La tourte en gelée est la pâte la plus facile à préparer pour une table familiale.
Mais encore plus facile et rapide de le cuire à la mijoteuse.
Voici beaucoup de recettes intéressantes avec lesquelles vous pouvez vous gâter au moins tous les jours!
Tartes en vrac dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Presque tous les gâteaux gélifiés sont fabriqués à partir de pâte. Ses bases sont des œufs, des produits laitiers, de la mayonnaise. La farine est ajoutée relativement peu. La pâte est généralement divisée en deux et étale le remplissage entre les deux couches. Mais parfois, tous les ingrédients de la pâtisserie se mélangent.
En règle générale, les garnitures pour tartes en gelée sont des légumes, des produits à base de viande et de poisson, des œufs, du fromage, des saucisses et des céréales. Vous pouvez faire cuire des pâtisseries avec des baies, des fruits et des fruits secs. Pour tout gâteau dans la mijoteuse, utilisez le mode de cuisson.
Versez dans un multicuiseur avec du chou
Le chou pour cette tarte est utilisé blanc frais. Faire frire ou cuire le légume n'est pas nécessaire.
Ingrédients
• kéfir 220 ml;
• oeufs 2 morceaux;
• 0,2 kg de farine;
• un demi-kilo de chou;
• 7 g de ripper;
• 1 oignon;
• une paire de cuillères à soupe d'huile;
• épices, sucre, sel;
• 100 grammes de fromage (plus ou moins).
Cuisson
1. Hachez la tête d'oignon très finement. Nous hachons le chou dans des pailles et le broyons avec des oignons, du sel et des épices. Ajouter le fromage râpé, laisser de côté.
2. Battez les œufs, jetez une cuillère incomplète de sucre et une demi-cuillère à thé de sel, versez le kéfir, ajoutez la farine de mil, immédiatement le beurre et mettez l'éventreur. Remuer. Vous pouvez tuer quelques minutes le pétrin à kéfir.
3. Versez la pâte dans la casserole graissée, environ la moitié.
4. Étaler la farce, puis cacher le chou sous la deuxième partie de la pâte. Depuis son peu, frottis la couche avec une cuillère.
5. Cuisson cycle complet de la tarte au chou Vous pouvez éventuellement basculer vers le second côté et le parcourir également.
Tarte gélifiée à usages multiples avec oignons et œufs
Variante de gâteau parfumé dans une mijoteuse avec des oignons verts et des œufs à la coque. La pâte est faite d'un mélange de mayonnaise et de crème sure. Vous pouvez prendre la même quantité de kéfir au lieu de crème sure, mais vous devez ajouter quelques cuillères à soupe de farine.
Ingrédients
• 200 g de crème sure;
• 1 bouquet d'oignons;
• farine huit cuillères;
• quatre œufs crus;
• 0,5 c. le soda;
• cinq œufs à la coque;
• 120 g de mayonnaise;
• 0,5 c. le sel
Cuisson
1. Mélangez les œufs crus avec du sel.
2. Ajouter le soda à la crème sure, mélanger et laisser reposer quelques minutes. Attendons que la réaction ait lieu.
3. Mettez la crème sure dans les œufs, puis la mayonnaise et remuez.
4. Ajouter la farine selon la recette, la pâte est prête!
5. Oignons verts finement hachés, un peu de mnem, pour précipiter une masse.
6. Nettoyer les œufs durs, les couper en cubes et les jeter à la proue. Assaisonner la garniture avec du sel, des épices.
7. Versez une partie de la pâte sous une forme graissée provenant du multicuiseur, puis des oignons avec un œuf.
8. En haut nous versons les restes de la pâte. Ce n'est pas grave si la garniture va chercher, le gâteau va monter et tout va se cacher.
9. Cuire au four une heure. Si vous êtes déconcerté par le sommet brillant, vous pouvez retourner la pâte à l'aide d'un panier conçu pour la cuisson à la vapeur.
Versez dans une cocotte avec du poisson
Tarte avec du poisson en conserve, qui est également cuit dans une mijoteuse. Des œufs à la coque sont également ajoutés à la farce. Au lieu d’eux, vous pouvez utiliser du riz, vous obtenez également un goût délicieux.
