Le kiwi n’est pas seulement sain, il a aussi une saveur de fruit unique. Des desserts et des collations salées sont préparés avec. Les sandwichs au kiwi sont si élégants et inhabituels qu'ils peuvent décorer n'importe quelle table. En même temps, ils se préparent si facilement et rapidement qu'ils peuvent être préparés pour le petit-déjeuner ou une collation en semaine.
Fonctions de cuisson
Chacun des types de sandwichs au kiwi a un goût unique, la technologie de préparation de ces snacks peut être différente. Il n'y a que quelques points qui n'empêcheront pas le chef de commencer à préparer de tels plats:
- Les sandwichs au kiwi peuvent être des mets sucrés ou des collations. Cela dépend du choix des ingrédients restants.
- Le pain de blé pour les sandwichs au kiwi est plus approprié que le seigle.
- Si les tranches de pain sont pré-séchées ou frites, les sandwichs auront un meilleur goût. Lors de la cuisson du pain, l'excès d'huile est éliminé en plaçant les morceaux sur une serviette. Pour sécher les morceaux de pain, utilisez le four ou le grille-pain. Cela peut être fait dans une poêle à frire sèche.
- On peut manger le kiwi sans le peler, l’essentiel est de bien laver le fruit avant de le boire. Toutefois, si vous proposez des sandwichs au kiwi aux invités, il sera toujours préférable de libérer le fruit de la peau.
- Pour que les sandwichs soient bien formés, vous pouvez utiliser des moules à pâtisserie ou un verre, en les égouttant du pain.
- Les sandwichs au kiwi sont préparés rapidement, il n’est donc pas nécessaire de les préparer à l’avance. Après s'être allongés longtemps à l'air libre, les fruits deviennent légers. Cela affecte négativement leur apparence et leur goût.
Les sandwichs au kiwi sont brillants et appétissants, même sans décoration supplémentaire, mais si vous décidez de les décorer vous-même, vous ne rencontrerez aucun problème.
sandwichs sucrés au kiwi
Composition:
- baguette - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0,2 kg;
- fromage cottage à pâte molle - 0,2 kg;
- jus d'orange - 20 ml;
- cerneaux de noix - 50 g;
- crème sure - 50 ml;
- miel - 20 ml;
- écorce d'orange - une pincée.
Méthode de préparation:
- Écrasez les cerneaux de noix dans un mortier ou hachez-les avec un mélangeur.
- Faire fondre le miel à l'état liquide.
- Mettez le fromage cottage, les noix, le miel, la crème sure, le jus et le zeste dans le bol du mélangeur. Battre pour obtenir une masse d'air uniforme.
- Séchez le pain en le découpant en fines tranches et placez-le au four pendant 20-30 minutes. En cours de séchage, les morceaux de pain ne gênent pas plusieurs fois.
- Étalez la masse de pain caillé.
- Épluchez et coupez le kiwi en tranches. Répartissez les tranches de fruits sur les sandwichs.
Les sandwichs de cette recette peuvent être cuisinés chauds. Ensuite, le pain n'est pas pré-séché, mais, étalé en tranches et recouvrant le kiwi, placé dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 5 à 10 minutes.
Sandwiches au kiwi, au fromage fondu et à l'ail
Composition:
- miche en tranches - 0, 3 kg;
- fromage fondu - 150 g;
- Kiwi - 150 g;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise - 40 ml;
- beurre - combien va laisser.
Méthode de préparation:
- Bâton coupé en morceaux ne dépassant pas un centimètre d'épaisseur. Rôtissez-les dans une poêle sèche ou dans un grille-pain.
- Une fois le pain refroidi, appliquez une fine couche de beurre dessus.
- Mettez le fromage au congélateur pendant une demi-heure pour faciliter la mouture sur la râpe. Frottez-le.
- Ajoutez l’ail et la mayonnaise qui ont traversé la presse jusqu’au fromage, mélangez.
- Appliquez du caillé sur les sandwichs.
- Pelez le kiwi, coupez-le en fines plaques, étalez-le sur des sandwichs.
Les sandwichs délicats au goût épicé ont peu de chances de laisser indifférent.
Sandwichs au kiwi, fromage et œuf
Composition:
- pain toaster - 0, 3 kg;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- ail - 2-3 gousses;
- Kiwi - 100 g;
- œuf de poule - 2 pièces;
- mayonnaise, aneth frais - au goût;
- huile végétale - combien va laisser.
Méthode de préparation:
- À l’aide d’un moule ou d’un verre, pressez des cercles du diamètre maximal possible du pain.
- Faites frire le pain dans de l'huile végétale. Mettez une serviette pour qu'elle absorbe l'excès d'huile.
