Boulettes paresseuses - c'est délicieux et rapide.
Pendant 15 minutes, vous pouvez préparer un petit-déjeuner chaud complet.
Bien que des boulettes de fromage cottage paresseux puissent être préparées pour le déjeuner, le thé de l'après-midi et même servies pour le dîner.
Surtout les recettes de ce plat, ainsi que les goûts, abondent.
Raviolis paresseux au fromage cottage - Principes généraux de la cuisine
Fromage cottage - la base du plat et c'est différent. Lors de l'achat d'un produit, vous pouvez ignorer la teneur en graisse, uniquement sur la consistance. Trop sec, comme trop humide, le fromage cottage ne fonctionnera pas. Il sera difficile de travailler avec un produit sec, vous aurez besoin de le moudre, et vous ne vous échapperez pas de cette acidité caractéristique. Si le produit est humide, vous aurez besoin de beaucoup de farine ou de semoule, ce qui affectera le goût du plat.
Ce qui est mis dans les boulettes:
Œufs;
• sel avec du sucre;
• farine ou semoule.
Mais ce sont des ingrédients pour une recette classique. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, de la vanille, des fruits confits, des légumes et des fruits aux boulettes, les faire cuire avec des baies et même des pommes de terre.
Boulettes paresseuses cuites ainsi que ordinaires. C'est-à-dire dans de l'eau bouillante salée. Le temps dépend des ingrédients de la pâte, mais dépasse rarement cinq minutes. Les boulettes prêtes sont huilées.
Raviolis paresseux classiques au fromage blanc
Recettes boulettes paresseuses ordinaires avec du fromage cottage, qui sont préparés en quelques minutes. Idéal pour les femmes au foyer occupées, ainsi que pour un petit déjeuner ou un dîner chaud et rapide. Le fromage cottage peut être utilisé n'importe lequel.
Ingrédients
• 0,4 kg de fromage cottage;
• 0,14 kg de farine;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères de sucre;
• un peu de sel.
Huile pour produits de lubrification, crème sure pour soumission.
Cuisson
1. Si le caillé est granuleux, nous devons l’essuyer à travers un tamis. Un produit doux peut être simplement frotté avec une cuillère.
2. Ajoutez l'oeuf, une pincée de sel et de sucre, mélangez. 3. Mettez la farine. Immédiatement, ne pas tout verser. Mélangez et, à mesure que la pâte épaissit, ajoutez un petit peu. Remuez bien.
4. Nous déplaçons la pâte de fromage cuit sur une table farinée et la divisons en deux. De chaque pièce, on déroule le flagelle, avec un diamètre pouvant aller jusqu'à trois centimètres. Ensuite, nous prenons un couteau et coupons les rondelles au centimètre. Chaque couper les mains. Vous pouvez faire des boulettes arrondies ou carrées.
5. Jeter les rondelles dans de l'eau bouillante et salée. Faire bouillir trois minutes après avoir fait surface.
6. On sort dans une assiette avec du beurre et on agite plusieurs fois vigoureusement pour que les produits soient maculés.
7. Servi avec de la crème sure, vous pouvez saupoudrer de sucre.
Boulettes paresseuses au fromage blanc et à la semoule
Le goût des raviolis paresseux avec du fromage cottage sur la semoule est différent de la version classique. Les produits se révèlent plus magnifiques et plus tendres, mais si tout est fait correctement. Et ils se préparent aussi facilement et rapidement.
Ingrédients
• 0,4 kg de fromage cottage;
• 3 cuillères à soupe de semoule;
• 3 cuillères de sucre;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 0,5 c. les sels;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 1 oeuf.
Vous aurez également besoin de sel pour faire bouillir des produits et d’huile pour lubrifier les raviolis finis.
Cuisson
1. Nous broyons du fromage cottage avec du sucre et du sel. Vous pouvez faire cuire des boulettes salées, puis ajouter un peu de sucre au goût, une demi-cuillère.
2. Ajoutez un oeuf avec de la semoule, remuez et il est souhaitable de laisser la pâte un peu reposer.
3. Versez la farine à recette sur la table et placez la pâte. Nous déchirons les morceaux et roulons les flagelles de 1,5 cm chacun.
4. Couper les flagelles en centimètres. Étaler sur une plaque à pâtisserie cuite au four.
5. Faites bouillir de l'eau avec du sel, jetez les boulettes de pâte, mélangez et laissez cuire pendant cinq minutes.
6. Sortez les produits cuits dans une tasse avec un morceau de beurre, mélangez et posez sur la table.
Boulettes paresseuses au fromage blanc et aux cerises
Dumplings with cherry - ceci est un plat incroyablement savoureux. Mais parfois, il est si paresseux pour cuisiner ou n’a tout simplement pas le temps. Pour de tels cas, cette recette est utile. Vous pouvez y faire cuire des raviolis non seulement avec des cerises, mais aussi avec d’autres baies ou avec des morceaux de fruits. Ingrédients
• 20 baies de cerises;
• 0,25 kg de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• 0,5 tasse de farine;
• 2 cuillères de sucre;
• le sel.