Ingrédients
• 240 g de kéfir;
• 100 ml de mayonnaise;
• 1 c. les sels;
• deux œufs;
• 400 g de farine;
• ripper 1,5 c. À thé;
• cuillère de sucre.
Pour le remplissage, vous aurez besoin d'une banque standard de poisson dans l'huile, par exemple, le soury. Vous avez également besoin d'un bouquet d'oignons verts ou d'une tête de bulbe, de 4 à 5 œufs durs à la coque.
Cuisson
1. Mélangez les œufs dans un bol avec le sucre, le sel et le kéfir, ajoutez-y de la mayonnaise. Vous pouvez légèrement battre l'avenir de la pâte avec un fouet pour rendre la masse plus uniforme.
2. Mélangez la farine tamisée et le ripper. Ou tout tamiser ensemble, ce sera encore mieux.
3. Ajouter la farine au mélange d'oeufs, remuer la pâte.
4. Préparez le remplissage. Pour elle, vous pouvez prendre un arc de plumes ou un bulbe, choisir une option à votre goût et en tenant compte des produits disponibles. Les oignons coupés, les œufs aussi. Fusionner le liquide du poisson, pétrir et envoyer au reste des ingrédients de la viande hachée. 5. Versez la moitié de la pâte dans la mijoteuse, mettez la garniture au poisson.
6. De la pâte versée ci-dessus.
7. Maintenant, vous pouvez fermer la mijoteuse et cuire! Préparer un tel gâteau une heure de côté. Ensuite, il doit être retourné et cuit de la deuxième face pendant encore un quart d'heure.
Versez dans un multicuiseur aux pommes
Une autre recette pour la tarte en gelée dans une mijoteuse, qui est préparée avec de la pâte sur du kéfir. La garniture est douce et utilise des pommes fraîches.
Ingrédients
• 0,2 litre de kéfir (ou ryazhenka);
• 2 tasses de farine;
• un verre de sucre;
• 3 œufs;
• 10 grammes de ripper;
• 0,3 kg de pommes;
• pincée de sel, cannelle;
• 30 ml d'huile.
Cuisson
1. La pâte pour ce gâteau est faite très simplement. Il est nécessaire de mettre tous les ingrédients sauf les pommes dans un grand bol et de les mélanger. Il est préférable d'immerger le batteur, de battre la pâte à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
2. Les pommes doivent être lavées et coupées en morceaux.
3. Mettez la moitié de la pâte dans une mijoteuse, puis les pommes, saupoudrez de cannelle et versez sur les restes de la pâte.
4. Ou déposez immédiatement le fruit et versez la pâte dessus.
5. Mélangez les pommes avec la pâte et placez le tout dans la mijoteuse.
6. Choisissez le moyen le plus apprécié de former le gâteau et faites-le cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
Tarte gelée polyvalente avec saucisse
Pour cette tarte de remplissage dans la mijoteuse, vous aurez besoin d'un morceau de pâte feuilletée, dont la taille est légèrement plus grande que le fond du bol. Le fromage et les saucisses servent de garniture.
Ingrédients
• 0,2 kg de pâte feuilletée;
• 0,2 kg de saucisse;
• 0,5 pains d'aneth;
• 3 œufs;
• 3 cuillères de mayonnaise;
• 120 grammes de fromage;
• les épices.
Cuisson
1. Prenez un morceau de pâte feuilletée, déposez-le sur la table, sans avoir à le rouler. Découpez un cercle de 6 centimètres de plus que le fond de la casserole du multicuiseur.
2. Nous déplaçons le gâteau dans le bol, redressons les côtés.
3. Coupez le fromage en cubes, coupez également la saucisse, jetez le tout dans un bol.
4. Ajouter les œufs, la mayonnaise et l'aneth haché. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez également prendre la même quantité de crème sure. Mélangez pour le gâteau. 5. On étale la garniture avec la saucisse sur le gâteau préparé avec les côtés, on distribue la couche.
6. Nous mettons la cuisson au four pour un cycle complet.
7. Après le signal, ouvrez la mijoteuse, laissez le gâteau refroidir et saisissez la farce, sortez-la avec précaution pour ne pas l'endommager.
