Le céleri n’est pas seulement un complément alimentaire savoureux qui lui confère une saveur unique. Ce produit a longtemps été aimé par les observateurs de la santé. Sa faible valeur calorique et sa haute valeur nutritive vous permettent de contrôler votre poids et de garder votre corps en forme. On y prépare des soupes, des salades et des plats principaux, mais le céleri est particulièrement populaire. Cette boisson épaisse et parfumée élimine longtemps la sensation de faim, améliore l'humeur, dynamise, aide à normaliser l'équilibre eau-sel et ne menace pas de prendre du poids. Pour cette raison, vous pouvez le manger aussi souvent que vous le souhaitez et, grâce à la variété de recettes de smoothies à base de céleri existantes, ce cocktail ne s'ennuiera presque jamais.
Fonctions de cuisson
Cuisiner n'importe quel plat, même le plus simple, a ses spécificités. Le smoothie au céleri ne fait pas exception. Bien que cela puisse être fait par n'importe quelle hôtesse, même sans expérience culinaire élémentaire, il est préférable de prendre en compte plusieurs points lors de la préparation de ce cocktail utile.
- Les smoothies sont le plus souvent fabriqués à partir de branches de céleri et non à partir de leur racine. Assurez-vous de vérifier s'ils ne sont pas gâtés avant de les ajouter au cocktail et rincez-les soigneusement à l'eau courante, car il peut y avoir du sable sur les pétioles. D'accord: le fait de croquer des grains de sable sur les dents a peu de chances de vous faire plaisir en buvant un verre.
- Avant de hacher le céleri, retirez les grosses fibres grossières des tiges.
- Le céleri se marie bien avec divers fruits et légumes. Par conséquent, des cocktails à plusieurs composants sont souvent préparés à sa base. Cependant, lorsque vous mélangez différents ingrédients, vous devez connaître la mesure, car si vous en faites trop avec leur quantité, le goût du smoothie peut être imprévisible, il est possible que ce soit désagréable. Les chefs expérimentés conseillent de limiter à 3-4 composants. Dans ce cas, le smoothie sera vraiment savoureux et utile, car il combinera la puissance de plusieurs légumes ou fruits.
- Les smoothies au céleri se détériorent rapidement, raison pour laquelle ils ne sont pas recommandés pour une utilisation ultérieure. Il est préférable de limiter le nombre d'ingrédients spécifiés dans la recette. Et si vous créez un smoothie sur l'échantillon en testant d'abord l'une ou l'autre recette, le nombre de produits initiaux peut même être réduit, tout en conservant les proportions.
Les smoothies au céleri peuvent être préparés selon différentes recettes. La technologie de cuisson sera presque toujours similaire, mais pas identique. Pour cette raison, il convient de porter une attention particulière aux détails. Dans ce cas, le résultat répondra aux attentes et vous obtiendrez non seulement un utile cocktail, mais également un délicieux cocktail que vous pourrez boire non seulement pour perdre du poids, mais simplement pour vous amuser.
Smoothie au céleri avec carottes et banane
Composition:
- céleri - 100 g;
- carottes - 0,2 kg;
- banane - 150 g;
- yogourt sans sucre ou kéfir (de préférence avec des additifs biologiques) - 20 ml;
- miel - 5 ml;
- cannelle (moulue) - 3 g;
- persil frais - 50 g;
- eau purifiée - 50 ml.
Méthode de préparation:
- Séparez quelques branches de céleri, rincez-les bien et épongez-les avec une serviette. Enlevez les fibres grossières. Couper les pétioles en petits morceaux et les envoyer dans le bol du mélangeur.
- Épluchez la banane, coupez-la en cercles et placez-la sur le céleri.
- Lavez et grattez bien les carottes. Coupez-le pas trop minces quarts de cercles. Mettre à la banane et au céleri.
- Lavez et secouez le persil. Hachez-le avec un couteau, versez-le sur les produits préparés avant.
- Mettez une petite cuillerée de miel, une cuillère à soupe de yaourt dans le bol du mélangeur, versez de l’eau. Ajoutez de la cannelle - elle donnera à la boisson un arôme agréable et la rendra encore plus efficace dans la lutte contre les kilos en trop, car elle améliore le métabolisme.
- Démarrer le mélangeur et hacher les produits en les transformant en une masse homogène.
