Côtelettes de poisson en conserve: un plat pressé, surprenant avec un goût exquis. Photo-recette pas à pas de l'auteur de côtelettes de poisson en conserve

Côtelettes de poisson en conserve: un plat pressé, surprenant avec un goût exquis. Photo-recette pas à pas de l'auteur de côtelettes de poisson en conserve

Pour ceux qui ont besoin de cuire quelque chose à la hâte, il n'y a pas de truffes, de caviar granuleux, de bœuf marbré dans les produits de la maison. Nous proposons une recette de côtelettes rapides à partir de poisson en conserve.

Je l'ai sorti du livre de recettes de ma mère, apparemment resté de cette époque même où j'ai réussi à cuisiner un plat décent à partir de rien. Ces côtelettes conviennent à tous les plats d'accompagnement: porridge ou légumes. Même sans accompagnement, avec la sauce la plus simple, ils ont bon goût. Donc, un plat avec une touche de nostalgie - côtelettes de poisson en conserve.

Ingrédients:

Poisson en conserve - 1 banque;

Pommes de terre - 1 tubercule;

Oignons - 1 morceau;

Œufs de poule - 2 pièces;

Semoule - 6 c. l.

Sel, poivre - au goût;

Huile végétale pour la friture.

Côtelettes de poisson en conserve: un plat pressé, surprenant avec un goût exquis. Photo-recette pas à pas de l'auteur de côtelettes de poisson en conserve

Recette:

Tout d’abord, prenons le composant végétal des côtelettes. Les oignons nettoient et hachent les oignons. Mes pommes de terre, propres et trois sur une râpe fine. En principe, pour cette recette, vous pouvez prendre d'autres légumes, par exemple une courgette ou un morceau de citrouille - des légumes qui ne se distinguent pas par leur saveur en farce - fonctionnent également. Si vous avez quelques pommes de terre bouillies du dîner, vous pouvez remplacer en toute sécurité les pommes de terre crues, mais dans ce cas, vous devrez en prendre moins.

Côtelettes de poisson en conserve: un plat pressé, surprenant avec un goût exquis. Photo-recette pas à pas de l'auteur de côtelettes de poisson en conserve

Combinez tous les ingrédients ensemble. Nous cassons les œufs, versons la semoule, versons le liquide des conserves, mais ne le versons pas et pétrissons le poisson lui-même avec une fourchette. Ajoutez les légumes préparés. Sel et poivre

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Tous les ingrédients sont mélangés. Nous donnons du hachis aux côtelettes pendant 15-20 minutes afin que la semoule gonfle. En principe, il devrait y avoir suffisamment d'oeufs et de jus de pomme de terre, mais s'il vous semble que la farce est un peu sèche, ajoutez quelques cuillerées à soupe de liquide de poisson.

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Faites frire les gâteaux de poisson, comme les autres: jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Toute huile végétale que vous choisissez convient à la friture. Étant donné que tous les ingrédients sont préparés très rapidement et que le composant principal - le poisson en conserve dans l’huile - est prêt à être consommé, 2-3 minutes et chaque côté suffira pour que les boulettes de viande soient grillées. Placez d'abord les côtelettes croustillantes prêtes à l'emploi sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Côtelettes de poisson en conserve: un plat pressé, surprenant avec un goût exquis. Photo-recette pas à pas de l'auteur de côtelettes de poisson en conserve

C'est ça! Posez une assiette de boulettes de viande sur la table, hachez des légumes pour une salade, posez le plat d'accompagnement sur des assiettes et invitez la famille à manger. Mayonnaise, sauce tartare, ketchup ou adjika sont les bienvenus! Les côtelettes de poisson en conserve sont prêtes. Bon appétit à tous!

Côtelettes de poisson en conserve: un plat pressé, surprenant avec un goût exquis. Photo-recette pas à pas de l'auteur de côtelettes de poisson en conserve

Temps de cuisson -30 minutes

Portions - 4

par 100 g

Kcal - 186,33

Protéines - 10,65

Matières grasses - 7,72

Glucides - 17,83

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