Smoothie au cassis

Smoothie au cassis

Il n’est pas nécessaire d’expliquer comment le cassis est utile. Tout le monde sait à quel point il renforce le système immunitaire, réduit l'inflammation, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et aide à nettoyer le corps des toxines. Cependant, dans sa forme pure, une grande partie de cette baie n'est pas mangée. Pour cette raison, les ménagères utilisent des raisins de Corinthe pour leurs produits maison et pour la préparation de divers plats et boissons à base de ces produits. Une place particulière parmi ces chefs-d'œuvre culinaires est consacrée aux smoothies au cassis. Ce cocktail épais prend une position intermédiaire entre le dessert habituel et la boisson aux baies, aide à étancher la soif et la saturation en même temps. Pour cette raison, le smoothie au cassis aide non seulement à améliorer l'état général du corps, mais aussi à perdre du poids.

Fonctions de cuisson

Le processus de préparation d’un smoothie n’est pas très complexe et avec un mélangeur, même un cuisinier débutant s’acquittera de la tâche. Cependant, plusieurs points méritent d'être connus avant de passer à la cuisson.

  • Pour la préparation du smoothie au cassis, vous pouvez utiliser des baies fraîches et surgelées. Frais besoin de trier, laver et sécher, dispersés sur une serviette. Congelée doit être retirée du congélateur à l'avance afin qu'elle ait le temps de décongeler. Le jus qui en a été drainé n'est pas nécessaire de le jeter, il peut être versé dans un récipient dans lequel les composants d'un cocktail sont broyés.
  • Les smoothies au cassis seront plus bénéfiques si vous n’utilisez pas d’aliments hypercaloriques comme le sucre, les glaces, la crème. S'il est nécessaire d'adoucir un cocktail, vous pouvez y déposer des baies et des fruits sucrés, une cuillerée de miel.
  • Si vous souhaitez perdre du poids en mangeant un smoothie au cassis, mangez-le avec des cuillères, car dans ce cas, la saturation se produira plus rapidement que lorsque vous buvez un cocktail avec des gorgées. En utilisant cette technique, vous pouvez facilement remplacer l’un des en-cas par une boisson épaisse au cassis.
  • Le smoothie au cassis est très utile immédiatement après sa préparation, alors réglez-le dans la mesure du possible.
  • En grande quantité, le cassis n'est pas recommandé pour certaines maladies, notamment vasculaires et gastro-intestinales. Par conséquent, si vous envisagez de manger des smoothies de cette baie souvent, il ne vous fera pas de mal de consulter votre médecin.

Il existe de nombreuses recettes pour le smoothie au cassis. Après avoir compris les principes de base de sa préparation, vous pourrez créer vous-même les variations d’un épais cocktail de cassis.

Smoothie au cassis avec crème glacée

Composition:

  • cassis - 100 g;
  • lait - 0,25 l;
  • crème glacée à la vanille - 100 g;
  • sirop de miel ou de cassis - 5 ml;
  • cardamome moulue - à la pointe d'un couteau.

Méthode de préparation:

  • Sortez la glace du réfrigérateur pour qu’elle fonde un peu.
  • Traversez le cassis en jetant les baies, les feuilles et toute autre litière gâtées. Rincer à l'eau courante. En dispersant sur une serviette, attendez qu'elle sèche.
  • Mettez la baie dans le bol du mélangeur, versez-la fondue à l’état liquide avec du miel ou du sirop. Remplir de lait et fouetter jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse homogène.
  • Ajouter la glace et fouetter à nouveau.

Un smoothie préparé selon cette recette est très épais et plutôt sucré. Sa valeur énergétique est supérieure à celle de la plupart des smoothies au cassis. Cette recette plaira donc davantage à ceux qui ne suivent pas le régime. Mais les enfants d'une telle délicatesse seront ravis.

Smoothie au cassis, au yogourt et à la fraise

Composition:

  • cassis - 0, 3 kg;
  • fraises - 100 g;
  • yogourt sans sucre - 0, 2 l;
  • melon - 150 g;
  • miel - 5 ml.

Méthode de préparation:

  • Passez par la baie. Retirez le cassis des rameaux, retirez les sépales des fraises.
  • Lavez les groseilles et les fraises séparément et séchez-les.
  • Coupez les fraises en gros morceaux.
  • Pelez le melon de la peau et des graines. Couper en cubes et mettre au congélateur pendant une demi-heure si vous voulez avoir une boisson gazeuse.
  • Mettez le melon, les fraises et les raisins de Corinthe dans le bol du mélangeur, ajoutez le miel et le yogourt.
  • Broyez les ingrédients pour former une masse homogène.

