Des gâteaux au fromage luxuriants dans une poêle avec une confiture de bananes et de pommes sont une autre recette du plat bien-aimé et très simple préparé pour le petit-déjeuner, le dîner et le dessert. Les recettes de gâteaux au fromage ne sont pas considérées, elles sont aussi nombreuses que les recettes de pizzas en Italie. Pour cheesecakes s'est avéré luxuriant, ne pas tomber après la cuisson, rappelez-vous quelques règles simples. Premièrement, seuls le fromage cottage frais et sec, et deuxièmement, pas de levure chimique ni de bicarbonate de soude, et troisièmement, la densité de la pâte - peuvent être sculptés à partir de celui-ci, il n’est pas dur, mais souple.
Mes recommandations ne sont que mon expérience de la préparation d’un plat traditionnel, chacune avec son propre travail. Je suggère de partager l’expérience dans les commentaires.
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Portions: 6
Ingrédients pour gâteaux au fromage luxueux à la confiture de bananes et de pommes
- 200 g de 5% de caillé;
- 1 œuf de poule;
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé (avec une petite lame);
- pincée de sel, huile pour la friture.
Pour confiture:
- 1 banane;
- 1 pomme;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- cannelle moulue.
Méthode de cuisson de gâteaux au fromage luxuriants à la confiture de bananes et de pommes
5% de fromage cottage frais pétrir dans un bol, s'il y a des grains et qu'ils ne vous aiment pas, passez le fromage cottage au tamis. Ensuite, saupoudrez le caillé avec une pincée de sel fin.
Il est important que le gâteau au fromage caillé soit frais, laissez les produits laitiers acidifiés à cuire au four.
Ajouter l'œuf de poule frais et le sucre glace au caillé. Une cuillère à soupe sans lame suffit à adoucir légèrement la pâte.
Mélangez l'oeuf avec le caillé et la poudre, ajoutez de la farine de blé de la plus haute qualité, pétrissez la pâte, laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
La pâte pour les gâteaux au fromage devient assez serrée, mais si le fromage est humide, l'œuf est gros, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de farine.
Nous faisons rouler de petites boules de la taille d’une balle de ping-pong. Nous mettons la farine sur une planche à découper, étalons des gâteaux au fromage, roulons dans de la farine.
A l'aide de la spatule, appuyez sur les billes pour qu'elles se transforment en rondelles d'environ un centimètre d'épaisseur.
Nous faisons chauffer une huile végétale raffinée, sans odeur et raffinée dans une casserole. Frire les gâteaux au fromage des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous faisons frire à feu doux pour que les gâteaux au fromage soient complètement cuits. Si vous cuisinez à feu vif, l'extérieur sera rouge et l'intérieur: la pâte crue.
Les gâteaux au fromage prêts sont étalés sur une serviette en papier jusqu'à ce que l'excès d'huile trempe dans le papier.
On frotte une pomme avec une pelure sur une grande râpe à légumes directement dans une casserole.
Ajoutez une petite banane mûre à la pomme. La banane a également frotté avec une râpe ou écraser avec une fourchette.
Ajoutez du sucre et une pincée de cannelle moulue dans une casserole, faites chauffer la confiture bouillante à feu doux, laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, retirez du feu, laissez refroidir.
Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir pour réduire en poudre uniformément, utilisez un tamis fin.
Servir de magnifiques crêpes caillées avec une confiture banane-pomme et une tasse de thé aromatique. Bon appétit!
