Les canapés sont de délicieux en-cas minuscules brillants et parfaits pour les repas des adultes et des enfants.
Le nombre de recettes différentes est incroyable. Les canapés sont de la viande, du poisson, sucrés, épicés.
Les canapés au fromage sont les plus populaires de tous les types de ce mini-plat en raison de trois facteurs:
• la disponibilité de divers types de fromages;
• facilité de cuisson;
• la combinaison parfaite du fromage avec n'importe quel produit.
Canapés au fromage - principes généraux de la cuisine
Habituellement, les ingrédients des canapés sont coupés en petits morceaux de différentes formes. Ils sont faits carrés, ronds, triangulaires et même figurés.
Le pain d'épice, les craquelins, le pain grillé, le pain grillé constituent la base du canape. Il est également permis de fabriquer des canapés sans ces composants.
Vous pouvez prendre absolument n'importe quel ingrédient pour faire des canapés avec du fromage, ce produit combine tous les produits: viande, saucisses, poisson, légumes, fruits, olives, légumes verts.
Les canapés au fromage sont servis disposés sur un grand plat plat, garni de feuilles de salade et de légumes verts si vous le souhaitez.
Recette 1. Canapé au fromage et jambon “Zigzag”
Délicieux goûter festif convenant à la table des enfants et à une fête pour adultes. Des couleurs vives, une forme inhabituelle - les canapés au fromage ont fière allure sur la table et attirent leur attention.
Ingrédients:
• deux concombres moyens;
• 100 g de fromage à pâte dure (néerlandais);
• 100 g de fromage Maasdam;
• tomates cerises - selon le nombre de canapés;
• 200 g de jambon.
Méthode de cuisson:
1. Coupez le jambon en longues et fines bandes de 1,5 cm de large, 2 à 3 mm d'épaisseur et environ 10 cm de long.
2. Couper deux types de fromage en cubes de taille moyenne.
3. Enlevez la peau des concombres et coupez-les en petits cercles.
4. Cerise lavée, séchée, coupez soigneusement la tige sans endommager le fruit lui-même.
5. On perce une extrémité du jambon avec une brochette, on met une tomate, on borde le jambon avec la cerise et on épingle à nouveau sur la brochette, on met le Maasdam, on garnit le fromage avec du jambon.
6. Nous plantons un cercle de concombre, fixons la deuxième extrémité du jambon et insérons la brochette contenant les ingrédients dans un morceau de fromage hollandais.
Recette 2. Canap au fromage «Bateau»
Cette recette est extraordinairement simple à réaliser et les canapés sont si délicieusement beaux qu'ils sont pitoyables. Et surtout, pour leur préparation ne nécessitent pas de produits complexes, tous les composants sont généralement dans le réfrigérateur de chaque hôtesse. Ingrédients:
• pain blanc épais;
• beurre;
• saucisse bouillie;
• des assiettes de fromage à la crème;
• feuilles de persil.
Méthode de cuisson:
1. Coupez le pain en fines tranches (1 cm).
2. Coupez le saucisson en tranches de la même épaisseur que le pain.
3. Couper les assiettes à fromage en deux.
4. Rincez les feuilles de persil et secouez-les.
5. Coupez un couteau pointu dans des tasses à saucisses et des tranches de pain pour bateau, coupez les coins du fromage.
6. Nous graissons la base du pain avec du beurre, étalons un morceau de saucisse et de persil, collons une brochette au milieu du motif.
7. Enfilez une assiette de fromage en forme de voile sur une brochette.
Recette 3. Canapé à la féta
Les canapés ont un goût de salade grecque. Snack est léger et faible en calories avec un goût savoureux et inhabituel, qui plaira à tous les amateurs de délicieux aliments sains.
Ingrédients:
• 10 morceaux de fromage feta;
• 10 tomates cerises;
• poivron doux;
• 10 tranches de pain blanc;
• un petit concombre;
• une demi-feuille de chili;
• feuilles de basilic et de persil;
• une gousse d'ail;
• l'huile d'olive;
• feuilles de laitue.
Méthode de cuisson:
1. Broyez les légumes verts, le piment et l'ail, étendez-les dans une assiette creuse, versez l'huile d'olive.
2. Mettez le fromage feta dans la marinade. Mélangez doucement le contenu de la plaque de sorte que le fromage soit complètement immergé dans la marinade.
3. Les tranches de pain sont frites dans une quantité minimale d'huile d'olive des deux côtés pour donner une agréable couleur dorée pâle. Pain froid saupoudrer de marinade, qui est le fromage.
4. Lavez les légumes, si nécessaire, pelez-les et coupez-les en morceaux: poivrez en carrés, concombre avec les cercles obliques les plus minces.
5. Nous collons une brochette dans le pain, nous enfilons le concombre après l'avoir assemblé en accordéon.
6. Mariner un cube de fromage mariné sur un concombre, terminer avec une tomate cerise.
7. Nous répandons sur les feuilles de laitue lavées et séchées.
Recette 4. Canape avec du fromage et du poulet fumé
Le casse-croûte est commun pour sa beauté, son goût original et son arôme. Les canapés peuvent recevoir toutes les formes souhaitées. Le poulet fumé combine tous les fromages des variétés à pâte dure et semi-dure.
