Compote pour un enfant - principes généraux de préparation
Compotes pour l'enfant - une partie intégrante de la nourriture saine pour bébé. La boisson contient des vitamines, des micro-éléments et d’autres substances utiles qui sont importantes pour le corps de l’enfant. Compote pour un enfant peut être cuit à partir de pommes, poires et autres fruits. Les bébés de moins d'un an commencent à prendre soin de soi avec une compote à un composant de pommes fraîches sans sucre ajouté. Les enfants plus âgés peuvent cuisiner des compotes sucrées. À partir de sept mois, des compotes pour enfant de fruits séchés sont introduites dans le système alimentaire. Si en été pour faire la récolte des fruits et des baies, vous pouvez faire cuire de délicieuses compotes saines de baies congelées en hiver. Les enfants plus âgés peuvent cuisiner des compotes d'abricots, de fraises et de cerises (à condition que le fruit ne soit pas allergique). La compote d'édulcorant pour un enfant devrait être minime, il est préférable d'utiliser des raisins secs au lieu de sucre. La technique de fabrication des compotes pour enfants consiste à les faire bouillir au minimum. Cela est nécessaire pour préserver toutes les substances bénéfiques. Il vaut mieux retirer les boissons des enfants tout de suite après les avoir fait bouillir. Donner la boisson est nécessaire en fonction de l'activité, du régime alimentaire et d'autres facteurs.
Compote pour un enfant - préparer des plats et des plats
La préparation des produits consiste en un lavage en profondeur, un nettoyage et une coupe des graines, des tiges, etc. Les pommes et les poires fraîches doivent être nettoyées. Les fruits séchés doivent être lavés plusieurs fois et il est conseillé de les échauder à l'eau bouillante pour tuer les bactéries. Un fruit trop sec est préférable de le cuire à la vapeur pendant quelques minutes dans de l’eau chaude. Étant donné que la compote pour l'enfant est préparée par petites portions, il est préférable de ne pas couper le fruit trop gros - ils n'auront toujours pas le temps de bouillir doucement.
Dans la vaisselle, vous aurez besoin d'une casserole (de préférence avec un couvercle transparent), d'un couteau, d'une planche à découper, d'une passoire, d'un tamis ou d'une gaze et d'un mixeur (si vous devez préparer de la compote avec de la pulpe).
recettes de compote pour bébé:
Recette 1: Compote pour un enfant
Une telle compote pour enfant est fabriquée à partir de pommes. C'est peut-être l'une des boissons les plus anodines pour la nourriture pour bébé. Un bouillon de pomme est donné même aux bébés à partir de 7 mois. Aucun édulcorant dans la boisson n'est utilisé. Ingrédients requis:
- 1 pomme;
- Eau - 0,5 litre.
Méthode de préparation:
Lavez la pomme à fond, essuyez-la et nettoyez-la. Couper en deux et retirer les graines. Couper la pomme en petits morceaux. Pliez la pomme dans la casserole et versez de l'eau filtrée propre. Pour les enfants de plus de 1 an, vous pouvez ajouter du sucre. Couvrez la casserole avec un couvercle en verre transparent et mettez le feu. Après ébullition, retirez immédiatement la casserole du feu sans retirer le couvercle. Laissez la compote de pommes à l'enfant infuser pendant 1 heure. Si l'enfant aime les boissons plus épaisses, vous pouvez tout mélanger à l'aide d'un mixeur et préparer une compote avec de la pulpe. La fibre contenue dans les pommes est très utile pour la digestion.
Recette 2: Compote pour un enfant avec une poire
Cette version de compote pour enfant se distingue de la première recette par la présence de poires. La boisson s'avère être encore plus riche, parfumée, savoureuse et, bien sûr, plus saine.
Ingrédients requis:
- 1 pomme;
- 1 poire;
- Eau - 0,5-0,7 litres.
Méthode de préparation:
Les fruits sont soigneusement lavés, essuyés et pelés. Ensuite, nous enlevons les graines et coupons la chair en petits morceaux. Pliez les fruits dans le pot et remplissez-les d'eau. Couvrez la casserole avec un couvercle transparent pour qu’elle soit visible lorsque l’eau bout. Ouvrir à nouveau le pot n'est pas souhaitable. Mettez le pot sur le feu. Après ébullition, retirez immédiatement la casserole avec la compote du feu et laissez refroidir et infuser. Pour les fruits, vous pouvez mettre une cuillère à soupe de sucre si l'enfant a plus d'un an.
Recette 3: Compote pour un enfant de fruits secs
Une telle compote pour un enfant de fruits séchés est une excellente solution pour la nourriture pour bébé. La boisson renforce le corps des enfants, améliore la digestion et renforce l'immunité.
Ingrédients requis:
- Fruits séchés (pommes et poires) - 50 g;
- Eau - 0,5 litre.
Méthode de préparation:
Les fruits séchés sont soigneusement lavés et blanchis à l'eau chaude. Mettez les fruits secs dans une petite casserole et versez de l'eau bouillie tiède. Couvrir la casserole avec un couvercle en verre. Laissez gonfler toute la nuit. L'eau du matin n'a pas besoin d'être drainée - c'est de la compote. Tous mélanger et ajouter un peu de sucre (pour les enfants de plus de 1 an). Au lieu de sucre, vous pouvez ajouter un peu de fructose.
Recette 4: Compote pour un enfant avec des pruneaux
Compote pour un enfant avec des pruneaux - un excellent moyen de vaincre le problème commun des enfants - la constipation. La boisson préparée est très simple et rapide.
Ingrédients requis:
- Pruneaux - 100 g;
- Eau - 2-2,5 verres;
- Sucre - 100-120 g.
Méthode de préparation:
Taillez soigneusement dans l'eau courante. Versez l'eau filtrée dans une casserole et ajoutez le sucre. Mettez le pot d'eau sur le feu. Dès que l'eau bout, étalez les pruneaux. Compote pour que l'enfant cuit pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que les fruits secs soient tendres. Il est souhaitable que la boisson soit correctement infusée et refroidie naturellement.
Recette 5: Compote pour un enfant avec l'aubépine
Compote pour un enfant avec l'aubépine est donné en petites quantités et uniquement sous forme fraîchement soudée. En quantités excessives boire ne peut pas être. Il vaut mieux donner un peu de compote, mais régulièrement. Les fruits, les herbes et les baies ne produisent pas d'effet immédiat, mais après un certain temps. Vous pouvez boire un verre à partir de trois ans.
Ingrédients requis:
- Un verre de baies mûres;
- sucre - 100 g;
- Eau - 2 verres.
Méthode de préparation:
Bien rincer les baies, couper et enlever les petites graines. Rincer à l'eau courante à nouveau. Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez du sucre. Après ébullition, étalez les baies. Faites bouillir pendant 5 minutes, puis laissez infuser.
Compote pour un enfant - secrets et astuces des meilleurs chefs
Il est recommandé de préparer des compotes pour un enfant uniquement à partir de l'eau la plus pure, de source et pré-filtrée. Compote prête meilleure souche. Les baies et les fruits de la boisson peuvent être donnés aux enfants après 1 an.
