Les bonbons améliorent l'humeur et améliorent le bien-être. Par conséquent, ils doivent être sur la table. Ces collations seront heureuses non seulement les enfants, mais aussi les adultes. Vous pouvez les préparer à partir d'une variété de produits, il vous suffit de trouver des recettes appropriées. Les voici!
Snacks sucrés - cuisine générale
La plupart des snacks sucrés sont fabriqués à partir de fruits et de baies. Ils ont de grands avantages: naturel, sécurité, bienfaits pour le corps. Les fruits peuvent être utilisés frais ou soumis à un traitement thermique, effilochure, mouture. Souvent, pour les collations, utilisez différents biscuits ou sablés, biscuits, tartelettes. Pour combiner les produits dans une seule collation, utilisez une variété d'ingrédients.
Quoi mettre dans les desserts:
• lait concentré blanc et bouilli;
• confiture, confiture, confitures;
• chocolat ou poudre de cacao;
• crème sure, beurre;
• fruits secs, noix.
Certains produits des recettes peuvent être remplacés par des analogues si ce n’est pas une pâte. La cuisson nécessite des proportions précises. Les collations sont généralement servies dans des plats ordinaires, elles sont de petite taille, tiennent facilement dans la main, elles ne nécessitent pas de couverts supplémentaires pour la consommation.
Snack sucré dans des tartelettes
Les tartelettes peuvent être cuisinées non seulement avec du caviar ou avec des salades. Ils font de merveilleuses collations sucrées. Variantes de masse de remplissage, il n'y a qu'un seul des possibles. Les tartelettes sont utilisées grandes, elles sont vendues dans les magasins.
Ingrédients
• 10 tartelettes;
• 120 g de confiture ou de confiture;
• 100 g de baies quelconques;
• 1.5 Art. l sah. la poudre;
• 140 g de crème 33%;
• pincée de vanille.
Cuisson
1. Nous prenons uniquement de la crème grasse, sinon vous ne perdrez pas votre poids en mousse. Facultativement, vous ne pouvez pas faire une telle crème, mais prenez simplement la crème dans une boîte de conserve. Dans ce cas, la préparation des collations ne prendra pas plus de dix minutes.
2. Fouettez la crème dans la mousse, puis injectez la poudre et la vanilline, la crème à air est prête! 3. Au bas de chaque panier, mettez un peu de confiture ou de la confiture, vous pouvez prendre n'importe quelle confiture, confiture ou purée de fruits, mais ne faites pas une grande couche.
4. Mettez la crème dans un sac ou dans un sac à pâtisserie avec une buse, remplissez toutes les tartelettes. Nous en avons mis beaucoup pour que toute la crème soit partie.
5. Étaler le côté des baies. Selon le type utilisé, nous obtenons des gâteaux à la cerise, à la framboise et au cassis. Vous pouvez utiliser des morceaux de fruits: pêches, abricots, agrumes. Ou faire assortis.
Snack à la fraise sucrée
La recette d'une collation sucrée chic, qui peut être utilisée même pour une table de mariage ou comme friandise pour la Saint-Valentin, le 8 mars.
Ingrédients
• fraises (combien partiront);
• brochettes;
• 100 g de chocolat;
• 30 g d'huile;
• noix, noix de coco, dragées colorées en option.
Cuisson
1. Lavez les fraises et séchez-les. Vous pouvez cuisiner avec ou sans feuilles. Chaque mis sur une brochette.
2. Émietter le chocolat, ajouter le beurre, faire fondre le glaçage habituel au bain-marie. La surchauffe n'est pas nécessaire.
3. Trempez les fraises et secouez délicatement l'excès de chocolat. Vous pouvez immédiatement saupoudrer des noix de glaçage, des chips, des dragées colorées. Jusqu'à ce que le chocolat ait gelé, tout restera collé.
4. Nous collons la brochette dans le sucrier. Jusqu'à ce que le glaçage durcisse complètement. Le chocolat couvrait le reste des fraises.