Ingrédients:
• 150 grammes de fromage;
• 150 g de filet de poulet fumé;
• six olives;
• deux concombres marinés;
• six morceaux de pain;
• 30 g de mayonnaise; • les verts.
Méthode de cuisson:
1. Couper le poulet en six cubes identiques.
2. Couper le fromage en 12 morceaux de n'importe quelle forme intéressante.
3. Couper la croûte du pain et ne pas couper plus en carrés que des carrés de poulet.
4. Dans les concombres marinés, coupez la peau et coupez les légumes en tranches.
5. Nous lubrifions chaque morceau de pain avec de la mayonnaise, mettons du fromage sur le dessus, du poulet fumé, encore du fromage, fixons tous les ingrédients à l'aide d'une brochette.
6. Nous enfilons les olives et les décorons avec les verts.
Recette 5. Canapé au fromage et au bacon
Une collation incroyablement délicieuse et satisfaisante qui aura fière allure sur une table de fête. Bacon frit, fromage et olives farcies - une excellente combinaison, digne de toute célébration.
Ingrédients:
• 200 g de bacon (sans grandes couches de bacon);
• 180-200 g de fromage;
• pain Borodino;
• une gousse d'ail;
• trois ou quatre feuilles de salade;
• olives farcies épicées.
Méthode de cuisson:
1. Coupez le lard en fines lanières et faites-le frire dans une poêle à frire sèche des deux côtés, en faisant fondre le surplus de graisse. Eventuellement, poivrer et saler le produit carné.
2. Couper le pain Borodino en dés et le faire revenir dans la graisse du bacon.
3. Frottez des morceaux de pain à l'ail, coupez-les à la forme désirée pour les canapés.
4. Couper le fromage en cubes.
5. Nous avons étalé sur les tranches de pain un morceau de bacon rôti à double pli, mis un cube de fromage sur le dessus, un morceau de feuille de laitue et une olive farcie.
6. Nous fixons tous les ingrédients avec une brochette.
Recette 6. Canape avec du fromage fondu
Canapés insolites, basés sur des craquelins croustillants. Original, beau et savoureux.
Ingrédients:
• 400 g de fromage fondu;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• deux œufs;
• deux petites ampoules;
• sel et poivre au goût;
• 80 g de porc fumé;
• les verts;
• des craquelins.
Méthode de cuisson:
1. Coupez le fromage dur en fines plaques, étalez-les sur les craquelins.
2. Porc, oignons et œufs durs coupés en petits cubes. Broyer les verts.
3. Mélangez tous les ingrédients hachés avec du fromage fondu, ajoutez du sel et du poivre moulu au goût.
4. Lubrifiez les craquelins avec le mélange de fromage prêt au fromage.
5. Avant de servir, laisser refroidir au réfrigérateur, enveloppé dans du papier d'aluminium, de sorte que les canapés ne soient pas fanés.
Recette 7. Canape avec du fromage et du saumon
La combinaison de saumon légèrement salé et de fromage à la crème plaira même aux plus gourmands. Simple et de bon goût.
Ingrédients:
• pain blanc;
• le concombre;
• filet de saumon salé;
• les épinards;
• fromage à la crème;
• zeste de citron.
Méthode de cuisson:
1. Découpez les figures dans le pain et faites-les frire dans une poêle à frire sèche pendant 1-2 minutes des deux côtés.
2. Mettez le concombre dans de fines tranches de pain.
3. Placez une tranche de fromage, des demi-cernes d'oignon et une fine couche de saumon.
4. Saupoudrer le poisson de petits morceaux de zeste de citron.
Recette 8. Canape avec du fromage et des raisins
Différents types de fromages et de raisins rendent ce canape extrêmement savoureux et mémorable. C'est peut-être la recette la plus facile pour les canapés au fromage.
Ingrédients:
• 200 g de raisins verts sans pépins;
• 200 grammes de raisins bleus sans pépins;
• 120 g de camembert;
• 120 g de fromage Maasdam;
• 120 g de fromage;
• 120 grammes de fromage Eden.
Méthode de cuisson:
1. Nous coupons tous les types de fromages dans n'importe quel uniforme, pas trop épais.
2. Nous enfilons les raisins dans un ordre aléatoire de raisins et de fromage.
3. Servir, disposé sur un plat.
Canape au fromage - astuces et conseils
• Pour couper des morceaux d'ingrédients, utilisez un couteau bien aiguisé.
• Pour que tous les composants du canape aient la même forme, utilisez des moules spéciaux.
• Les brochettes multicolores donneront au canape un aspect brillant inhabituel.
• Si vous achetez du jambon, du bacon et des saucisses déjà tranchés, le temps de cuisson des collations sera réduit.
• Si le pain est pré-légèrement frit, les canapés seront plus savoureux et plus satisfaisants.
• Proposez votre combinaison originale de produits en vous concentrant sur la compatibilité des autres composants. Le fromage sera tout aussi savoureux avec n'importe quel ingrédient.
