "Recette simple"
Ingrédients:
• une livre de cuisses de poulet;
Oignon;
• un l. manger de la crème sure; • Lavrushka;
• assaisonnement pour le poulet;
• le sel;
• huile végétale.
Méthode de cuisson:
Morceaux de sel de poulet et saupoudrer d'assaisonnement. Remuez pour qu'il soit uniformément situé sur la viande. Laisser agir environ dix minutes.
Oignon coupé en demi-anneaux et diviser en plumes individuelles.
Versez trois cuillères (de table) d’huile végétale dans le fond de l’assistant de cuisine.
Installez le programme "Hot" et exécutez-le pendant quarante minutes.
Après cinq minutes, lorsque l'huile se réchauffe, chargez les morceaux de poulet. Disposez-les soigneusement.
Au bout de quinze minutes, retournez doucement la viande. Verser des morceaux d'oignon.
Nous poursuivons la mise en œuvre du programme «Frying» avec le couvercle du multicuiseur ouvert.
À la fin du temps imparti, ajoutez la crème sure et remuez pour faire fondre dans la sauce à la viande.
Mettez le laurier dans la viande.
Nous incluons le programme «Bouillie de lait» pendant 33 minutes.
Passé ce délai, le plat de poulet à la crème sure de la mijoteuse sera entièrement cuit.
Recette 2. Poulet à la crème sure dans le multicuiseur du déjeuner de la maman
Ingrédients:
• 0,9 kg de cuisses de poulet;
• carotte;
• une demi-tasse de lait;
• deux cuillères comprenant de la crème sure et de la farine;
• demi litre assaisonnements pour poulet;
• une cuillère à soupe et demi de sel;
• deux livres chacun eaux de table et huiles végétales.
Méthode de cuisson:
Enlevez la peau des morceaux de poulet.
Versez-les avec l'assaisonnement et une cuillère à café de sel. Nous distribuons la poudre à la surface de la viande pour qu’elle absorbe tout le goût et l’odeur des épices.
Paille de carotte moudre.
Au bas du multicuiseur, versez de l'huile. Répartissez-le uniformément sur la surface d'un assistant de cuisine à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère en silicone.
Mettre des morceaux de poulet.
Saupoudrer de carottes râpées et remplir d'eau.
Sur le multicuiseur, réglez le mode «Cuisson» sur 25 minutes et lancez l’assistant de cuisine à l’aide du bouton «Démarrer».
Chauffer légèrement le lait. Incorporer la farine avec une fourchette.
Ajouter une demi-cuillère de sel et remuer à nouveau.
Verser la crème sure dans le mélange de lait et mélanger.
Après 25 minutes, retournez le poulet. Verser la sauce à la crème sure et couvrir la cocotte avec un couvercle.
Installez le programme précédent pendant encore une demi-heure. Le plat préparé va bien avec du riz, de la bouillie de sarrasin et de la purée de pommes de terre.
Recette 3. Poulet à la crème sure dans le multicuiseur «Aromatnaya»
Ingrédients:
• 1,3 kg de viande de poulet;
• 200 ml de crème sure;
• cinq gousses d'ail;
Oignon;
• 1/2 l. manger de l'origan;
• trois à manger l. huiles végétales;
• poivre et sel.
Méthode de cuisson:
Nous divisons le poulet préparé en petits morceaux, le sel et le poivre.
Multivarku mis en place sur le programme "Baking" pendant une demi-heure.
Versez l'huile et chauffez-la légèrement.
Oignon coupé en demi-anneaux et faire frire à la mijoteuse.
Posez les morceaux de poulet et faites-les cuire avant la fin du temps imparti. Au moins une fois la viande doit être tournée.
Nous transférons l'assistante de cuisine au programme «Extinction» pendant encore une demi-heure.
Une fois terminé, ouvrez le couvercle et mettez de la crème sure sur la viande. Verser l'origan et presser l'ail. Mélangez le tout avec des morceaux de poulet.
Sélectionnez le programme «Cuire à la vapeur» et terminez la cuisson dans cinq minutes.
Recette 4. Poulet à la crème sure dans une mijoteuse avec des pommes de terre
Ingrédients:
• moitié de poulet;
• kilogramme de pommes de terre;
• quatre cuillères d'art. crème sure;
• une cuillère à café de sel de thé et d'assaisonnement pour pommes de terre;
• deux cuillères d'Art. huile végétale;
• 100 gr. l'aneth;
• mélange de poivrons moulus.
Méthode de cuisson:
Nous avons coupé le poulet en portions.
Nous les chargeons dans une mijoteuse et versons de l'huile dessus. Saler, poivrer et mélanger.
Dans le "Menu", nous trouvons le programme "Hot". Réglez l'heure - dix minutes.
Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Nous le chargeons dans le bol multicuiseur. Saupoudrer d'assaisonnement pour les pommes de terre.
Versez la crème sure et mélangez délicatement le poulet et les pommes de terre.
Pendant quarante minutes, lancez le programme «Extinction».
Tranchez finement l'aneth et versez-le dix minutes avant la fin de la cuisson.