Cuisson
1. Comme d'habitude, écrasez le fromage cottage, combinez-le avec la farine, l'œuf, le sucre, ajoutez une pincée de sel et formez une pâte ferme. Mais il peut être préparé en utilisant une autre recette, celle que vous aimez.
2. Farinez le plateau avec la farine, la moitié de la pâte cuite, étalez un rectangle allongé, mais pas large, d'un maximum de 10 centimètres. La longueur est illimitée.
3. Nous décomposons les baies de cerise, précédemment libérées de la graine. La distance entre chacun n'est pas inférieure à 1,5 centimètres.
4. Tournez le rouleau. Former un flagelle arrondi.
5. Couper les boulettes. Il faut que chaque baie soit fermée, coupée entre elles. Les cerises sont bien marquées et tout se fait facilement et rapidement.
6. De la même manière, sculptez des raviolis de la deuxième partie du test.
7. Faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ trois minutes. Retirer, lubrifier.
Boulettes paresseuses au fromage blanc et aux pommes de terre
Pour les raviolis dans cette recette, vous aurez besoin de pommes de terre bouillies. Si vous avez besoin d'un plat pour le petit-déjeuner, les tubercules peuvent être cuits le soir. En option, utilisez les pommes de terre restantes, qui n'ont trouvé aucune autre utilisation.
Ingrédients
• fromage cottage 200 grammes;
• 5 pommes de terre;
• 2 œufs;
• 0,5 tasse de farine;
• sel, poivre;
• 1 oignon;
• 40 grammes de beurre.
Cuisson
1. Nous nettoyons les tubercules, les coupons en morceaux et les faisons cuire jusqu'à tendreté, salez légèrement l'eau. Écraser les pommes de terre en purée et laisser refroidir à chaud.
2. Ajoutez du fromage cottage en purée ou simplement en purée. Après les œufs, salez, poivrez et farinez. Écrasez bien la pâte.
3. Placez la masse sur la table, roulez les flagelles et faites des raviolis. La forme et la taille importent peu. Si les produits sont volumineux, la cuisson prendra un peu plus longtemps.
4. Jeter les boulettes de pommes de terre dans de l'eau bouillante et cuire environ quatre minutes en moyenne.
5. Pendant ce temps, vous devez préparer une station-service. À savoir couper le bulbe d'oignon (vous pouvez en prendre quelques morceaux) et le faire frire dans l'huile. 6. Nous sortons les brochettes avec les boulettes cuites immédiatement dans la casserole avec les oignons frits et gardons quelques minutes sur le feu. Les produits vont se débarrasser de l'excès d'humidité et s'imprégner d'huile parfumée.
Raviolis paresseux au fromage blanc sans œufs
Pas d'oeufs? Et ne pas! Pour la préparation de ces raviolis paresseux avec du fromage cottage, ils ne sont pas nécessaires, ce qui donne un petit plus à cette recette. L'amidon peut être utilisé comme pomme de terre ou comme maïs.
Ingrédients
• 0,25 kg de fromage cottage;
• 1 cuillère de sucre;
• 1 pincée de sel;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 1 boule d'amidon;
• 1 boule de crème sure.
Cuisson
1. Cuire la pâte. Pour ce faire, mélangez la farine avec l'amidon et envoyez-la dans le caillé. Ajoutez du sucre, une cuillerée de crème sure et du sel. Remuez bien.
2. Les mains pincent des morceaux de pâte de la masse totale, roulent les boules. Diamètre environ 1,5 cm. Nous nous déplaçons sur le plateau saupoudré de farine.
3. Dès que nous formons toutes les boules, vous pouvez faire bouillir. Pour ce faire, il suffit de faire bouillir dans une casserole 1,5 litre d'eau avec une cuillère à café de sel, faites fonctionner les raviolis.
4. Faire bouillir pendant trois minutes, puis éteindre et laisser reposer une minute de plus sous le couvercle.
5. On sort dans un bol, on ajoute le beurre, la crème sure, le sucre et on l'envoie plutôt à la table.
Boulettes paresseuses au fromage cottage, aux herbes et à l'ail
La recette est des raviolis paresseux très parfumés qui peuvent être utilisés indépendamment et utilisés comme accompagnement.
Ingrédients
• 0,2 kg de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• le sel;
• 0,5 pains d'aneth;
• 1 gousse d'ail;
• 3 cuillères à soupe de farine.