5. Servir des collations sur des brochettes, en collant des fraises dans un fruit, si désiré. Ou retirez les baies et posé sur le plat.
Collation de fruits sucrés sur des brochettes
La méthode de préparation des canapés de fruits et de raisins. Les petits sandwichs sont très mignons, faits simplement et rapidement.
Ingrédients
• banane;
• pomme;
• 0,5 citron;
• orange;
• les raisins;
• 1 cuillère à soupe. l copeaux de noix de coco.
Cuisson
1. Pelez une orange, divisez-la d'abord en tranches, puis coupez-les en deux.
2. Les pommes et les poires coupées en tranches arbitraires, mais pas grosses.
3. Peau de banane et couper en cercles. Presser le jus de citron et saupoudrer les morceaux. Il faut que la banane ne noircisse pas. 4. Les raisins viennent de laver et de démonter les baies.
5. Mettez une pomme, une poire, une tranche d'orange sur une banane.
6. Coupez le raisin sur une brochette, déplacez-le vers le haut.
7. Collez une brochette dans un tas de fruits et transférez délicatement le snack sur une assiette plate.
8. Ramassez les canapés des produits restants et saupoudrez de flocons de noix de coco. Vous pouvez utiliser du chocolat râpé (blanc ou noir).
Snack sucré à base de biscuit acheté avec du lait concentré et des bananes
Une variante d'une collation sucrée très simple et savoureuse, qui peut être préparée à partir d'un gâteau éponge acheté. Il faudra deux gâteaux minces. En plus, une banane est utilisée. Mais c'est par exemple. Vous pouvez prendre d'autres fruits ou baies.
Ingrédients
• 2 gâteaux;
• boîte de lait concentré bouilli;
• 0,5 tasse de noix;
• 100 g d'huile;
• 2-3 bananes.
Cuisson
1. Ramollir le beurre, mélanger avec du lait concentré bouilli. Vous pouvez bien battre avec un mélangeur. La crème sera plus douce.
2. Ajouter les noix hachées. Vous pouvez faire des collations sans eux.
3. Mettez la crème sur un biscuit. Lisser, couvrir avec le deuxième biscuit et graisser légèrement le dessus avec les résidus de lait condensés. Le gros devrait aller au centre.
4. Nous avons mis les gâteaux graissés au congélateur pendant 20 minutes.
5. Pendant que vous épluchez les bananes, coupez-les en morceaux de forme arbitraire. Ou préparer d'autres fruits ou des baies.
6. Sortez un biscuit graissé et coupez-le en petits gâteaux d'environ 5 cm de diamètre. Vous pouvez faire des triangles, des rectangles, des diamants. En général, nous donnons n'importe quelle forme, mais utilisons un couteau tranchant afin de ne pas presser la crème.
7. Placez une tranche de banane sur le dessus. Pour plus de fiabilité, vous pouvez coller un cure-dent ou une brochette.
Snack sucré "Raffaello" à base de fromage cottage
Option collation sucrée savoureuse et saine sur une table de fête ou tous les jours. Fromage cottage doux ou trop sec est préférable de ne pas utiliser, choisissez un produit de consistance moyenne. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des copeaux de noix de coco multicolores ou rouler les billes dans des noix, des miettes de gaufrettes.
Ingrédients
• 400 g de fromage cottage;
• 140 g de lait concentré
• 120 g d'huile; • 30 g de copeaux de noix de coco;
• 15 noix d’amande;
• vanilline.
Cuisson
1. Les amandes peuvent être remplacées par d'autres noix, par exemple. La noisette, avec lui aussi, donne de bons résultats. Ou utilisez de gros morceaux de noix.
2. Battez le beurre, injectez le lait condensé, obtenez une crème, remplissez-le de vanille.
3. Moudre le fromage cottage, mélanger avec la crème cuite, faire la masse. S'il devient sec, mettez un peu de lait concentré. Si la masse s'avère humide, vous pouvez alors verser un peu de copeaux de noix de coco à l'intérieur ou ajouter des biscuits émiettés.