Versez dans un multi-cuiseur avec du poulet
La possibilité de nourrir les pâtisseries, qui pourraient bien remplacer le dîner. Pour cette tarte, vous aurez besoin de filet de poulet et de pommes de terre.
Ingrédients
• 220 ml de kéfir;
• 10 cuillères à soupe de farine;
• 4 œufs;
• le sel;
• 1 c. soda
Pour le remplissage:
• 0,3 kg de filet;
• 1 oignon;
• 3 pommes de terre;
• les épices;
• 50 grammes de fromage.
Cuisson
1. Battre tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Il n'est pas nécessaire d'extraire de la soude avec de l'acide supplémentaire, mais suffisamment de kéfir.
2. Nous nettoyons les tubercules, coupés en fines plaques.
3. Hachez finement l'oignon, vous pouvez le faire frire un peu, il deviendra plus délicieux.
4. Frottez simplement le fromage, coupez le filet de poulet en petits cubes ou en pailles.
5. Mettre le gâteau. Pour ce faire, déposez un tiers de la pâte dans une tasse bien mouillée de la mijoteuse.
6. Placez les tranches de pomme de terre sur la pâte, donnez une couche homogène.
7. Ensuite, saupoudrer d'oignons et déposer le poulet.
8. Après le poulet est une fine couche de fromage.
9. Arrosez le reste de la pâte.
10. Cuire la tourte au poulet dans les 40 premières minutes. Ensuite, vous devez le retourner et cuire encore 20-30 minutes, regardez la cuisson.
Versez une tarte multicooker aux champignons et pommes de terre
La beauté de cette option est que les champignons marinés sont utilisés. Idéalement, les chanterelles vont, mais vous pouvez prendre n'importe quelle autre espèce.
Ingrédients
• 150 grammes de mayonnaise;
• un verre de farine;
• 150 grammes de crème sure;
• deux œufs;
• 0,5 c. soda et sel.
Pour le remplissage:
• 2 cuillères de beurre;
• 1 pomme de terre;
• 1 oignon;
• 200 grammes de champignons.
Cuisson
1. Coupez les oignons, faites les frire dans l'huile, ajoutez les champignons marinés et gardez-en un peu dans la casserole pour faire évaporer l'eau.
2. Préparez la pâte de la même manière que dans les recettes précédentes de tartes à la gelée. Il suffit de tout mélanger. La soude vaut mieux payer et ajouter à la fin. Pour la trempe, le vinaigre, le jus de citron ou l'acide dilué feront l'affaire. 3. Lubrifiez la mijoteuse, il est préférable de prendre du beurre pour cela.
4. Répartissez la moitié de tout le test.
5. Sur le dessus, il y a une couche de champignons avec des oignons.
6. Disposez ensuite la pomme de terre coupée en fines lamelles. Une chose suffit, il ne faut pas mariner car il y a suffisamment d'épices dans les champignons.
7. Il reste à verser le reste de la pâte de pommes de terre
8. Nous cuisons pendant exactement une heure. Le gâteau est généralement bien cuit, vous n'avez pas besoin de le retourner, mais vous pouvez le faire si vous voulez faire frire des pâtisseries des deux côtés.
Tartes de remplissage dans une mijoteuse - trucs et astuces
• La mayonnaise et la margarine sont deux produits totalement incompatibles, ils ne doivent pas être trouvés dans la pâte.
• On pense que si la pâte est à la mayonnaise, le soda doit être éteint. S'il est fabriqué à partir de crème sure, de kéfir ou d'un autre produit laitier fermenté, vous pouvez simplement verser la poudre dans la pâte sans préparation préalable.
• Lubrifiez le bol avant de poser la pâte, c'est mieux qu'un morceau de beurre. Ensuite, la croûte sur le gâteau deviendra belle, rougeâtre.
• Si vous n'aimez pas le dessus de la tarte, vous pouvez saupoudrer la pâte d'une fine couche de fromage râpé et la conserver pendant un moment.
• Vérifiez l'état de préparation des gâteaux en gelée comme une génoise. Vous avez juste besoin de coller un bâton en bois dans la partie la plus épaisse. Il doit rester sec s'il n'est pas pris dans le remplissage.
