Pendant la saison des champignons, notre table est complétée par divers plats délicieux à base de champignons. Lorsque vous en avez assez de faire frire les champignons et de faire cuire la soupe aux champignons, je vous conseille de faire cuire le rôti dans des pots de pommes de terre avec des champignons et du saucisson fumé. Cette nourriture incomparable mérite certainement l'attention des ménagères, qui rêvent de surprendre les invités et leur famille avec quelque chose de spécial.
Cuire les rôtis dans des pots de pommes de terre avec des champignons et du saucisson fumé
Dans le cadre de cette délicieuse gâterie, il y a des produits bien combinés: champignons, pommes de terre, saucisses fumées (ou jambon). C'est pourquoi le rôti est si savoureux et parfumé. Une telle nourriture est non seulement savoureuse, mais aussi appétissante irréelle.
Nous prenons 4 casseroles et commençons à cuire les rôtis les plus délicieux pour 4 personnes. Je donne ici une recette universelle pour le rôti, qui plaira à tout le monde, mais vous pouvez toujours expérimenter et modifier la composition des produits de la recette.
Quelques conseils pour rendre le rôti plus saturé au goût ou plus tendre
Après avoir cuit le rôti selon la recette, je vous conseille à l'avenir d'essayer de créer un plat à votre goût. Par exemple, ajoutez plus de produits au rôti, d’autres moins. Par exemple, si vous souhaitez obtenir une saveur de champignon plus riche, ajoutez plus de champignons et moins de pommes de terre et de saucisses. Utilisez également vos épices préférées.
Je remplace parfois la saucisse fumée par du jambon ou de la poitrine (le jambon rôti sera plus tendre), le fromage peut être appliqué plus épicé ou plus tendre à nouveau au goût. Dans certains cas, je mets l'accent dans ce plat uniquement sur les champignons et les pommes de terre (une recette sans saucisses et sans viande). Ceci est très apprécié de mes amis qui adorent différents plats aux champignons. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure, elle donnera également un goût plus doux au plat.
Composition de la recette de rôti - Quels produits utiliser
Pour 4 pots d’une capacité de 500 grammes, nous aurons besoin de (le fait que vous pouvez l’appliquer entre parenthèses à votre goût):
- 1, 2 kilogrammes de pommes de terre
- 100 grammes de saucisses fumées de bonne qualité (peuvent être remplacés par du jambon, du bacon, du jambon)
- 100 grammes de champignons bouillis (si vous prenez 200 à 300 grammes de champignons pour un goût de champignon riche, réduisez le nombre de pommes de terre de la même quantité)
- tête d'oignon (vous pouvez ajouter 1 à 2 gousses d'ail)
- une carotte
- déguster du sel de table
- poivre et feuille de laurier (au goût)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (peut être remplacé par de la crème sure)
- une cuillère à soupe - de la pâte de tomate (peut être du ketchup)
- 300 grammes d'eau
- 150 grammes de fromage
- Différentes épices à goûter.
Comment faire cuire un rôti de pommes de terre aux champignons (séquence de cuisson):
- Prenez tous les champignons, ils doivent être coupés en tranches moyennes, mis à cuire. Porter les champignons à ébullition et les retirer immédiatement, égoutter et mettre de côté. (Les champignons forestiers créeront plus de saveur dans un plat que les champignons). Néanmoins, les champignons à rôtir conviennent à tous.
Les tubercules de pommes de terre lavés et pelés doivent être coupés en petits cubes.
2. Préparez des saucisses fumées (ou du jambon). Mettez les morceaux dans un bol avec des pommes de terre.
3. Prenez des champignons bouillis (que nous avons déjà préparés) et ajoutez-les à la poêle.
4. Moudre les oignons. Couper les carottes légèrement plus gros que les oignons. Mettez la nourriture dans un récipient avec tous les ingrédients. Versez le même sel (épices au goût). Eh bien tout mélanger.
5. Sécher l'intérieur des pots avec une huile végétale (de préférence de l'huile d'olive). Répartissez tous les ingrédients du bol dans des pots, dans des proportions égales.
6. Préparez le remplissage séparément. Pour ce faire, mélangez: sauce soja, mayonnaise, pâte de tomate et eau.
7. Versez tous les pots en les versant dans des proportions égales, sans les rajouter au bord d'environ 1 cm. Ajoutez à nouveau les feuilles de laurier, le poivre et les autres épices que vous aimez.
8. Saupoudrez de fromage râpé et mettez tous les pots au four. Cuire le rôti au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
9. L'arôme est déjà présent dans tout l'appartement. Des pommes de terre rôties avec saucisse fumée et champignons peuvent être servies à table.
Bon appétit!
