Aujourd'hui, pour le petit-déjeuner, nous préparerons avec vous des brises de neige. À la recherche de plats exotiques mais simples à partir de produits ordinaires, nous allons nous intéresser à la cuisine française. Ici, nous trouvons une recette unique pour un délicieux: Brisoli au poulet et aux champignons. Cuire ce plat est facile, bien que le nom semble difficile et déroutant. Ma recette pas à pas pour cuisiner des plats avec des photos vous aidera dans cette tâche.
Qu'est-ce que Brisoli dans la cuisine française
Breezolis en France sont un plat très commun. Brisol en français - “frit dans un œuf”. Il est généralement servi au petit-déjeuner, il convient également au déjeuner car il s'agit d'un repas copieux. Préparez des bisols avec différentes garnitures et c’est l’objet de ce plat. Les crêpes aux œufs, qui évoquent une omelette, sont enveloppées de produits de remplissage que vous aimez. Cela peut être une variété d'aliments: poulet, poisson, jambon, légumes, fromage ou autre chose qui va bien avec une omelette aux œufs.
Le plat peut être cuit au four ou servi dans une poêle. Dans cette recette, nous faisons cuire la brise au four. Options de cuisson jeu de brizol. En changeant les ingrédients, en conjuguant de la nourriture, vous pouvez transformer chaque jour en une petite fête à la française pour les familles et les amis.
Produits pour la fabrication de brizole aux champignons et au poulet
Dans notre réfrigérateur, il y a toujours des produits nécessaires à la préparation de la brisole. Dans cette recette, la garniture principale est le poulet et les champignons. Je vous conseille d’expérimenter puis de créer votre propre recette de breezole pour que vous aimiez plus.
Une caractéristique intéressante du plat est que vous pouvez remplir les crêpes avec une brise, avec une variété de garnitures différentes, des produits à votre goût.
Dans cette recette, nous utilisons cette composition de produits:
• œufs - 6 pièces;
• lait - 6 c. l.
• poitrine de poulet - 1/2 pce;
• champignons bouillis (champignons sauvages ou champignons) - 200 g;
• oignons - 2 - 3 pièces;
• huile de tournesol ou d’huile d’olive pour graisser la casserole, casserole (si nécessaire);
• fromage dur - 80 g;
• épices (à votre goût), sel - (sel au goût);
• mayonnaise - 30 g (également au goût)
Nous avons également besoin d'un fouet pour fouetter et du papier sulfurisé.
Cuisson du Breezolis au poulet et aux champignons: guide étape par étape avec photos
- Premièrement, les crêpes aux œufs minces sont préparées conformément à la recette. Dans un petit bol séparé, un œuf est cassé sans séparation en jaunes et protéines.
Une cuillère de lait et une goutte de sel sont ajoutés à l'œuf. Nous cuisinons donc chaque crêpe
- La masse doit être mélangée et fouettée jusqu'à l'obtention d'une uniformité de couleur agréable, principe habituel de fabrication d'une omelette.
- Graisser la poêle, verser la masse d’omelette. Faites cuire les crêpes pendant 1 à 2 minutes sur un côté, couvrez-les avec un couvercle pendant 1 à 2 minutes (veillez à ne pas en faire trop sous le couvercle, sinon ce sera une crêpe très luxuriante). Faites de même avec tous les œufs en les transformant en délicieux pancakes.
- Il est nécessaire d’enlever les crêpes sur des assiettes séparées afin qu’elles ne se touchent pas, leur intégrité sera préservée. Il sera alors plus facile de les prendre pour la formation de brizole.
- Pelez l'oignon, coupez-le en cubes ou laissez des demi-anneaux.
Faites frire les oignons au beurre dans une clarté fine.
- Cèpes, agaric de miel ou autres champignons forestiers (précuits), égouttez les excès de liquide et coupez-les en petits morceaux. Les Français utilisent généralement des champignons dans leurs recettes, mais le parfum des champignons forestiers est beaucoup plus agréable. Les champignons peuvent être frits ou cuits.
- Ajoutez les champignons préparés aux oignons. Frire ensemble jusqu'à ce que vous soyez prêt. Veillez à ne pas oublier un peu de sel et assaisonner avec du poivre.
- Couper le filet de poulet en morceaux suffisamment petits.
Mettez les morceaux de poulet dans le beurre et faites-les frire dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient cuits, salez et poivrez un peu avant de retirer du feu. * Lorsque vous faites frire un filet de poulet, il est important de ne pas le faire trop cuire et de ne pas trop le sécher, il a meilleur goût lorsque le poulet est juteux.
- La formation de Breezole est extrêmement facile si vous regardez la photo. Sur la crêpe aux œufs, la garniture aux champignons est d'abord disposée d'un côté.
- Ensuite, nous étendons les morceaux de poulet frit.
Enroulez ensuite le rouleau de brisol ou couvrez simplement le remplissage avec un bord libre. Il reste à cuire légèrement au four et notre breezol sera prêt.
- Les ébauches de brise préparées sont empilées sur une plaque de cuisson, que nous avons précédemment recouverte de papier sulfurisé graissé à l’huile végétale. Au sommet de la breezolis sont légèrement recouverts de mayonnaise (à votre goût). * Vous pouvez utiliser une sauce à la crème.
- À la fin - trois fromages à pâte dure et saupoudrer une petite couche de breezoli.
Dans le four préchauffé (degrés 130 - 140) pendant 8 minutes envoyé breezoli avec du poulet et des champignons. Regarder le four et chauffer, c'est suffisant et 5 minutes pour se préparer. Habituellement, quand le fromage fond, les breezolies sont prêts. Servez le brisol sur la table, vous pouvez immédiatement, avec la chaleur, avec la chaleur.
Un délicieux petit déjeuner français appétissant selon la recette suggérée décorera votre table et sera apprécié par votre famille et vos invités.
Il convient de rappeler que les boudins de champignons et de poitrine de poulet constituent un plat assez riche. Par conséquent, des légumes marinés, des légumes frais ou un accompagnement léger en seront le meilleur atout.
Profitez de votre appétit et de votre humeur magique le week-end!
