La plupart de ces plats sont très sains, considérés comme diététiques et sont donc populaires. Les salades de poisson bouilli, dont je vais vous expliquer les recettes aujourd’hui, sont vraiment très faciles pour l’estomac, mais en même temps, nutritives et combinent différents aliments.
Le processus de cuisson est considéré comme le traitement le plus correct des produits, lorsqu'il ne s'accumule pas de substances cancérigènes, comme lors de la friture ou du fumage, il ne contient aucune substance irritante, comme dans la conservation. De telles salades peuvent être données aux petits enfants, bien sûr, si vous avez soigneusement enlevé tous les os. Ils sont très bons dans le régime alimentaire des personnes atteintes de maladies graves du tractus gastro-intestinal et autres. Donc, je recommande.
Recettes pour les salades de poisson bouilli
Salade de perche bouillie au concombre et pomme
Ne soyez pas surpris des ingrédients. Tout se passe organiquement et savoureux. Le concombre donne du juteux et de la légèreté et la pomme prend ses notes d'été. Essayez à coup sûr.
Nous aurons besoin de tels produits:
- Une livre de sandre bouilli
- Petite racine de céleri
- ampoule de salade, petite
- Apple est meilleur qu'Antonovka ou une autre variété avec aigreur
- concombre frais
- Œuf à la coque
- Verts
- Deux cuillères à soupe de mayonnaise
- Une cuillère à soupe de sauce tomate épicée
- Feuilles de salade fraîche
- Sel au besoin
Comment faire une salade avec du poisson bouilli:
Les poissons décongelés et propres, retirez la queue avec sa tête, nettoyez l'intérieur. Nous le mettons dans une casserole avec de l’eau pour qu’il ne se cache, se salisse et ne bouillonne que pendant quinze minutes. Refroidissez et triez en morceaux, la peau doit d'abord être enlevée. Pomme coupée en cubes, concombre aussi. le céleri peut être frotté sur la ficelle, le vert déchiqueté Mélangez la sauce tomate avec la mayonnaise et les légumes de saison, ajoutez le sandre cuit, le sel et mélangez. Mettez les feuilles de laitue sur une assiette, placez notre salade de poisson dessus et parsemez d'oeufs finement hachés.
Salade de poisson aux pommes de terre
Cette salade peut être considérée comme un dîner à part entière, elle ne cuit pas longtemps - elle se mange rapidement.
Nous prendrons:
- Trois cents grammes de brochet bouilli
- Deux pommes de terre bouillies à l'avance
- tomate moyenne
- Un bouquet de laitue frisée
- concombre frais
- Cent grammes de mayonnaise
- Un tas de verts
- Sel au besoin
- vinaigre
Comment cuisiner:
Faites bouillir le poisson pendant quinze minutes dans un peu d'eau salée, en petites quantités. Quand il refroidit, démontez-le en morceaux, en même temps, enlevez tous les os.
Faites bouillir les pommes de terre dans la pelure, puis nettoyez-les et coupez-les en cubes, comme en russe. Rincer les feuilles de laitue et les déchirer en gros morceaux. Mélanger la salade, les pommes de terre et le poisson, saupoudrer de vinaigre, saler, assaisonner de mayonnaise et mettre dans un saladier.
Couper la tomate et le concombre en fines tranches et décorer la salade. Disposer les légumes verts et servir sur la table.
Salade de poisson bouilli aux légumes
Tout simplement génial pour le menu d'hiver. Rappelle Olivier, salade de viande d'hiver et autres similaires similaires, mais a son propre goût. Très facile à préparer, peut également remplacer un dîner complet.
Nous prendrons:
- Trois cents grammes de tout poisson bouilli (maquereau, saury)
- concombre salé
- Une carotte fraîche
- Deux pommes de terre bouillies
- Un tas de verts
- Un groupe d'oignons verts
- Gousse de poivron doux
- Deux œufs durs
- Deux cents grammes de mayonnaise
- Paul conserve des pois en conserve
- Salez et poivrez au besoin
Processus de cuisson:
Épluchez et faites bouillir le poisson, épluchez-le et coupez-le en cubes. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs, ainsi que couper, essuyer les carottes sur une râpe ordinaire fraîche. Poivre coupé en lanières, après avoir enlevé les graines. les verts et les oignons finement émiettent avec un couteau.
