Si vous ne savez pas cuisiner, apprenez-le ou, en principe, vous n’aimez pas vraiment cela, mais vous devez cuisiner rapidement et efficacement sur la table, faites attention au gâteau au foie.
Il est très facile de cuisiner un tel gâteau au foie fourré à la garniture d'oignons et de carottes. Et cela ressemble à un chef-d'œuvre culinaire. Dans ce cas, vous pouvez le décorer à votre guise - verts, œufs et protéines. Dans ce dernier cas, vous n'aurez pas honte de mettre le gâteau sur la table de fête.
Alors, préparez un gâteau au foie de n'importe quel type de foie. Mais, probablement, le poulet et le porc sont les plus courants. Le foie de poulet a une saveur délicate. Mais le porc a un goût plus vif, il est donc préférable de le faire tremper dans du lait. Mais ce n'est pas nécessaire.
Ingrédients:
Foie de porc - 500 g;
Lait - 1 cuillère à soupe;
Oeuf - 3 pièces;
Farine - 2-3 c. l
Sel - 1/2 c.
Oignons - 2 pièces;
Carottes - 1 grosse;
Mayonnaise - 200 g
Recette:
Foie laver et enlever le film. Couper le foie en tranches et émincer ou hacher avec un mélangeur à immersion.
Ajouter le lait et l'oeuf. Bien mélanger La pâte est épaisse. Le foie saisit bien, il n'est donc plus nécessaire de déposer de la farine.
Faites bien chauffer la poêle et faites frire les pancakes au foie. Verser la pâte dans la casserole, comme sur les pancakes. Les crêpes s'épaississent. Nous attendons que la crêpe s'empare. Après nous le retournons de l'autre côté. Au moment où il est environ 5 minutes pour chaque crêpe.
Hachez finement l’oignon et la carotte 3 sur une râpe grossière. Nous avons besoin de légumes pour les pancakes au foie peremazki.
Faites frire les oignons et les carottes. Puis mélangez-les et ajoutez du sel.
Ramassez le gâteau. Placez la première galette de foie sur le plat, graissez-la de mayonnaise. Sur la mayonnaise, déposez des légumes collés.
Nous recouvrons d’une autre crêpe et répétons les couches. Ainsi, nous repeignons tous les gâteaux.
La dernière couche est la mayonnaise. Vous pouvez décorer avec des oignons verts.
Laisser tremper le gâteau quelques heures, bien que vous puissiez le servir immédiatement, mais après quelques heures, il sera beaucoup plus savoureux.
Bon appétit.
Temps de cuisson - 35 minutes
Portions par contenant - 6
par 100g:
B - 10,96
F - 12,92
Y - 6,97
Kcal - 188,52
