Les courges contribuent à éliminer les excès de liquide du corps et à normaliser le métabolisme des sels d'eau. Ils aident à perdre du poids au stade initial, lorsque la perte de poids survient principalement en raison de la perte d'humidité excessive. Ils sont souvent inclus dans le régime alimentaire. Manger ces légumes peut être non seulement cuit ou bouilli, mais aussi cru - ils sont encore plus sains. Les courgettes crues ont un goût inhabituel, elles ne sont donc utilisées que comme un des ingrédients dans la préparation d’autres plats. Parmi les personnes à la diète pour perdre du poids, il y a les smoothies les plus populaires de courgettes. Le goût neutre de ces légumes vous permet de les combiner non seulement avec d'autres cadeaux du potager, mais également avec des fruits, ainsi que des baies. Le goût du cocktail est toujours harmonieux.
Fonctions de cuisson
Faire un smoothie n'est pas considéré comme un défi. Il suffit de jeter les ingrédients dans la capacité du mélangeur et de les broyer, en les transformant en une masse homogène. Cependant, ses subtilités sont dans tous les cas. Avant de commencer à cuisiner des smoothies aux courgettes, ne vous blessez pas de vous familiariser avec certaines des caractéristiques de ce processus.
- La courgette lisse est utilisée crue.
- Les jeunes légumes ont une structure plus tendre, leur donne la préférence.
- Même les jeunes courgettes avant de les moudre dans un mélangeur doivent être lavées, nettoyées et en retirer les graines. La chair est coupée en petits cubes. Plus ils sont petits, plus la consistance du cocktail est uniforme, plus vite ils se transformeront en purée.
- Les smoothies à la courge aideront non seulement à normaliser l’équilibre eau-sel, mais aussi à réduire le contenu calorique total de l’alimentation, s’ils remplacent le repas principal ou au moins un des en-cas.
- Vous pouvez déguster une petite portion de cocktail de courgettes plus rapidement si vous ne le buvez pas, mais mangez avec de petites cuillères.
- Pour une texture délicate, nettoyez tous les fruits et légumes qui composent le smoothie. Si vous tenez aux avantages d'un cocktail, vous pouvez laisser des pommes et des concombres avec les peaux, qui contiennent beaucoup de fibres.
- Évitez la tentation de saler le smoothie à la courge pour en améliorer le goût - vous en réduirez ainsi les propriétés utiles.
- Le sucre est également superflu dans de tels cocktails; si vous avez besoin de les sucrer, utilisez du miel.
Il sera agréable de boire un smoothie aux courgettes si vous décorez le verre avant de servir avec une tranche de concombre ou de citron, de baies ou de courgettes râpées. Un joli décor sera un brin de menthe.
Smoothies aux courgettes et concombres
Composition:
- courgettes - 0,2 kg;
- concombre - 150 g;
- coriandre moulue - 5 g;
- poivron rouge - une pincée.
Méthode de préparation:
- Lavez les légumes, séchez-les avec une serviette, coupez-les et épluchez-les.
- Coupez les courgettes dans le sens de la longueur et retirez la pulpe avec les graines avec une cuillère.
- Coupez les concombres et les courgettes en petits cubes, mettez-les dans le bol du mixer et hachez-les.
- Lorsque les légumes se transforment en purée de pommes de terre juteuse, ajoutez-y des épices et fouettez.
Le cocktail a une couleur verte appétissante, une saveur fraîche de concombre-cardamome, un goût acidulé au poivre. Favorise l'élimination des excès de liquide du corps, aide à accélérer le métabolisme. Lorsque vous perdez du poids, utilisez le plus souvent cette version du smoothie au squash.
Smoothies de courgettes au concombre et au citron
Composition:
- courgettes - 0,2 kg;
- concombre - 150 g;
- citron - 1/4 du fruit;
- miel - 5 ml;
- aneth - 20 g;
- menthe fraîche - 20 g
Méthode de préparation:
- Lavez la courgette, pelez-la avec un éplucheur. Après la coupe, retirez la cuillère de graines. Pâte coupée en petits cubes.
- Lavez, séchez le concombre. Coupez ses pointes, épluchez. Couper la pulpe de concombre en quartiers, assez large.
- Lavez les verts, éliminez l’eau. Brin de menthe mis de côté pour la décoration. Hachez le reste de menthe et l'aneth avec un couteau.
- Faites fondre le miel. Pour préserver les avantages du produit, il est préférable de le chauffer au bain-marie.
