Des gâteaux au fromage avec des abricots secs et du chocolat peuvent être inclus dans le menu des enfants, bien que les adultes soient ravis de cette recette. Si vous n'êtes pas paresseux et que vous vous levez le matin 10 minutes plus tôt, le plat est facile à préparer pour le petit-déjeuner. D'accord, de magnifiques crêpes caillées à la croûte vermeille en valent la peine!
Les farces pour gâteaux au fromage peuvent être variées. Avec le remplissage au chocolat, vous devez faire attention. Peu importe combien vous voulez ajouter plus de chocolat, vous ne devriez pas faire cela. Lors de la friture, le chocolat va fondre et se décoller - en conséquence, tout va brûler. Par conséquent, formez soigneusement les gâteaux au fromage de sorte que la garniture se trouve exactement au milieu!
- Temps de cuisson: 20 minutes
- portions: 2
Ingrédients pour gâteaux au fromage à la semoule avec abricots secs et chocolat
- 200 g de fromage cottage;
- 50 g d'abricots secs;
- 30 g de chocolat noir (en granulés);
- 1 oeuf;
- 25 g de semoule;
- 10 g de sucre;
- sel, farine de blé, huile végétale.
Méthode de fabrication de gâteaux au fromage sur un leurre avec abricots secs et chocolat
Écraser dans un bol de fromage cottage avec du sucre blanc fin et une pincée de sel fin. Le sucre pour les gâteaux au fromage peut être remplacé par du sucre en poudre.
Nous avons divisé un œuf de poule frais dans un bol de lait caillé. Choisissez des œufs frais pour les gâteaux au fromage, avec un jaune vif, de préférence des poulets élevés en plein air, surtout si vous cuisinez pour les enfants.
Mélangez l'œuf avec le fromage cottage, versez la semoule, mélangez afin que le grain commence à absorber l'humidité et gonfle.
Pendant ce temps, versez les abricots secs avec de l'eau bouillante, laissez-les tremper dans l'eau chaude pendant 5 minutes, retournez-les sur un tamis, puis séchez-les sur du papier absorbant.
Couper les abricots secs finement, ajouter à la pâte à caillé pour les gâteaux au fromage.
Bien pétrir la pâte avec des abricots secs. Si cela s'avère liquide, ajoutez de la farine de blé dans \ s.
Versez la farine de blé sur une surface de travail ou sur une planche à découper en une couche uniforme. Nous fabriquons de petites boulettes avec de la pâte, nous les répandons sur la farine
Dans chaque balle, nous fabriquons une cuillerée à thé en découpant une petite empreinte; dans l’empreinte, nous mettons quelques glaçages de palet de chocolat noir.
Encore une fois nous roulons les boules, maintenant avec du chocolat à l'intérieur, nous roulons de la farine de tous les côtés. Ensuite, nous ajoutons des boules à la spatule ou à la main pour faire des gâteaux ronds au fromage rond.
Versez de l'huile végétale raffinée (sans odeur) dans une poêle chauffée. Nous avons étalé les gâteaux au fromage sur la semoule de manière à ce qu’il reste un espace libre entre eux. Faites d'abord frire d'un côté jusqu'à couleur dorée, puis retournez pendant quelques minutes. 1-2 minutes avant le moment de la préparation, nous mettons des pellets de glaçage au chocolat sur des gâteaux caillés. Pour les enfants, vous pouvez créer n’importe quel motif - émoticônes, fleurs, grimaces ou motifs.
Retirez délicatement les gâteaux au fromage finis de la semoule avec les abricots secs et le chocolat de la poêle, servez chaud.
Pour préparer ces gâteaux au fromage, vous pouvez rapidement préparer un «jus au chocolat»: faites fondre 2 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de chocolat en grains ou de cacao au bain-marie, ajoutez du sucre cristallisé au goût. Il est important de ne pas faire bouillir la masse, mais de faire fondre les ingrédients et de chauffer légèrement pour dissoudre le sucre.
