Le poivre farci de fromage cottage est un goûter au poivre et au fromage blanc, une salade végétarienne au poivre, qui peut être servi avant le plat principal ou cuit séparément si vous préparez un repas léger. À propos, en été et en automne, je prépare souvent ce plat de petit-déjeuner.
Le but le plus important de la collation est de stimuler l'appétit, il est donc généralement servi avant le déjeuner ou le dîner. La portion de poivron farcie de fromage cottage doit être petite: choisissez des poivrons petits mais charnus. Cette salade rafraîchissante est bonne à cuisiner dans la nature tout en faisant rôtir de la viande au feu. Je conseille aux amateurs d’ail d’ajouter quelques gousses au remplissage du caillé, le goût changera un peu, mais beaucoup l’aimeront.
Les avantages importants de toute collation de légumes sont des produits abordables et de très faibles coûts en temps, pour une collation rapide, voici ce dont vous avez besoin!
La recette du poivron farci au fromage cottage convient à un menu végétarien, ou plutôt à la partie qui permet la consommation de produits laitiers (lacto-végétariens).
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 2
Ingrédients pour piments farcis au caillé:
- 200 g de fromage cottage 7%;
- 3 poivrons rouges doux;
- bouquet de coriandre;
- 3 g de paprika moulu;
- 20 ml d'huile d'olive extra vierge;
- poivre noir, sel de mer.
Une façon de cuisiner du poivre farci de fromage cottage.
Gras fromage cottage mettre dans un bol et écraser à la fourchette. S'il y a des grains, je vous conseille de l'essuyer à travers un tamis rare, mais en aucun cas, ne le battez pas dans un mixeur, vous obtenez une purée liquide qui se répandra comme de la semoule sur l'assiette. Si vous respectez les règles en matière de nutrition et que vous surveillez votre silhouette, prenez plutôt du fromage cottage dont la teneur en matières grasses n'excède pas 2% et réduisez de deux fois le taux d'huile d'olive indiqué dans la liste des ingrédients.
Prenez un poivron rouge avec une pulpe épaisse, coupez les graines. Coupez la chair en très petits cubes avec un couteau bien aiguisé, ajoutez-les dans le bol.
Conseil: Lorsque vous préparez un apéritif froid conformément à cette recette de table de fête, faites-le remplir de poivrons colorés - rouge, vert et jaune. Sur une grande assiette au centre de la table, ils auront fière allure!
Un grand bouquet de coriandre fraîche sous mon robinet avec soin, arrachant les feuilles. Hachez les légumes finement, ajoutez-les au reste des ingrédients. En plus de la coriandre, vous pouvez ajouter un peu de persil, d’aneth ou de basilic, plus un assortiment de verdures est diversifié, plus savoureux.
Assaisonner avec la garniture au poivre et au paprika. Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu.
Versez de l'huile d'olive extra vierge extra de haute qualité. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
Nous prenons les deux poivrons restants, coupons le haut avec une tige, coupons les graines, lavons sous le robinet. Remplissez les «marmites à légumes» avec du fromage cottage, remplissez bien, faites une petite colline.
Nous décorons l’apéritif avec des feuilles de coriandre et le servons immédiatement sur la table - bon appétit!
Ce goûter froid est préparé avant de servir, au moment où l’eau et les légumes commencent à se démarquer du contact avec le sel de mer des légumes et des légumes verts. Après 20 minutes, le goût du plat s’altère.