Pour la sauce: 100 ml de crème sure, 0,5 bouquet d'aneth, sel et gousse d'ail.
Cuisson
1. Piler le caillé avec du sel et des œufs.
2. Hachez finement l'aneth et une gousse d'ail. Envoyé au fromage cottage. Parfois, ils ajoutent des plumes d'oignon et du persil à de tels raviolis, ce qui n'est pas interdit non plus.
3. Mettez la farine dans la pâte, remuez.
4. Nous sculptons de quelque manière que ce soit. Vous pouvez rouler des balles ou couper des rondelles.
5. Verser dans une casserole bouillante et cuire pendant trois minutes. Nous obtenons et lubrifions avec de l'huile. 6. Pendant que les boulettes ont été cuites, préparez la sauce. Pour lui, il suffit de mélanger la crème avec l'aneth, l'ail écrasé. Ne pas oublier de saler et remuer. Vous pouvez également ajouter du poivre noir, du paprika ou, à la place du sel, verser un peu de sauce de soja dans la crème sure.
Raviolis paresseux au fromage “Joyeux” caillé
Ces raviolis sont très brillants et savoureux, et tout cela grâce à l’ajout de raisins secs et de fruits confits. Il n'est pas nécessaire de tout mettre en place, vous pouvez ajouter une chose. Ou bien prenez la recette de l'idée et utilisez différents fruits séchés.
Ingrédients
• 0,5 kg de fromage cottage;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 3 cuillères de sucre;
• 1 oeuf;
• 3 cuillères à soupe de raisins secs;
• 50 grammes d'huile;
• 2 cuillerées de fruits confits.
Cuisson
1. Dénombrer les raisins secs, rincer et étendre sur une serviette, donner un peu sec.
2. Piler le caillé avec l'œuf, ajouter tous les autres ingrédients. À la fin, mettez les raisins secs avec des fruits confits, remuez.
3. Nous formons des boulettes paresseuses de quelque manière que ce soit - nous roulons la saucisse et coupons, fabriquons des boules ou pressons les produits avec des moules à partir du lit laminé.
4. Verser dans de l'eau bouillante et laisser bouillir pendant environ deux minutes. Avant de faire bouillir les boulettes de pâte, elles doivent être brassées de manière à ne pas coller au fond.
5. Sortez, mettez dans un bol et versez avec le beurre fondu.
Raviolis paresseux au fromage “Rose”
Une variante intéressante des boulettes paresseuses avec du fromage cottage, qui se révèle être rose. Surtout ce plat ravira les enfants. Pour la coloration est utilisé le jus de betterave.
Ingrédients
• 0,3 kg de fromage cottage;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère de sucre;
• un peu de sel;
• 2 cuillères à soupe de jus de betterave;
• 4-5 cuillères à soupe de farine.
Cuisson
1. Le fromage cottage pour ces raviolis devrait être bien moulu ou bien mélangé.
2. Ajoutez le jus de betterave et tous les autres ingrédients dans la recette. Mélangez bien la pâte de couleur.
3. Nous nous déplaçons sur la table, divisons-la en 3 parties et étalons les saucisses. Couper en morceaux et les mains donnent une forme soignée. 4. Verser dans de l'eau bouillante et cuire quelques minutes.
5. Nous sortons, nous graissons et c'est prêt! Servir ces boulettes peuvent être avec de la crème sure, crème, lait concentré. Ils ont l'air particulièrement impressionnant sous la crème fouettée.
Boulettes paresseuses avec du fromage cottage - Trucs et astuces
• Boulettes sucrées - un plat merveilleux dans lequel vous pouvez toujours trouver quelque chose de délicieux. Par exemple, le lait concentré bouilli, la pâte de chocolat, le miel, la confiture. Pas moins savoureux de les utiliser avec du yogourt et des caillés de fruits. Si vous saupoudrez le plat de copeaux de noix de coco, de chocolat râpé ou de gaufres hachées, vous obtiendrez un conte de fée.
• Reste-t-il des boulettes paresseuses? Nettoyer dans le frigo! Plus tard, ils peuvent être frits dans du beurre. Si vous roulez dans de la chapelure (ou des biscuits écrasés), ce sera un excellent ajout à une tasse de thé ou de café.
• La quantité de farine dans les recettes ne correspond pas toujours à la réalité. L'humidité du fromage cottage et différent, et si la pâte s'est avéré liquide, alors vous devez remplir. Si la farine coule beaucoup, la pâte ne va pas s'empiler, alors vous pouvez ajouter un peu de crème sure ou de kéfir.
• Pratiquement toutes les boulettes de pâte sucrées peuvent être salées, ce qui réduit la quantité de sucre.
