Le monde culinaire est si vaste que le cuisinier débutant et le cuisinier expérimenté trouveront des recettes qui leur permettront de développer davantage leurs capacités gastronomiques.
Il est si intéressant d’apprendre de nouvelles recettes de plats avec lesquels décorer un festin de fête et d’embellir légèrement le déjeuner et le dîner en semaine.
La viande à l'ananas est l'un des plats universels que chaque femme au foyer peut fièrement proposer comme plat principal, ainsi qu'une cuisson rapide dans une casserole. La viande d'ananas organise la combinaison parfaite.
Certains peuvent se demander comment le produit de viande peut être combiné avec des fruits. Il s'avère que la viande absorbe le jus d'ananas, ce qui la rend incroyablement savoureuse et juteuse. Ce plat convient également à ceux qui aiment la viande au goût sucré.
Parler des avantages de la viande peut être infini. Mais pas moins utile et ananas. Ce fruit appartient au groupe des produits de combustion des graisses et est considéré comme un excellent outil dans la lutte pour la silhouette parfaite. En raison de cette propriété, l'ananas a été utilisé dans la préparation de salades, de desserts ainsi que de plats chauds.
Viande à l'ananas - préparation des aliments
Poitrine de poulet à l'ananas se montre bien. Cette viande blanche ne peut pas se vanter d'une large gamme de goûts, et sa combinaison avec des fruits parfumés et juteux peut adoucir la rigidité, obtenir la tendreté et l'appétibilité manquantes. Cependant, les filets de poulet à l'ananas sont souvent combinés lors de la cuisson de salades.
Dans le cas de plats chauds, vous pouvez utiliser non seulement de la viande de volaille, mais également du porc, du bœuf. Et dans chaque cas, la viande à l'ananas peut causer un flot incontrôlé d'éloges à l'hôtesse. En cours de cuisson peut être utile ananas frais, mais il est préférable de rester sur les fruits en conserve.
Recette 1: Viande à l'ananas dans une casserole
Bien que la viande à l'ananas soit cuite dans une casserole, il n'est pas nécessaire d'appeler ce plat simple. Une liste assez étendue d'ingrédients qui ne fait que prouver le raffinement du goût et de l'arôme de la viande. Ingrédients requis:
• 300 g - porc;
• 100 g - ananas en conserve;
• 1 pc. - les oignons;
• 3 dents. - l'ail;
• 1 pc. - carotte.
Vous aurez aussi besoin d’un frappeur:
• 100 g - amidon;
• 50 ml - eau;
• le sel.
Le troisième groupe de produits - pour la sauce:
• 100 ml - eau;
• 50 g - pâte de tomate;
• 30 g - amidon;
• 30 ml - sauce de soja;
• 20 ml - huile de sésame;
• 3 c. l - Rast. l'huile;
• racine de gingembre.
Méthode de cuisson:
Peut-être commencerons-nous par la préparation de la pâte. Pour ce faire, dans un petit bol, mélangez l'amidon avec du sel et de l'eau. Une consistance homogène devrait être formée sans grumeaux ni caillots.
Vous pouvez procéder à la viande. Coupez-le en morceaux, retirez le film et les traînées grasses. Placer les assiettes de viande prêtes à l'emploi dans la pâte et laisser reposer environ 20 minutes.
En attendant, les légumes sont cuits séparément. Les carottes, l'ail et les oignons sont écrasés et légèrement mijotés dans de l'huile végétale. Il est temps de faire frire la viande. Clyor leur a donné de la tendresse et du croustillant. Dans l'huile des deux côtés à la croûte brune, faites frire les morceaux, la viande est sélectionnée selon les souhaits individuels. Dans un récipient profond, les légumes sautés, la viande rôtie et l'ananas, broyés en cubes, sont mélangés.
La prochaine étape est la cuisson de la sauce. Pour ce faire, mélanger tous les ingrédients énumérés dans la recette, l’amidon est mélangé à de l’eau, à laquelle s’ajoutent également de l’huile de sésame, de la pâte de tomate, de la sauce soja, du gingembre, il est préférable de frotter sur une râpe fine. À propos, vous pouvez ajouter du jus à la sauce, dans laquelle les ananas sont conservés. Mélangez la sauce et remplissez la viande de légumes.
Plat presque cuit à nouveau disposé dans la casserole. Donnez la viande avec le ragoût d'ananas en sauce pendant 10 minutes. Saler et retirer du feu. Excellent délicieux.