Les smoothies de cette recette sont suffisamment épais pour pouvoir être mangés à la cuillère. Dans ce cas, il est préférable de satisfaire la faim, car le sentiment de saturation apparaîtra même en train de manger. Les smoothies au céleri avec carottes et bananes ont un goût équilibré, frais et sucré à la fois. Et son arôme charmant est difficile à décrire avec des mots.
Smoothie au céleri avec pomme et carotte
Composition:
- céleri - 150 g;
- pomme - 0,2 kg;
- carottes - 100 g.
Méthode de préparation:
- Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
- Les branches de céleri, lavées et séchées, coupées en petits morceaux.
- Lavez la pomme, épongez la serviette. Couper le noyau de celui-ci. Le fruit lui-même est coupé en petits morceaux de forme arbitraire.
- Mettez tous les produits dans un mélangeur et broyez-les en purée.
Le smoothie prêt à l'emploi a une texture en purée, il peut donc être utilisé pour les collations. Ses ingrédients se complètent harmonieusement, de sorte que la boisson non seulement nourrit, mais renforce également le système immunitaire.
Smoothie au céleri avec pommes et tomates
Composition:
- céleri - 150 g;
- pomme - 0,25 kg;
- tomate - 0,25 kg;
- carottes - 100 g.
Méthode de préparation:
- Laver et éplucher les pommes. Retirez la boîte de semences. Pâte coupée en cubes ou en fines tranches.
- Faites bouillir les carottes, épluchez-les et coupez-les en deux.
- Rincer le céleri, éliminer les grosses fibres. Couper les tiges en petits morceaux de n'importe quelle forme.
- Les tomates bouillissent, nettoient, passent au tamis.
- Placez tous les ingrédients dans un bol mélangeur et hachez-les pendant que vous mélangez.
Le smoothie préparé selon cette recette a une texture délicate et un agréable goût aigre-doux. Dans le même temps, il est difficile de déterminer à partir de quels produits le cocktail a été fabriqué avec précision, car ils constituent une composition harmonieuse, sans s'encrasser mutuellement.
Smoothie au céleri avec pomme et kiwi
Composition:
- céleri - 50 g;
- pommes vertes - 0, 4 kg;
- Kiwi - 0,2 kg;
- eau - 100 ml;
- miel (facultatif) - au goût.
Méthode de préparation:
- Le céleri, lavé et débarrassé des grosses fibres, le couper avec un couteau.
- Épluchez et épluchez les pommes, coupez-les en cubes de taille moyenne.
- Pelez le kiwi, coupez chaque fruit en plusieurs morceaux.
- Placez les fruits et le céleri dans le bol du mélangeur, couvrez-les d'eau purifiée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de miel, car les pommes et le kiwi ont un goût amer, et la boisson ne fait pas mal.
- Battez les ingrédients en les transformant en une masse homogène.
Ce cocktail d’émeraude a un goût et un arôme vivifiant, tonifie bien, améliore l’humeur. En outre, un tel smoothie aidera à renforcer le système immunitaire et à prévenir l’apparition d’une anémie ferriprive. Il est particulièrement important d'inclure dans l'alimentation de telles boissons pendant la saison épidémique, avec des charges accrues sur le corps, ainsi qu'avec une alimentation qui ne soit pas trop riche en vitamines (par exemple, en protéines).
Smoothie au concombre avec concombre
Composition:
- céleri - 100 g;
- pomme verte - 0,2 kg;
- concombre - 150 g;
- citron - 0, 5 pcs;
- banane - 50 g;
- eau - 0, 2 litres.
Méthode de préparation:
- Après avoir lavé et séché avec un torchon, le céleri est coupé en petits morceaux.
- Pelez la pomme, coupez-en le cœur. Pulpe de pomme coupée en cubes.
- Pelez le concombre avec l’éplucheur. Coupez-le en morceaux de forme arbitraire, pas trop gros.
- Découpez la banane pelée en cercles en séparant la quantité souhaitée. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par plusieurs dates.
- Placez tous les ingrédients préparés dans le bol du mélangeur. Pressez le jus d'un demi citron sur le dessus. Remplir d'eau Fouet
Les smoothies préparés selon la recette ci-dessus sont très rafraîchissants. Il est particulièrement agréable de le boire par temps chaud. Pour améliorer l'effet rafraîchissant, vous pouvez ajouter un peu de menthe et de glace pilée.
Les smoothies au céleri sont un cocktail délicieux et parfumé doté d'une masse de propriétés bénéfiques. En particulier, il contribue à la perte de poids. Une variété de recettes vous permet de choisir l'option pour tous les goûts.
