Poulet cuit au four avec des pommes de terre dans une manche pour la cuisson. C'est une recette très simple et rapide: il suffit de mélanger les produits, de les emballer dans une pochette et de les envoyer au four. Il vous faudra moins d’une heure pour préparer un délicieux dîner ou un déjeuner. La viande de poulet est tendre et juteuse. De plus, elle est cuite simultanément avec un plat de légumes.
Cette méthode de cuisson du poulet convient à la nutrition diététique, car la teneur en graisse du plat est minime - elle est préparée dans son propre jus. Retirez la peau du poulet pour réduire davantage la quantité de graisse et la teneur en calories des portions.
- Temps de cuisson: 40 minutes
- portions: 4
Ingrédients pour Poulet au four avec pommes de terre
- 700 g de cuisses de poulet;
- 500 g de pommes de terre;
- 150 g de carottes;
- 100 g d'oignons;
- 2 gousses d'ail;
- 5 g de cumin;
- 5 g de paprika moulu;
- 5 g de curry pour le poulet;
- 15 ml d'huile végétale;
- sel, verts, gousse de piment.
Méthode de cuisson du poulet cuit au four avec des pommes de terre
Pour cuire rapidement du poulet cuit au four, vous devez vous débarrasser des os. Sans eux, le temps de cuisson sera réduit d’environ 15 à 20 minutes. Nous prenons les cuisses de poulet, faisons une incision le long de l'os, séparons la viande. Les os peuvent être congelés, ils seront utiles pour le bouillon.
Pour la recette de régime enlever la peau de poulet.
Ensuite, prenez un grand bol profond ou une casserole et mettez-y tous les ingrédients.
Si vous aimez la nourriture au poivre, coupez la gousse de piment avec les anneaux et ajoutez les graines au poulet. Si le repas chaud n'est pas populaire dans votre menu, vous pouvez ajouter à la saveur et au goût d'un demi-poivron doux.
Ensuite, mettez dans un bol de carotte au poulet, coupé en petits cubes.
Les oignons coupés en gros. Les gousses d'ail passent à travers la presse. Ajouter l'ail et l'oignon au reste des ingrédients.
Nous mettons maintenant sur le poulet de grosses pommes de terre épluchées et hachées. En été, nous ajoutons de nouvelles pommes de terre, elles doivent être lavées à la brosse, il n'est pas nécessaire de les nettoyer. Les petits tubercules ne doivent pas être coupés.
Ajoutez l’assaisonnement et les épices au poulet et aux pommes de terre. Versez 2 cuillères à café de sel, cumin, paprika rouge moulu, curry pour le poulet. Nous versons une huile végétale de haute qualité, nous mélangeons le tout avec nos mains, de sorte que le beurre et les assaisonnements recouvrent uniformément le poulet de pommes de terre et de légumes.
Nous prenons un manchon pour la cuisson, coupons la longueur requise, attachons un bord. Mettez le poulet et les pommes de terre dans la manche, attachez le deuxième bord. Les cordes ne doivent pas être serrées, dans le processus de cuisson, de la vapeur se formera et il devra aller quelque part, pour que le film n'éclate pas, nous fabriquons des cordes faibles.
Nous plaçons le poulet emballé avec des pommes de terre dans un plat allant au four réfractaire au fond épais. Chauffer le four à 175 degrés Celsius.
Placez le moule avec le poulet et les pommes de terre au centre du four et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes. Nous prenons forme, après environ 5 minutes, coupons soigneusement le film - la vapeur peut vous brûler, soyez prudent!
À la table, le poulet cuit au four avec pommes de terre est servi chaud, parsemé de verdure fraîche avant de servir.
La cuisson à rôtir est le mode de cuisson le plus pratique car vous n’avez pas besoin de laver la plaque de cuisson, elle reste propre.
Le poulet cuit au four avec pommes de terre est prêt. Bon appétit!
