Un flux à la mode dans une alimentation saine - les cocktails de smoothies aux légumes ont gagné la popularité méritée parmi ceux qui surveillent leur silhouette et incluent des produits sains et biologiques dans leur alimentation quotidienne. Les smoothies les plus délicieux ne peuvent bien sûr être préparés qu'à partir de produits cultivés dans leur propre jardin. Concombre frais, épinards verts et oignons verts, kéfir délicieux, voilà tous les ingrédients pour la boisson la plus utile au monde: un smoothie au concombre et aux épinards. Les femmes de ménage récoltent les épinards dans des congélateurs, mais si vous n’êtes pas l’un d’eux, ces légumes utiles se trouvent toujours dans la section des aliments surgelés de tout magasin.
Pour ceux qui décident de se séparer de quelques kilos en trop, je vous conseille de préparer plusieurs cocktails par jour et de les remplacer par un repas régulier. Pour commencer, de tels jours de jeûne peuvent être organisés une fois par semaine et, en été, ils peuvent être portés à deux.
Le goût des smoothies préparés selon cette recette ressemble au frigo sur kéfir. Mais vous essayez de convaincre une adolescente coquine que le réfrigérateur est utile et savoureux, il n’était pas là! Un smoothie boit le tout sans laisser de trace, et plus d’additifs sont demandés.
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 1
Ingrédients pour faire des smoothies au concombre et aux épinards
- 200 ml de kéfir non gras;
- concombre frais;
- 30 g d'épinards congelés;
- feuille de chou chinois;
- poireau;
- échalote;
- aneth, sel.
Comment faire un smoothie avec du concombre et des épinards.
Si vous préparez un smoothie avec des épinards frais, je vous conseille de le placer préalablement pendant 2-3 minutes dans de l'eau bouillante, puis pressez-le et hachez-le finement.
Épinards surgelés (prendre 1 à 2 cubes du sac), poireaux finement hachés, un petit oignon échalote, hachés finement, les faire revenir rapidement dans une poêle presque sèche. La casserole doit seulement être saupoudrée d'huile d'olive, ou vous pouvez maintenir les légumes sur la vapeur pendant 3-4 minutes. En outre, un four à micro-ondes convient à cet effet: en général, il est pratique de procéder à un léger traitement thermique des légumes.
Ajoutez du concombre frais et une feuille de chou chinois à la boisson crue. Coupez le concombre en tranches et hachez le chou avant d’envoyer les ingrédients au mélangeur. Le chou chinois fera un smoothie épais, cela plaira à ceux qui aiment les boissons que vous pouvez manger avec une cuillère.
Mettez donc dans le mélangeur des épinards refroidis avec des oignons, du concombre émincé, du chou chinois, ajoutez du kéfir écrémé (ou du yogourt) et salez les ingrédients à votre goût. Mettez dans un mixeur quelques brins d'aneth. Il ne reste que quelques tranches d'aneth et de concombre pour décorer le cocktail.
Battez la boisson jusqu'à consistance lisse, versez-la dans une tasse ou un verre.
Ajouter l'aneth finement haché.
Coupez une tranche de concombre ronde et placez-la sur le bord de la tasse.
Servez immédiatement un smoothie sur la table. Les boissons à base de légumes frais et de produits laitiers, ainsi que les salades de légumes frais, doivent être consommées immédiatement, elles ne peuvent pas être conservées.