- Les œufs bouillent très fort. Refroidissez en plongeant dans l'eau froide pendant 5 minutes. Nettoyer. Frotter grossièrement.
- Sur une râpe grossière, hachez le fromage, mettez-le à l'oeuf.
- Épluchez les kiwis, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les au reste des ingrédients.
- Frottez le pain refroidi avec de l’ail en coupant les gousses d’ail en deux.
- Ajoutez la mayonnaise au fromage, le kiwi et l’œuf, mélangez.
- Étalez la collation dans des tranches de pain. Décorer de brins d'aneth.
Un apéritif élaboré selon cette recette est nourrissant. Ces sandwichs sont bons pour faire au petit déjeuner. Si vous souhaitez nourrir les invités de manière copieuse, ils peuvent également être servis au buffet.
Sandwichs aux kiwis et bâtonnets de crabe
Composition:
- miche en tranches - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0,2 kg;
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- fromage à pâte dure - 80 g;
- ail - 2 gousses;
- poivre noir moulu - une pincée;
- mayonnaise - 100 ml.
Méthode de préparation:
- Bâtonnets de crabe congelés, sans décongélation, débarrassez-les du film et hachez-les sur une râpe.
- Frottez le fromage.
- Hachez l'ail avec une presse spéciale.
- Mélanger le fromage, les bâtonnets de crabe et l’ail, les poivrer et les assaisonner de mayonnaise.
- Dans le grille-pain ou le four, séchez le pain tranché finement et étendez-le avec la salade préparée.
- Coupez le kiwi pelé en fines tranches et décorez-le de sandwiches.
Les sandwichs au kiwi avec des bâtonnets de crabe donnent un goût unique, les transformant en un délicieux festin.
Sandwichs au kiwi et au saumon
Composition:
- pain toaster - 0, 3 kg;
- saumon salé - 100 g;
- beurre - 50 g;
- Kiwi - 0,2 kg;
- poivre bulgare (jaune ou orange, c'est mieux) - 0,2 kg.
Méthode de préparation:
- Séchez le pain, étendez-le avec une fine couche de beurre.
- Coupez le saumon en fines pailles d’au plus 1 cm de large.
- Dissolvant de graines de poivre. Couper en lanières d'environ la même taille que le poisson.
- Épluchez et coupez le kiwi en petites lanières. Pour ce faire, le fruit est d'abord coupé en assiettes, puis avec des lanières d'environ 1 cm de large.
- Étalez sur des tranches de pain en alternant des lamelles de kiwi, de saumon et de poivre.
Les sandwichs préparés selon la recette ci-dessus ont l'air si brillants et optimistes qu'ils vous donnent envie de les essayer même chez les enfants qui ne se distinguent pas par un grand amour des aliments. Si vous leur offrez de tels sandwiches au petit-déjeuner, ils n'iront probablement pas à la maternelle ou à l'école affamés. Soumettre une collation à une table de fête serait également une bonne idée.
Sandwiches au poisson rouge et au kiwi
Composition:
- pain de blé - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0,2 kg;
- filet de poisson rouge salé - 0,2 kg;
- fromage blanc - 150 g;
- olives - combien ira.
Méthode de préparation:
- Coupez la moitié du pain en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, soit environ 4 cm sur 4 cm, puis en cubes d'un centimètre ou d'un pouce et demi.
- Coupez le fromage et le poisson dans les mêmes cubes.
- Épluchez et hachez le kiwi comme les autres ingrédients.
- Sécher le pain au four.
- Pour chaque morceau de pain, placez un cube de poisson, kiwi, fromage et pain, couronnant la pyramide avec un olivier et fixez-le avec une brochette décorative ou en bois.
Ces canapés au fromage, au poisson rouge et au kiwi auront l’air parfait sur une table de fête.
sandwichs au kiwi et à la saucisse
Composition:
- baguette - 0, 3 kg;
- Kiwi - 0,2 kg;
- saucisse fumée - 100 g;
- mayonnaise - combien en laissera-t-elle;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- aneth frais - 50 g;
- ail - 2 gousses.
Méthode de préparation:
- Frottez finement le fromage.
- Écrasez l'ail avec une presse à main.
- Hacher finement l'aneth avec un couteau.
- Coupez le saucisson en petits cubes.
- Combinez les ingrédients préparés, ajoutez la mayonnaise, remuez.
- Couvrir la baguette, séchée au four ou dans une poêle sèche, avec la masse cuite.
- Épluchez les kiwis, coupez-les en tranches et étalez-les sur les sandwichs.
Sandwichs avec un goût épicé et un arôme de saucisse fumée et demander dans la bouche. Vos invités et les ménages les apprécieront sûrement.
Les sandwichs au kiwi ont l’air élégant et festif, ils ont un goût unique. Ils peuvent être préparés à la fois en semaine et pour les vacances.
