De nombreux partisans de l’alimentation saine ont depuis longtemps inclus les smoothies dans leur ration: des boissons épaisses à base de baies, de fruits et de légumes frais. D'une part, les smoothies ne sont pas riches en calories, ils ne contribuent donc pas à la prise de poids. Par contre, ils sont suffisamment nutritifs pour satisfaire la faim entre les repas principaux. En outre, avec ces boissons dans le corps entre une quantité énorme d'éléments utiles, en particulier des vitamines. En août, vous devriez essayer de faire un smoothie au melon. Il a un arôme agréable et est très rafraîchissant. Le goût peut être modifié, y compris dans la composition du cocktail d’autres légumes, fruits, boissons lactées et laitières, miel et autres produits.
Choix et préparation
Pour faire un smoothie sucré, le melon doit pouvoir choisir le bon.
- Le melon mûr n'a pas de "queue", et si c'est le cas, il a l'air séché. "Queue" verte fraîche dit que le melon n'a pas eu le temps de mûrir.
- Sentant un melon, mûr, vous pouvez facilement déterminer par le fait que sa peau est doublée.
- L’odeur prononcée du melon indique également le plus souvent que le melon est déjà mûr.
- Assurez-vous que le melon n’est pas endommagé, sinon vous ne pouvez pas être sûr que sa pulpe ne deviendra pas un terrain fertile pour les bactéries nocives.
- Évitez d’acquérir des melons et des courges dans les points de vente situés à proximité des autoroutes. L’absence de certificat de produit par le vendeur doit également vous alerter.
- Après avoir choisi un melon, pour faire un smoothie, il faut le peler. Les graines ont également besoin d'extraire. Après cela, la chair peut déjà être utilisée pour faire des cocktails, mais ils auront plus de goût si le melon est refroidi au congélateur.
Les smoothies peuvent être préparés non seulement à partir de melons frais, mais également à partir de congelés. Coupez la pulpe de melon en morceaux, étalez-la sur une planche et envoyez le congélateur. Les morceaux congelés peuvent être placés dans un sac et remis au congélateur. Ici, ils peuvent être stockés pendant plusieurs mois.
Smoothie au melon classique
Composition:
- pulpe de melon - 0, 6 kg;
- chaux - 2 pièces;
- sucre - 60 g;
- menthe - 20 g.
Méthode de préparation:
- Laver le melon, peler. Pâte en cubes et envoyer pendant une demi-heure au congélateur.
- Pressez le jus dans le citron vert, en laissant la moitié des fruits pour décorer un verre avec un smoothie avant de servir le cocktail à la table. Au lieu de citron vert, vous pouvez prendre un citron, mais son jus devrait être pris environ une fois et demie en moins, car son goût est plus prononcé.
- Lavez la menthe, séchez-la et hachez-la dans un mélangeur. Plusieurs feuilles peuvent être laissées pour la décoration.
- Casser le melon avec un mélangeur.
- Ajoutez le jus de citron vert, le sucre et la menthe au melon, fouettez à nouveau le mélange obtenu et versez-le dans des verres.
Décorez le verre tout en servant à table avec un cercle de citron vert et une feuille de menthe. Le goût frais et l’arôme de ce cocktail le rendent particulièrement désirable par temps chaud et ensoleillé.
Smoothie Banane Melon
Composition:
- melon - 0,2 kg;
- Yaourt à la grecque - 0,25 l;
- banane -150 g;
- glace pilée - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Coupez la chair du melon en gros cubes et pliez-la dans le bol du mélangeur.
- Épluchez et coupez la banane en gros morceaux, placez-la sur le melon.
- Versez le yaourt.
- Battez le mélange. Le smoothie prêt devrait être épais et uniforme.
- Versez de la glace pilée au fond des verres (vous pouvez vous en passer si vous le souhaitez). Verser le smoothie.
Servir un smoothie fait selon cette recette mieux avec une paille épaisse. Cette recette vaut la peine de prendre note de ceux qui n'aiment pas vraiment les boissons à base de lait fermenté, mais qui sont conscients de leurs avantages. En particulier, un tel smoothie remplira facilement l’enfant, même s’il déteste le yogourt ou le kéfir non sucré. Le yogourt dans la recette peut être remplacé par n'importe quelle autre boisson à base de lait fermenté (ryazhenka, yaourt).
Smoothie au melon avec concombre et pamplemousse
Composition:
- melon - 0,5 kg;
- pamplemousse - 0, 5 kg;
- menthe - 20 g;
- concombre - 0,2 kg;
- glaçons - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Lavez les pamplemousses. À l'aide d'un presse-agrumes, faites-en sortir le jus. Mettez le jus au frigo.