- Placez les légumes et les herbes dans le bol, fouettez le jus d’un quart de citron dessus.
- Arrosez tout avec du miel.
- Broyez les légumes jusqu'à obtenir une purée de pommes de terre lisse.
Si vous mettez des glaçons au fond du verre avant de le remplir avec un smoothie cuit selon cette recette, vous obtiendrez un cocktail au goût rafraîchissant. Cette option smoothie au squash est également populaire parmi ceux qui surveillent leur santé et veulent garder une silhouette élancée.
Smoothie aux courgettes vertes
Composition:
- courgettes - 0,2 kg;
- concombre - 150 g;
- brocoli - 150 g;
- laitue en feuilles - 50 g;
- jus de kéfir ou de légumes (facultatif) - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Séparez les bouquets de brocoli, rincez-les bien. Laissez-les sécher, puis coupez. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du chou congelé. On devrait lui laisser le temps de décongeler, elle n’a besoin d’aucune autre préparation.
- Les feuilles de laitue, lavées et séchées, les déchirent en petits morceaux.
- Lavez les courgettes et le concombre, épongez avec une serviette.
- Coupez les pointes de légumes.
- Coupez le concombre en cubes. Il n'est pas nécessaire de le nettoyer.
- Épluchez les courgettes. Coupez-le en deux, retirez les graines. Couper la pulpe de courge en petits morceaux.
- Mettez tous les ingrédients dans un bol à fouetter et hachez-les à l'aide d'un mélangeur.
- Si la texture du smoothie vous semble trop épaisse, ajoutez un peu de kéfir ou de jus de légumes, fouettez à nouveau.
Le cocktail de courgettes vertes a un goût spécifique, mais il n’est pas difficile de s’y habituer. Les avantages des légumes et des herbes fraîches apportent bien plus que le traitement thermique.
smoothies courgettes aux herbes et à l'ail
Composition:
- courgettes - 0,2 kg;
- persil frais - 25 g;
- aneth frais - 25 g;
- épinards - 50 g;
- ail - 1 gousse;
- poivre bulgare (le vert vaut mieux) - 0,2 kg;
- kéfir ou eau - 0, 2 l.
Méthode de préparation:
- Lavez, séchez et coupez les verts avec un couteau.
- Laver les courgettes, les éponger avec une serviette et, sans les peler, les couper en petits cubes.
- Au poivron, coupez la tige, retirez-en les graines. Couper le légume en petits morceaux de forme arbitraire.
- Mettez tous les ingrédients broyés au couteau dans le bol du mélangeur, jetez une gousse d’ail, versez du kéfir ou de l’eau filtrée.
- Allumez le mélangeur et battez les aliments jusqu’à ce qu’ils forment une masse homogène.
L’ail et le poivre ajoutent une saveur piquante au cocktail, qui se boit facilement, malgré sa texture épaisse et plutôt grossière. Si vous n'êtes pas habitué aux smoothies verts, vous pouvez commencer avec cette option. Un tel cocktail nettoie bien les intestins, normalise l'équilibre eau-sel. Il est préférable de l’utiliser le matin, une heure avant le petit-déjeuner ou à la place.
Smoothies à la courgette avec pomme et gingembre
Composition:
- courgettes - 0,2 kg;
- racine de gingembre - 10 g;
- miel - au goût;
- eau - 0,2 l;
- pomme - 0, 2 kg.
Méthode de préparation:
- La courgette, lavée et séchée, nettoie la peau et les graines. Couper en petits cubes.
- Lavez la pomme, épongez-la avec une serviette. Si désiré, décoller. Assurez-vous de couper le noyau. Couper la pulpe de pomme en petits morceaux.
- Placez une pomme et des courgettes dans le bol du blender, ajoutez-y la racine de gingembre purifiée et du miel.
- Réduisez les ingrédients en purée.
- Ajoutez de l’eau et fouettez.
Un smoothie préparé selon cette recette améliore le métabolisme et aide à nettoyer le corps. Il a un goût agréable et équilibré, un arôme délicat.
Les smoothies de courgettes n'empêcheront pas l'inclusion dans le régime alimentaire de ceux qui veulent perdre du poids et ressent le besoin de retirer du corps l'excès de liquide. La plupart des cocktails de courgettes ont un goût harmonieux et ne provoquent pas de rejet, de sorte que le régime alimentaire à la courge ne peut pas être qualifié de lourd.
