Les tartes au foie et aux pommes de terre sont très appréciées dans ma famille. Bien que tous les jours peki. Mais maintenant, la saison chaude a commencé et il n'y a pas de temps à perdre avec la pâte.
Comment faire des tartes au foie et aux pommes de terre.
Qui n'a pas lu la recette de la tarte au kéfir, lisez. La recette de pâte d'aujourd'hui est aussi kéfir, rapide et savoureux.
Ingrédients:
Pour le remplissage
1) 0, 5 kg de foie de poulet;
2) 2 pommes de terre moyennes;
3) 1 oignon:
4) sel et poivre au goût;
5) huile végétale pour la friture.
Pour le test:
1) 1 tasse de kéfir ou de yogourt;
2) 100 grammes de margarine ou de beurre;
3) 0, 5 heures de soude;
4) il y a assez de farine pour rendre la pâte collante;
5) sel au goût.
Cuisson:
Faire bouillir les pommes de terre et le foie. Pour rendre la farce plus tendre, portez le foie à ébullition et au bout de 5 minutes, retirez du feu. Maintenant, passez les produits cuits à la bouillie dans un hachoir à viande, vous pouvez les moudre avec un mixeur, ajouter l’oignon frit au brun doré et bien mélanger. Pendant que la viande refroidit, préparez la pâte. Pour ce faire, versez un bol de kéfir ou de yaourt à portée de main. Ajoutez la margarine ramollie, le soda, le sel. Progressivement, en remuant, nous introduisons de la farine. La pâte ne doit pas être trop serrée, juste pour pouvoir travailler avec.
Une fois la pâte mélangée, il doit s'allonger pendant une demi-heure pour que le soda se disperse correctement. Je recouvre simplement la pâte avec une serviette et la laisse. Ensuite, divisez-le en morceaux et étalez les scones, mettez-y la viande hachée et pincez les tartes. Chauffer le four à 180 degrés et cuire les galettes pendant 20-25 minutes.
En passant, j’utilise du foie de poulets domestiques, ils sont faciles à cultiver en été.
Ces pâtisseries au foie et aux pommes de terre ne deviennent pas fades pendant longtemps, vous pouvez les prendre avec vous au chalet ou à un pique-nique.