- Lavez le concombre, coupé en cubes. Il n’est pas nécessaire de creuser beaucoup, car les pièces devront encore être réduites en purée.
- La chair de melon aussi est coupée en cubes d’environ un centimètre et demi.
- Mélanger le melon, les concombres et la menthe et briser au mélangeur.
- Mélangez la purée de pommes de terre melon-concombre avec du jus de pamplemousse.
- Avant de verser les smoothies dans des verres, mettez 2-3 glaçons dans chacun.
Un smoothie au melon avec du concombre et du jus de pamplemousse apaise parfaitement la soif et rafraîchit bien. Il ne contient pas de sucre, de sorte que même ceux qui suivent un régime peuvent le boire en toute sécurité.
Smoothies au melon et à l’orange
Composition:
- chair de melon - 0, 4 kg;
- jus d'orange - 0, 2 l;
- miel - 20 ml;
- glace pilée - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Découpez la chair du melon en gros morceaux, cassez-la avec un mixeur.
- Préparez le jus d'orange. Meilleur utilisé fraîchement pressé.
- Faites fondre le miel et mélangez-le avec du jus d'orange.
- Mettez un verre de jus pendant une demi-heure au réfrigérateur. Il envoie aussi pour un temps le melon écrasé.
- Après le temps indiqué, combinez la purée de melon avec le jus d’orange, ajoutez la glace pilée et fouettez dans un shaker.
Il reste à verser la boisson dans des verres et à servir. Si vous décorez un verre avec une tranche de melon, le smoothie sera encore plus appétissant.
Smoothie banane-pêche-melon
Composition:
- pulpe de melon - 0, 4 kg;
- pêches - 0, 3 kg;
- bananes - 0, 3 kg.
Méthode de préparation:
- Tous les ingrédients qui composent le cocktail, refroidissez.
- Lavez les pêches et enlevez les os. Couper en petits morceaux.
- Épluchez les bananes, coupez-les en colonnes de 2 cm.
- Découpez la chair du melon en gros cubes.
- Mettez le tout dans une casserole et mélangez avec un mixeur. Si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de glace pilée.
Les smoothies aux pêches et aux bananes ont une belle nuance de soleil, un arôme séduisant et sont bien rafraîchis. Dans le même temps, ils peuvent étancher non seulement la soif, mais aussi la faim.
Smoothies au melon et à la pastèque
Composition:
- melon - 0, 3 kg;
- pulpe de melon d'eau - 0, 3 kg;
- sucre en poudre (facultatif) - 20 g.
Méthode de préparation:
- Pelez le melon des graines et épluchez-les, coupez-les en cubes.
- Retirez les graines de la pastèque, hachez la chair.
- Étendez des morceaux de melon et de melon d’eau au tableau et laissez-les pendant une demi-heure au congélateur.
- Après le temps imparti, mettez les morceaux de melon et de melon d’eau dans le bol du mélangeur, ajoutez un peu de sucre glace et fouettez.
Le sucre à glacer peut également être utilisé pour décorer le bord des verres. Un tel «gel» donnera à une boisson fraîche un aspect encore plus séduisant.
Smoothie au melon avec figues et cassis
Composition:
- melon - 0, 3 kg;
- figues - 0, 3 kg;
- cassis - 100 g;
- miel - 20 ml;
- menthe - pour la décoration.
Méthode de préparation:
- Coupez la chair de melon en petits morceaux et congelez-la.
- Frottez le cassis au tamis ou hachez-le avec un mélangeur. Dans le premier cas, la consistance du smoothie sera plus tendre.
- À l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe sucrée des figues. Mélangez-le avec des groseilles.
- Faites fondre le miel et versez-le dans le récipient avec la purée de pommes de terre au cassis et aux figues.
- Écrasez le melon au mélangeur, combinez-le avec une masse de fruits et de baies. Fouettez le tout ensemble.
Au moment de servir, il est recommandé de mettre des feuilles de menthe dans chaque verre avec un smoothie au melon, aux figues et au cassis.
Smoothie au Melon avec Chocolat et Cannelle
Composition:
- pulpe de melon - 0, 3 kg;
- pêches aux figues - 0, 3 kg;
- cannelle moulue - 5 g;
- chocolat noir - 10 g.
Méthode de préparation:
- Découpez la chair des pêches et des melons et hachez-les à l'aide d'un mixeur.
- Frotter au chocolat.
- Remplissez les verres de smoothie.
- Saupoudrez les smoothies cannelle et pépites de chocolat avant de servir.
Les smoothies préparés selon cette recette remplaceront facilement le dessert. Cependant, cela ne nuit pas au corps et ne provoque pas de gain de poids.
Le smoothie au melon est un cocktail délicieux et très aromatique. D'une part, il désaltère bien, d'autre part, il peut servir de collation légère.