Recette 2: Viande à l'ananas en français dans une cocotte
Il est tout simplement impossible de ne pas proposer une recette de viande savoureuse et juteuse à l'ananas pour ceux qui ont une mijoteuse à la maison et qui veulent vraiment l'utiliser. Et à juste titre, le multicuiseur vous permet de gagner du temps et surtout de préparer des aliments sains et faibles en calories. Ingrédients requis:
• 800 g - porc;
• 100 ml - mayonnaise;
• 200 g - ananas en conserve;
• pincée de coriandre;
• 100 g - fromage;
• les verts et les olives.
Méthode de cuisson:
Considérez un plat à base de porc. Préparez la viande - coupez en assiettes, l’épaisseur ne doit pas dépasser 5 mm. Chaque filet de porc est traité avec un marteau de cuisine, salez et saupoudrez légèrement de coriandre. Sauce de cuisson. Pour ce jus d'ananas utile, qui étaient des fruits marinés. La mayonnaise et le fromage râpé sont ajoutés au jus. Le plat dans le bol est disposé en couches. Le premier est la viande, puis l'ananas haché, versez la sauce sur le dessus. Puis encore la viande et l'ananas, versez la sauce. Les couches peuvent être répétées plusieurs fois. En mode «désaltérant», nous préparons le plat dans une mijoteuse pendant environ 2 heures.
Recette 3: Viande avec des ananas au four ou du boeuf hawaïen
Cuire un plat savoureux et inhabituel ne veut pas dire faire faillite à l'achat de produits. Et cela se voit.
Ingrédients requis:
• 800 g - boeuf;
• 100 ml - mayonnaise;
• 2 pièces - les oignons;
• 3 dents. - l'ail;
• 200 g - ananas;
• 50 ml - lait;
• 150 g - fromage;
• rast. l'huile.
Méthode de cuisson:
Cuire ce plat exotique est facile. Filet de boeuf coupé en portions et légèrement battu avec un marteau. Les morceaux peuvent être garnis d'épices adaptées au boeuf. Hacher l'ail et mélanger avec du lait. Dans cette consistance, étalez les morceaux de viande cassés.
Pendant que le boeuf est mariné, vous pouvez préparer les légumes. Il vaut mieux couper l’oignon en fines demi-cernes. La plaque de cuisson est pré-lubrifiée avec de la margarine ou du beurre. Dans la première couche, une demi-rondelle d'oignon est étalée sur une plaque de cuisson. On y étale déjà des morceaux de viande marinés dans du lait. Nous enrobons de mayonnaise. Sur le dessus de chaque morceau, étalez les cercles d'ananas. Il ne reste plus qu'à saupoudrer la viande de fromage hawaïen et à mettre au four pendant 45 minutes.
Recette 4: Viande à l'ananas et fromage à la crème sure
Nous vous suggérons d'utiliser ces recettes lors d'un dîner romantique. La viande est juteuse et très appétissante. Prenons l'exemple d'un plat de filet de poulet, mais il peut être remplacé par des viandes plus grasses.
Ingrédients requis:
• 700 g - filet de poulet;
• 150 ml - crème sure;
• 100 g - noix de Grenoble;
• 150 g - fromage;
• 200 g - ananas;
• 3 c. l - jus de citron;
• rast. l'huile.
Méthode de cuisson:
Comme toujours, commençons à cuisiner ce plat romantique avec de la viande. Pour cela, le filet de poulet est coupé en morceaux horizontalement. Nous coupons le filet et assaisonnons d'épices. Vous pouvez prendre du poivre noir et de la coriandre. Étendre du jus de citron sur la viande et laisser tremper un moment. Les noix sont moulues dans un mélangeur et mélangées à de la crème sure.
Mettez les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur. La première couche est de la viande, traiter légèrement les morceaux d'huile végétale. Ensuite, versez la crème sure et la sauce aux arachides. Des anneaux d'ananas sont posés sur le dessus. Les amateurs de fromage peuvent râper la quantité désirée de fromage à pâte dure sur le plat. Filet cuit à l'ananas pas plus de 45 minutes.
Viande à l'ananas - secrets et astuces des meilleurs chefs
Comme vous pouvez le constater, il est assez facile de cuisiner des repas de vacances sans dépenser beaucoup d’argent. La viande aux ananas ravira les invités avec un goût sucré inhabituel.