C’est l’un des choix les plus utiles du cocktail au cassis épais, c’est pourquoi cette recette vaut la peine de prendre note de ceux qui se soucient de leur santé et qui veulent perdre du poids.

Smoothies au cassis et à la framboise

Composition:

  • cassis - 150 g;
  • framboise - 30 g;
  • kéfir - 0, 2 l;
  • menthe séchée - une pincée;
  • cardamome moulue - une pincée;
  • miel ou sucre au goût.

Méthode de préparation:

  • Triez soigneusement les raisins de Corinthe et les framboises, puis nettoyez-les, séchez-les et étalez-les sur une serviette.
  • Mettez les baies dans le bol du mélangeur, ajoutez-y des épices, ajoutez du sucre ou du miel au goût.
  • Remplissez avec du kéfir froid et fouettez jusqu'à consistance lisse.
  • Si vous le souhaitez, ajoutez de la glace pilée et fouettez à nouveau.

Au moment de servir, les smoothies peuvent être décorés avec un brin de menthe fraîche ou quelques baies de framboise et de cassis. Mais même sans décoration, il a l'air appétissant et dégage un arôme séduisant.

Smoothies au cassis et à la menthe

Composition:

  • cassis - 0,2 kg;
  • yogourt non sucré - 150 ml;
  • menthe fraîche - 30 g;
  • miel - au goût;
  • glace pilée - à votre goût.

Méthode de préparation:

  • Lavez la menthe, séparez les feuilles et coupez-les en morceaux.
  • Choisissez et rincez la baie. Après séchage, versez-le dans le bol pour le battre.
  • Versez le miel sur les baies, saupoudrez de feuilles de menthe et recouvrez de yogourt.
  • Allumez le mélangeur et hachez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  • Versez la glace pilée et fouettez le cocktail.

Après cela, il reste à verser la boisson dans des verres et à servir à la table. Cependant, cela ne fait pas mal de décorer. Comme décoration servira la menthe fraîche. Le «givre» sur le bord du verre est également approprié. Pour ce faire, le sucre devra être broyé dans un moulin à café à l’état de sucre en poudre, puis tremper un verre dans celui-ci. Pour que la saccharine colle au verre, essuyez-la avant cette tranche de citron.

Smoothies au cassis et à la poire avec graines de lin

Composition:

  • poire - 0,2 kg;
  • cassis - 150 g;
  • yaourt - 100 ml;
  • lait - 100 ml;
  • miel - 5 ml;
  • cannelle moulue - une pincée;
  • graines de lin - 15 g.

Méthode de préparation:

  • Après le tri, le rinçage et le séchage de la baie, placez-la dans un récipient à fouets.
  • Lavez la poire et épongez-la avec une serviette. Enlevez la tige. Couper le fruit en 4 parties, découper les zones avec des graines. Pelez les tranches. Si vous voulez que le smoothie soit plus utile, et pour cela, vous êtes prêt à renoncer à la consistance molle du cocktail, vous ne pouvez pas nettoyer la poire.
  • Coupez les tranches de poire en plusieurs morceaux et envoyez-les au cassis.
  • Saupoudrez les graines de lin, ajoutez le miel, le yaourt et la cannelle.
  • Versez le lait dans le récipient avec le reste des ingrédients et broyez le tout jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à immersion.

Versez le smoothie préparé selon cette recette dans des verres et décorez-le avec quelques graines de lin ou une pincée de cannelle. Le cocktail sur cette recette s'avère très odorant et savoureux. Les adultes et les enfants le mangent avec plaisir.

Smoothie au cassis et à la farine d'avoine

Composition:

  • flocons d'avoine instantanés - 20 g;
  • lait - 100 ml;
  • cassis - 100 g;
  • vanilline - sur la pointe d'un couteau;
  • graines de lin - 5 g;
  • miel - 5 ml.

Méthode de préparation:

  • Faites chauffer le lait et remplissez-le d'avoine, laissez reposer 20 minutes.
  • Trier les groseilles, laver et sécher.
  • Faites fondre le miel jusqu'à obtenir une consistance liquide.
  • Placez les raisins de Corinthe et les flocons d’avoine cuits à la vapeur dans un bol mélangeur, ajoutez le miel, les graines de lin et la vanilline. Battre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Cuit pour cette recette de smoothie, il peut remplacer le petit-déjeuner ou l’un des repas. Si vous faites cela régulièrement, les kilos superflus ne vous menaceront pas.

Les smoothies au cassis aident à renforcer le système immunitaire, à nettoyer les intestins et à perdre du poids. Si vous suivez un régime alimentaire sain, il vous suffit de connaître quelques recettes pour ce merveilleux cocktail.

Commentaires (0)
Recherche