Chacun de nous avait une telle situation dans la vie quand les invités étaient déjà sur le seuil, et il n'y avait tout simplement rien pour les traiter! Mais si vous avez des saucisses, du fromage et des tomates dans le réfrigérateur et une baguette ou un pain dans la boîte à pain, vous n'avez absolument rien à craindre - préparez un gâteau-collation instantané «Invités au seuil», créé pendant les années étudiantes par un chef novice A ce jour, reste très populaire dans différents pays. Et ce n’est pas surprenant: il convient aux collations rapides, ainsi qu’au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner copieux, et plus particulièrement aux boissons fortes ou à une tasse de thé fraîchement préparé!
Il n’ya pas de miracle dans sa préparation, mais l’aliment lui-même est très différent des sandwichs chauds ordinaires. De plus, en commençant à cuisiner, vous pouvez expérimenter non seulement le remplissage, mais également les produits de boulangerie.
Pour 8 portions de la tarte, vous aurez besoin de:
- 300 g de saucisse bouillie;
- 1 baguette;
- 2-3 tomates;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 1 œuf de poule;
- 1 pincée de sel;
- 2 cuillères à soupe crème sure;
- des verts pour la décoration.
Le meilleur gâteau est fabriqué à partir de pain frais. Assurez-vous donc d’obtenir une baguette molle et non solidifiée. Coupez-le en tranches, en essayant de maintenir le couteau en diagonale. Ensuite, vos tranches seront coupées légèrement en oblique.
Vous pouvez choisir n’importe quelle saucisse: bouillie, fumée, jambon et même viande fumée. L'essentiel est que sa forme soit ovale ou ronde. Couper le saucisson n'est pas de larges tranches, les mettre sur une assiette.
Lavez les tomates et coupez-les en tranches de la même largeur que les saucisses. Assurez-vous de leur couper le cœur.
Frottez le fromage à pâte dure sur une râpe fine pour qu’il se mélange rapidement à la farce.
Dans un plat allant au four, placez ensuite un cercle de rondelles de baguette et de saucisse coupées en alternance, sans oublier de les placer au centre.
Ajoutez ensuite des cercles de tomates à la saucisse. Ne changez pas la séquence de création du gâteau, car en alternant le tout avec des tomates, vous risqueriez de gâcher la forme du plat, car les cercles de tomates sont très glissants et que des morceaux de baguette ne les retiendront pas.
Après avoir mis les principaux produits en forme, casser l’œuf de poule dans un récipient séparé.
Battez-le à la fourchette, saupoudrez d'une pincée de sel et ajoutez de la crème sure. La teneur en matière grasse du produit laitier ne joue aucun rôle dans la préparation, mais cela ne vaut pas la peine de saler beaucoup, car le saucisson contient encore beaucoup de sel! À ce stade, vous pouvez ajouter certains de vos assaisonnements préférés au pot: basilic, origan, thym.
Versez la moitié du fromage râpé dans le récipient contenant la masse d’oeufs - conservez-en la moitié pour plus tard.
Mélangez la casserole et versez-la doucement sur les produits ainsi formés avec une cuillère à soupe pour qu’ils en soient complètement recouverts.
Cuire le gâteau environ 10-15 minutes au four à 200 ° C, puis le retirer et saupoudrer avec la moitié restante du fromage râpé.
Placez à nouveau au four pendant 5 minutes et servez chaud, en décorant la collation avec des feuilles vertes.
La tarte se divise facilement en portions - il suffit de sortir un morceau de baguette avec des saucisses et des tomates. Bon appétit!
Et si un parallèle est déjà établi avec les étudiants, il est impératif de calculer combien coûte un tel gâteau lors de la cuisson à la maison:
- 300 g de saucisse bouillie - 50 roubles;
- 1 baguette - 12,5 roubles;
- 2-3 tomates - 8 roubles.
- 200 g de fromage à pâte dure - 30 roubles;
- 1 œuf de poule - 4 frotter;
- 2 cuillères à soupe crème sure - 10 roubles.
Total 8 morceaux de gâteau chaud coûtera environ 115 roubles et 1 sandwich - environ 15 roubles! Croyez-moi, ce type de restauration rapide maison est non seulement plus utile qu'un magasin ou un restaurant, mais également beaucoup moins cher!