Un deuxième plat complet à base de pommes de terre et de poulet à la crème sure, cuit à la mijoteuse, peut être nourri de manière savoureuse et satisfaisante.
Recette 5. Poulet à la crème sure dans une mijoteuse avec des légumes
Ingrédients:
• 1,7 kg de poulet;
• un bulbe, tomate et carotte; • un poivron rouge et doux;
• aubergine;
• 300 gr. courgettes et chou;
• 4,5 cuillères à café de sel compris;
• 1/2 c. À thé de poivre;
• 400 gr. crème sure.
Méthode de cuisson:
Retirez la peau du poulet et coupez la viande en morceaux.
Placez-le dans un récipient profond. Saupoudrer de 1,5 cuillerée à thé de sel, de poivre et mélanger les morceaux de poulet de sorte qu'ils soient imbibés des épices ajoutées.
Ensuite, coupons les légumes. Oignon, poivron, tomate et aubergine coupés en petits cubes.
Carotte frottée avec une râpe.
Les tranches d'aubergines saupoudrer légèrement de sel (une cuillère à café) et mélanger.
Râpez le chou et hachez les courgettes pelées.
Mettez un bol de poulet dans la poêle du multicuiseur. Saupoudrer d'oignon. Ajoutez à nouveau les morceaux de poulet.
Mettez les oignons restants, les carottes, les poivrons, les aubergines, les courgettes et le chou. Nous pressons les légumes avec nos mains. Charger les tranches de tomates et saupoudrer de sel (deux cuillères à café).
Sur le multicuiseur, définissez le programme «Extinction» pendant une demi-heure.
Dix minutes avant la fin du temps imparti, ouvrez le couvercle du meuble de cuisine, chargez la crème sure et mélangez le tout.
Recette 6. Poulet à la crème sure dans le multicuiseur "Morceaux parfumés"
Ingrédients:
• demi-kg de poulet (filet);
Oignon;
• les carottes;
• trois cuillères d'art. crème sure;
• un bouquet de persil;
• deux cuillères d'Art. la farine;
• un verre d'eau chaude;
• huile végétale;
• salez et poivrez.
Méthode de cuisson:
Oignon et carotte coupés en petits morceaux.
Versez de l'huile dans la tasse de la cuisine.
Définissez la fonction “Extinction”. Choisissez un temps - dix minutes.
Nous mettons les oignons et les carottes dans une mijoteuse.
Faire frire les légumes pendant environ cinq minutes.
Viande de poulet coupée en morceaux moyens. Ajoutez-les à la mijoteuse et mélangez-les avec les légumes. Saler et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes supplémentaires.
Vert lavé finement déchiqueté.
Versez la farine, le poivre moulu dans la mijoteuse et mélangez les ingrédients.
Verser la crème sure et ajouter de l'eau.
Saupoudrer d'herbes et remuer le tout.
Nous sélectionnons la fonction «Extinction» pendant une demi-heure et recommençons.
Nous mangeons le plat préparé avec plaisir.
Recette 7. Poulet à la crème sure dans une mijoteuse, cuit dans une sauce inhabituelle
Ingrédients:
• un demi-kilo de poulet;
• un piment doux;
• deux tomates;
• un concombre mariné;
• une demi-tasse de crème sure;
• deux cuillères d'Art. ketchup et mayonnaise;
• 0,1 kg de fromage à pâte dure;
• 50 gr. huiles végétales;
• une cuillère à soupe et demi de sel;
• poivre noir moulu - un quart de cuillère
Méthode de cuisson:
Enlevez la peau du poulet et enlevez la graisse et les os.
Coupez le reste de la chair en morceaux moyens.
Légumes coupés en petits cubes.
De manière standard (râper), hachez le fromage.
Remplissez une tasse de multicuiseur avec de l'huile végétale.
Installez le programme “Frying”, type de produit - “Viande”, durée - 15 minutes.
Trois minutes pour chauffer l'huile. Ensuite, jetez les morceaux de poulet dans le multicuiseur et couvrez l'appareil de cuisine avec un couvercle.
Le poulet est frit dans de l'huile chaude pendant environ douze minutes.
Ajouter les légumes et mélanger le tout.
Saler, poivrer et verser la crème sure.
Nous chargeons de la mayonnaise, du ketchup, du fromage et nous mélangeons bien les plats composés.
Le plat est cuit pendant encore quarante minutes en sélectionnant le programme «Ragoût», le type de produit - «Légumes».
Poulet à la crème sure dans une mijoteuse - trucs et astuces
- Pour que le poulet ne soit pas sec, il est préférable de le déposer dans la mijoteuse, désossé.
- La viande ne sera pas dure si on ajoute de la crème sure quinze minutes après le début de la cuisson.
- Pour que le poulet ne soit pas frais en cours de trempe, vous ne devez verser que de l’eau chaude.
- Le même liquide est dilué avec de la crème sure. Ensuite, il ne gondolera pas et le plat absorbera un agréable arôme crémeux.
- L'eau dans la crème sure est souhaitable d'ajouter un mince filet.
