Nous aimons la saison pour prendre soin de vous avec les cadeaux de la nature. Les bolettes frites avec des pommes de terre, de la crème sure ou des oignons, parsemées d’herbes aromatiques, sont particulièrement délicieuses.
Les nutriments à valeur nutritive sont équivalents aux champignons porcini, ils ne sont pas seulement savoureux, ils sont aussi très utiles, nous ne les conservons pas en grande quantité pour l’hiver. Mais les pommes de terre bouillies, frites avec des pommes de terre, sont un plat russe traditionnel, typiquement de l’automne. L'odeur des champignons sautés séduit tous les goûts. Il existe de nombreuses recettes pour un tel plat dans chaque cuisine. Aujourd'hui, je partage le mien.
Comment faire frire des bolets avec des pommes de terre
Pommes de terre bouillies avec pomme de terre, numéro de recette 1
Pour cela, prenez les produits suivants:
- Un demi-kilo de pommes de terre
- Trois cents grammes d’huile fraîchement collectée
- Une poire à l'oignon
- Huile de tournesol
- Sel avec du poivre noir à votre goût
Comment faire cuire du beurre avec des pommes de terre:
Quelqu'un fait bouillir des champignons au début, vous pouvez bien sûr le faire, et quelqu'un fait immédiatement des frites, chacun a ses propres préférences. Mais au début, nous les nettoyons à sec avec des chapeaux, car le mouillage rend le travail de nettoyage plus compliqué, ils sont trop glissants. On lave bien les champignons et on les laisse égoutter, il est souhaitable qu'ils sèchent.
Nous coupons le beurre en morceaux, si petits, alors il sera encore plus beau de partir. Jetez-les sur la casserole avec l'huile déjà chauffée et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'humidité leur sorte. Les oignons coupés en petits demi-anneaux et ajouter également aux champignons, faire frire pendant environ cinq minutes.
Couper les pommes de terre en petits morceaux et les faire frire dans une grande quantité de beurre. Ensuite, nous combinons avec des champignons. Par le haut, vous pouvez saupoudrer de légumes verts frais.
Pommes de terre sautées aux champignons, recette numéro 2
Nous aurons besoin de la recette:
- Kilo de pommes de terre
- Un demi-kilo d'huile
- Une paire de têtes de bulbes d’oignons
- Salez et poivrez à votre goût
- Deux gousses d'ail
- Huile maigre
Comment faire frire:
Comme toujours, nous commençons par les champignons, nous les nettoyons et nous les lavons à l’eau courante. Pour cette recette, je les fais bouillir. Versez de l'eau dans un plat pratique, ajoutez du sel et laissez cuire pendant quinze minutes.
Les coupes à beurre bouillies doivent être bien décantées pour que la purée ne tourne pas dans la casserole. Je coupe les champignons en morceaux, s'ils sont très gros et avec les oignons émincés, je les envoie à la poêle.
Pendant que les champignons sont frits, vous devez faire cuire les pommes de terre, les couper en cubes, et lorsque les champignons deviennent dorés, je les ajoute. Remuez et faites frire le tout. À la fin du plat, salez, poivrez, ajoutez de petits morceaux d’ail et la carcasse sous le couvercle pendant environ cinq minutes.
Maslata frit avec des pommes de terre à la crème sure, recette numéro 3
Nous aurons besoin de:
- Kilo de pommes de terre
- 0, 6 kg d'huiles fraîches
- Deux cuillères de crème sure
- Deux bulbes d’oignons moyens
- Huile végétale
- Au goût, épices pour pommes de terre et sel
Comment nous allons cuisiner:
Nous ramassons les maslits et les nettoyons, assurez-vous de les laver et de les faire bouillir vingt minutes dans de l’eau légèrement salée. Plier les champignons dans une passoire et laisser reposer pendant une heure pour bien éliminer le liquide.
En attendant, nous allons couper l'oignon, cuire à moitié, et le faire frire. Dès qu'il devient doré, nous versons sur le beurre dans la casserole, nous faisons le feu au-dessus de la moyenne pour que tout soit rapidement frit. Dès que le beurre a été frit, versez les bâtonnets de pomme de terre fins, mélangez et faites frire aussi. Ajoutez maintenant la crème sure, ajoutez les épices, le sel et, sous le couvercle fermé, laissez mijoter environ cinq minutes. En fin de compte, vous pouvez toujours saupoudrer de verts, mais c'est un amateur.
Frit au beurre avec pommes de terre et crème sure, recette numéro 4
Nous avons besoin des éléments suivants pour exécuter la recette:
- Un demi-kilo de pommes de terre
- Un demi-kilo d'huile
- Grande ampoule
- Grosse carotte
- Un verre de crème sure
- Huile végétale
- Pour goûter le sel aux épices
Comment nous cuisinons:
Tout d’abord, nous trions l’huile, nettoyons et lavons, vous ne pouvez pas faire bouillir pour cette recette. Nous nettoyons tous les légumes, coupons finement les oignons, les carottes en trois et coupons les pommes de terre en pailles, comme pour les frites.
Dans un premier temps, faites frire des bolets avec des oignons, puis nous leur ajoutons des carottes, puis dans une autre casserole, nous les faisons frire avec une croûte. Tous combiner, verser la crème sure, ajouter les épices et ajouter du sel et laisser mijoter pendant environ sept minutes.
Pour goûter ce plat, vous pouvez ajouter de l’ail finement haché ou des légumes verts frais à la fin, ou les deux.
Maslata frite avec des pommes de terre dans une mijoteuse, recette numéro 5
Ce dont nous avons besoin avec vous:
- Un demi-kilo de pommes de terre
- Trois cents grammes d'huiles fraîches
- Ampoule moyenne
- cuillère à soupe de beurre
- Deux cuillères à soupe d’huile végétale
- Des épices avec du sel à votre goût
- Un petit bouquet de verdure
Comment nous allons cuisiner:
Nous nettoyons nos champignons de la peau et des débris forestiers, nous les lavons et les séchons, l'excès d'humidité dans le plat sera inutile. Moins souvent leurs lobules. L'huile végétale est chauffée dans un bol dans le mode de friture ou de cuisson, on s'endort là beurre. En remuant, amenez-les à la couleur dorée, puis ajoutez immédiatement les pommes de terre à couper en fines lamelles égales, faites-les revenir pendant dix minutes et versez les demi-rondelles d'oignon.
Cinq minutes plus tard, versez les herbes et salez le plat, faites frire encore cinq minutes.
Frit au beurre avec pommes de terre dans une casserole
Pour une recette, prenez:
- Kilo de pommes de terre
- Un demi-kilo d'huile
- Un demi-kilo de poulet
- 150 grammes de graisse
- Deux ampoules
- Deux cuillères à soupe de beurre
- Deux cuillères à café de sel
- Une cuillère à café de poivre
Comment cuisiner correctement:
Salo couper le plastique mince et faire frire dans une casserole. Lorsque la graisse de la graisse est fondue et qu'elle devient dorée, nous envoyons l'oignon coupé en dés, le fait frire jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Nous nettoyons les lubrifiants, rincons et éliminons l'excès d'eau, coupons-le en morceaux. Mettez les oignons, ajoutez le beurre et faites frire pendant environ sept minutes.
Laver et sécher le filet de poulet, couper en cubes et envoyer à la poêle, faire revenir le tout ensemble pendant sept minutes.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes, déposez-les dans des pots, recouvrez-les du contenu de la casserole, versez de l'eau bouillante, couvrez de couvercles et mettez les pots au four pendant une heure. Le plat s'avère très odorant.
