Quels sont ces délicieux sandwiches sur votre table? C'est un goût de caviar rouge! - Les invités seront émerveillés de goûter le plat dont nous partagerons la recette aujourd'hui. Et vous découvrirez que la collation originale, économique, facile à préparer et très appétissante n’est rien de plus qu’une pâte… de hareng!
Essayez-le et voyez par vous-même que le pâté de hareng créera une sensation sur votre table, éclipsant les sandwichs habituels avec du caviar, des choux et d’autres choses ... Il n’est pas difficile de préparer du pâté, le seul inconvénient est de laver le hachoir à viande après le hareng. Mais le plat en vaut la peine.
Ingrédients pour la pâte de hareng
- 1 pcs. hareng entier ou 2 pcs le filet;
- 1 pc. carottes de taille moyenne;
- 1-2 pièces fromage fondu «amitié»;
- 150-200 g de beurre.
Achetez exactement le beurre, pas la pâte à tartiner, ni le fromage fondu, ni le produit à base de fromage. Donc, ce sera plus délicieux et surtout - plus sain.
Il est également préférable d’acheter un hareng entier, en fût, naturel. Cependant, alors vous devez bricoler avec elle pour nettoyer et enlever tous les os. Donc, si vous vous dépêchez, vous pouvez prendre quelques filets.
Méthode de cuisson de la pâte de hareng
Faire bouillir les carottes en uniforme jusqu'à la douceur - il est pratique de les mettre dans la casserole si vous faites bouillir des légumes pour une salade russe ou une vinaigrette pour les vacances.
Nous saupoudrons les carottes cuites avec de l’eau froide et les peaux. Et le fromage, bien sûr, de la feuille. Si le hareng est entier, retirez la peau et retirez tous les os.
Faites défiler les harengs, fromages et carottes du hachoir à viande. Pour faciliter le lavage du hachoir à viande, et qu'il ne restait plus de pâté savoureux sur ses murs, vous pouvez rouler un morceau de pain après tous les ingrédients. Si vous voulez que la consistance de la pâte soit plus homogène, faites-la défiler deux fois.
Pétrir la pâte de hareng à la fourchette avec du beurre ramolli.
La délicieuse pâte de hareng est prête!
Il est bon de le tartiner abondamment sur du pain - son, blanc ou de seigle - et de le saupoudrer d’oignons verts hachés pour obtenir un éclat et une teneur en vitamines.