Mélanger le poisson avec les légumes, saler et poivrer, ajouter la mayonnaise. Mélangez le tout et mettez-le bien dans un bol à salade, saupoudrez-le de verdure et d'œufs hachés.
Salade de poisson et de champignons
Nous prendrons:
- 200 grammes de filets de poisson, maquereau, suryella, sardinelle
- Deux oeufs
- Cent grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
- Mayonnaise
- Un groupe d'oignons verts
- Un demi-bouquet de persil frais
- Sel, selon les besoins
Processus de cuisson:
Faites bouillir le poisson dans de l'eau légèrement salée, coupez-le en tranches. Mettez le froid sur le plat. Hacher finement le bouquet d'oignon avec un couteau, mélanger avec de la mayonnaise et étendre sur une couche de poisson.
Les œufs sont trois sur une râpe et mélanger avec du persil haché, répartis sur un plateau avec une troisième couche. Les champignons commencent par cuire quinze minutes, refroidis et coupés en petits cubes, étalent la quatrième couche.
Nous allons frotter le fromage et mélanger avec de la mayonnaise, étendre la salade entière avec ce mélange, de tous les côtés. Saupoudrer de verts fins sur le dessus.
Salade de poisson aux concombres et champignons
Nous prendrons:
- Une livre de poisson bouilli (truite)
- Trois concombres en conserve
- Cent grammes de champignons en conserve
- Deux pommes de terre moyennes cuites
- Deux cents grammes de mayonnaise
- Cent grammes de crème sure
- Salez, poivrez au besoin
Processus de cuisson:
Faire bouillir le poisson et le démonter en petits morceaux ou le couper en cubes. Les champignons et les concombres coupent également la même taille en tranches. Faire bouillir les pommes de terre dans un uniforme, laisser refroidir et les couper comme un olivier.
Dans un plat pratique pour mélanger les pommes de terre, les champignons, les concombres. Mélanger la crème sure et la mayonnaise, assaisonner les légumes, saler et poivrer, ajouter les morceaux de poisson en dernier lieu, mélanger et placer dans un saladier. Garnir de tomates cerises et d'herbes.
Salade de poisson bouilli aux pommes
Nous prenons pour la recette:
- Trois cents grammes de poisson bouilli
- Deux pommes de terre non cuites
- Une petite pomme, de meilleure qualité aigre-douce
- Deux cornichons
- Cent grammes de mayonnaise
- Six olives dénoyautées
- Laitue, sel, poivre si désiré
Processus de cuisson:
Faire bouillir le poisson et les pommes de terre et laisser refroidir, les couper en morceaux. Les pommes et les concombres coupés en cubes, la salade peut être déchirée à la main. Nous mélangeons tous les produits, mélangez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre et décorez avec des olives.
Vinaigrette au poisson bouilli
Nous prenons pour la recette:
- Trois cents grammes de poisson bouilli, tout
- Légume racine de betterave de taille moyenne
- Deux pommes de terre
- Deux petites carottes
- Un concombre mariné
- Un oignon
- Cent grammes de champignons marinés
- Huile de tournesol non raffinée
Comment faire une vinaigrette de poisson:
Faites bouillir le poisson, retirez tous les os et coupez-les en cubes. Séparément, cuire tous les légumes dans leur peau, quand ils sont froids, pelés et coupés en cubes égaux. Concombre coupé en tranches, cubes d'oignon. Les champignons déchiquettent des pailles fines. Tous les produits se mélangent, salent et remplissent d'huile.
Salade de morue bouillie au raifort
Nous avons besoin de tels ingrédients:
- Trois cents grammes de filet de morue bouilli
- Cinq pommes de terre bouillies
- Raifort Retour
- Cent grammes de mayonnaise
- Un demi-bouquet d'oignons verts et de persil
Comment nous cuisinons:
Faites bouillir le poisson pendant quinze minutes dans une eau légèrement salée. Refroidissez et démontez en morceaux. Les pommes de terre, que l'on fait bouillir dans la pelure, refroidissent, pelent et coupent en cubes, coupent juste le concombre. Coupez finement les verts, et nous nous frottons.
Nous mélangeons tous les produits hachés dans des plats profonds, en passant, nous ajoutons le poisson en dernier, puis il ne s'effondrera pas. Vous pouvez décorer la salade dans un bol avec du persil haché.
