Et comment avez-vous une idée pour dîner… un accordéon? Ce n'est pas cet accordéon, ce bayan, mais ... l'harmonica de pomme de terre! C’est une recette à la fois très originale et simple pour une délicieuse pomme de terre au bacon cuite au four sous une croûte de fromage. Si vous souhaitez prendre une collation copieuse et surprendre vos invités lors de rassemblements amicaux, vous avez besoin d'un harmonica de pommes de terre avec bacon fumé et fromage!
Ingrédients pour pommes de terre harmonicas
Les pommes de terre prennent la forme ovale correcte, de petite taille - par nombre de personnes, et mieux - 2 à 3 pour chaque personne, car tout le monde veut des suppléments. Par exemple, pour 2 personnes:
- 4 pommes de terre;
- 100 g de bacon fumé (ou salé);
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 1 gousse d'ail;
- 1-2 c. l mayonnaise ou crème sure;
- quelques brins de persil.
Méthode de cuisson des pommes de terre harmonicas
Les pommes de terre sont très soigneusement lavées avec une éponge pour la vaisselle (côté dur) ou une brosse, car il n'est pas nécessaire de peler la peau.
Après avoir séché les pommes de terre sur une serviette, nous faisons des coupes transversales, mais pas complètement, en 3-4 mm. Si vous coupez accidentellement une tranche de pommes de terre - pas effrayant, vous pouvez le réparer avec un cure-dent. Alors seulement, avant de manger, retirez-le.
La graisse et la moitié du fromage coupé en tranches, aussi mince que possible, la largeur des pommes de terre.
Dans les coupes sur les pommes de terre mettre une tranche de bacon. Vous pouvez alterner le saindoux et le fromage, donc plus délicieux et original.
Placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé et mettez-la au four. Cuire à 180-200 ° C pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Vous pouvez vérifier si vous êtes prêt en tapotant doucement les pommes de terre avec un cure-dent.
Mais ce n'est pas tout. Nous sortons une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre, nous les saupoudrons de crème sure ou de mayonnaise, nous saupoudrons d’ail et de fromage, râpés sur une râpe fine. Et remettez-le au four encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Livrer une pomme de terre accordéon, garnir de persil et servir sur place. Bon appétit!
