Maintenant, nous congelons beaucoup de légumes et de fruits. Cette méthode de préparation est parfaite - elle ne nécessite pas l’ajout de sucre, de sel et d’autres agents de conservation. Les produits sont naturels et conservent un maximum de vitamines bénéfiques.
Bien entendu, cette méthode de préparation nécessite la présence d'un congélateur au réfrigérateur ou d'un congélateur séparé. C’est bien que presque tout le monde ait la possibilité de geler. Vous pouvez stocker beaucoup de fruits et légumes au congélateur. Nous avons déjà été gelés pour certains d’entre eux et d’autres pour la première fois au congélateur.
Le maïs congelé n’est qu’une billette universelle. Vous pouvez l’ajouter à une délicieuse salade, cuire une pizza, préparer des œufs brouillés ou une tarte fermée.
Vous pouvez également y cuisiner une variété de ragoûts de légumes, de soupes de légumes ou de ragoûts allégés.
Temps de cuisson - 20 minutes
Nombre de portions - 1
Que faut-il pour congeler les fèves de maïs:
- Épis de maïs
- eau
- Glaçons
Et aussi:
- Pan
- Couteau tranchant
- Colis à congeler
Préparation:
Le maïs choisit des variétés de sucre, ce n’est pas seulement très savoureux, mais le temps de sa préparation n’est que de 15 à 20 heures, puisque le ragoût habituel dure 2 à 3 heures. Nous nettoyons le maïs des poils et des feuilles vertes. Avec un couteau tranchant, couper le grain.
La première rangée de grains peut être gâtée, mais en plus ce sera plus facile. Il suffit de couper ligne par ligne en se déplaçant lentement en cercle.
Versez les grains dans de l’eau bouillante et laissez cuire pendant 3 minutes, au cours desquels chaque grain sera entièrement préparé.
Filtrer et verser avec de l'eau froide, verser des glaçons.
Une fois le maïs refroidi, versez-le dans une passoire. Un excès de liquide pendant la congélation endommage les produits et le congélateur.
Nous attendons une heure et demie, non seulement l’eau devrait s'écouler des céréales, mais elles devraient aussi se dessécher un peu. Pour congeler, répartissez le maïs en une couche sur un plateau et envoyez-le au congélateur.
Verser dans des sacs ou des récipients de congélation et remettre au congélateur.
Le maïs peut être mis au congélateur et sur l’épi, il sera tout aussi savoureux, mais cela prend beaucoup de place, ce qui ne convient pas à tout le monde.
Ici, nous sommes avec vous et avons préparé un gel savoureux et sain. Comment allez-vous le conserver - quoi qu'il arrive, l'essentiel est de ne pas décongeler le maïs et de ne pas le congeler à nouveau - cela gâtera le goût et la couleur du maïs.
