Biscuits de seigle à l'ail au four

Biscuits de seigle à l'ail au four

Les biscuits au seigle et à l’ail peuvent être utilisés à diverses fins, par exemple pour faire des salades, ou en tant que composant d’une collation plus complexe. Pour les soupes, les pommes de terre en purée ou les soupes à la crème sont aussi souvent servies des biscuits salés. Si vous êtes simplement des amoureux du «crunch», pourquoi ne pas vous contenter de faire des emplettes avec divers additifs qui ne sont pas très utiles, il est pratique d’avoir un pot de craquelins dans le placard. Les croûtons peuvent être rendus plus piquant en ajoutant plus d'ail sec et de poivre rouge moulu. Si les enfants doivent manger les croûtons, vous pouvez le faire avec une pincée de sel et une cuillère d'huile.

Liste des ingrédients:

  • 3 tranches de pain de seigle;
  • 3 c. l huile végétale;
  • 1 c. les sels;
  • 1 c. ail séché.

Cuisson

1. Vous pouvez utiliser le pain "d'hier", c'est-à-dire que cette méthode convient au "recyclage" du pain pas trop frais. Le pain de blé peut également être séché de la même manière. Couper le pain en lanières ou en cubes.

Biscuits de seigle à l'ail au four

2. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étalez les morceaux de pain sur le parchemin et envoyez-les au four préchauffé à 180 degrés. Faire frire environ 10 minutes, puis mélanger les croûtons avec une spatule et cuire encore 5-7 minutes. Les biscottes devraient avoir une teinte dorée grillée.

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3. Versez les croûtons dans un bol et assaisonnez avec de l'huile végétale, ajoutez du sel et de l'ail sec. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail frais, passé à travers la presse. Mélangez bien les biscottes en secouant le bol ou mélangez avec une cuillère. Laissez-les pendant 10-15 minutes pour que les biscottes soient imbibées d'huile et d'ail. En même temps, ils se calment.

Biscuits de seigle à l'ail au four

4. Servir les croûtons dans le bol à la soupe comme collation indépendante. Vous pouvez également les décorer avec de la salade, saupoudrée sur le dessus.

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