4. Sculptez des boules soignées, mettez la noix à l'intérieur.
5. Rouler les flans dans les copeaux de noix de coco, les mettre dans une assiette et les mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Snack sucré de biscuits et noix
Une option de collation très rapide qui peut être faite à partir de n'importe quel biscuit sablé. De plus, vous avez besoin de tout lait concentré.
Ingrédients
• 300 g de biscuits;
• un verre de cacahuètes;
• bidon de lait concentré.
Cuisson
1. Cacahuètes versé dans la casserole. Frire quelques minutes, peler et hacher. Il suffit de ne pas moudre à miettes fines, laissez les morceaux restent.
2. Mettez le lait concentré dans un bol, mélangez. Vous pouvez ajouter un peu de vanille au parfum.
3. Placez les biscuits sur la table et pétrissez-les avec un rouleau à pâtisserie normal. Ou moudre dans une moissonneuse-batteuse. Vous pouvez passer à travers un hachoir à viande. Si le lait condensé est liquide, un peu plus de biscuits peuvent s'en aller.
4. Connectez les biscuits au lait concentré, mélangez. Si la masse est assez faible pour la modélisation, le cookie va gonfler pour le moment.
5. Sculptez de petites boules qui ressemblent à des bonbons. Roule dans les noix. De même, vous pouvez faire cuire des boulettes à la noix de coco ou aux pépites de chocolat. S'il n'y a rien, prenez du cacao en poudre ou simplement des biscuits moulus, des gaufres râpées.
6. Nous retirons la collation sucrée pendant une heure au réfrigérateur.
Snack sucré de pommes au lait caramel
Une très bonne option de collation. Pour la préparation aura besoin de petites pommes et même de la même taille. Vous pouvez utiliser ranet, ils ont l’air très mignon au caramel. Ingrédients
• des pommes;
• un verre de lait;
• 2.5 Art. sucre de canne.
Cuisson
1. Les pommes doivent être préparées à l'avance, séchées et placées sur une brochette.
2. Mesurez la bonne quantité de lait, versez dans une casserole, ajoutez le sucre de canne et mettez sur le réchaud.
3. Chauffez le mélange à feu doux de sorte que tout le sable soit vendu avant l'ébullition. Sinon, le caramel ne sera pas homogène, il y aura des grains.
4. Après 5 minutes d'ébullition, nous vérifions si le caramel est prêt. Pour ce faire, nous en collectons une petite quantité avec une cuillère et les égouttons dans un bol d'eau froide. S'il s'avère rouler une boule molle de la masse de refroidissement, éteignez le feu, le caramel est prêt.
5. Retirez la casserole du feu afin que le caramel refroidisse légèrement et devienne un peu plus épais. Sinon, la couche sera mince.
6. Trempez une pomme, collez une brochette dans la céréale ou le sucre. Peut être étalé sur du parchemin ou du silicone.
7. Laisser le caramel se solidifier. Nous servons la collation sucrée originale à la table sur des bâtons.
Snacks sucrés - trucs et astuces utiles
• La plupart des snacks sucrés sont fabriqués à partir de baies ou de fruits frais. Ils ne tolèrent pas la conservation à long terme. Ils devraient donc être meilleurs juste avant de manger ou de servir.
• Les dragées, noix de coco et pépites de chocolat colorées, les noix et les petits bonbons seront le complément et la décoration parfaits de tous les plats sucrés.
• Un bon couteau est un gage de belle coupe, il ne laissera pas le jus dégager des fruits, ne se souviendra pas du biscuit, ne permettra pas au foie de s'effriter. Les couteaux à lames courbes peuvent être utilisés pour réaliser diverses décorations.
• Y a-t-il peu d'espace sur la table? Sur un plat, vous pouvez mettre plusieurs collations différentes, si aucune d'entre elles ne coulera.
