Smoothie à la fraise

Smoothie à la fraise

Il est difficile de trouver quelqu'un qui n’aime pas les fraises. Elle peut à juste titre être appelée la reine des desserts. Quoi qu'il en soit ajouté, le plat a un look appétissant et un goût exquis. Cependant, les fraises aiment non seulement les becs sucrés. Elle est heureuse de manger des gens qui adhèrent aux principes de la saine alimentation. En effet, cette baie est une réserve de vitamines et son inclusion dans le menu contribue à enrichir considérablement le régime alimentaire. Une de ses utilisations est le smoothie à la fraise. Vous pouvez le cuisiner pour une variété de recettes, en obtenant chaque fois un cocktail avec un nouveau goût. En même temps, la tâche est si simple qu’elle ne nécessite pas la moindre expérience culinaire.

Fonctions de cuisson

Connaître quelques petits secrets vous permettra de préparer un smoothie à la fraise délicieux et sain, même pour un cuisinier débutant.

  • Les smoothies peuvent être préparés à partir de fraises fraîches ou congelées. Si vous utilisez un produit congelé. Laissez-le décongeler, mais pas complètement - dans ce cas, la consistance du cocktail sera plus dense, il sera plus agréable de manger ou de boire. Jus libéré lors de la décongélation des baies, vous ne pouvez pas verser, et ajouter aux smoothies.
  • Lorsque vous utilisez des fraises fraîches, il est nécessaire de les trier afin que les baies pourries ne pénètrent pas dans le cocktail, ce qui non seulement gâte le goût, mais annule également les avantages de son utilisation. Les baies énumérées sont lavées et doivent être séchées. Les fraises sècheront plus rapidement si elles sont déposées sur une serviette qui absorbe l'excès d'humidité.
  • Les smoothies aux fraises ne sont pas toujours diététiques, ils sont parfois préparés pour profiter du goût brillant du dessert aux baies. Ceci doit être pris en compte lors du choix d'une recette. Si vous voulez savourer un smoothie et donner ce plaisir à vos invités, choisissez des recettes avec crème glacée, crème, banane. Ils ont un goût particulièrement agréable et ne présentent qu'un seul inconvénient: leur teneur élevée en calories. S'il est important pour vous de maintenir l'harmonie et que vous ne mangiez pas de repas à valeur énergétique élevée, choisissez une recette sans les produits ci-dessus. L'ingrédient principal sera toujours la fraise, et donc ces cocktails ne seront pas moins savoureux, mais pas si sucrés.
  • Les smoothies aux fraises sont généralement servis froids en décorant un verre de baies ou de givre de sucre en poudre. Pour faire une telle décoration, vous devez essuyer les bords du verre avec une rondelle de citron et le plonger dans du sucre en poudre dispersé dans une assiette. Si vous utilisez uniquement cette option, versez le cocktail dans le verre avec précaution, afin de ne pas endommager le beau rebord.

Il existe tellement de recettes de smoothies à la fraise que chacun peut choisir l’option qui répond le mieux à ses besoins. Le goût du cocktail, quelle que soit la recette choisie, ne vous décevra pas.

Smoothie à la fraise à la banane et à l’orange

Composition:

  • fraises - 0, 25 kg;
  • banane - 150 g;
  • oranges - 0, 4 kg;
  • glace - à goûter.

Méthode de préparation:

  • Rétractez la baie en retirant les sépales. Laver, éponger avec une serviette et couper en petits morceaux. Mettez les morceaux de fraises dans le bol du mélangeur.
  • Lavez et épluchez une banane, coupez sa chair en cubes de taille moyenne et envoyez-la aux fraises.
  • Lavez les oranges, essuyez-les et coupez-les en deux. À l'aide d'un presse-agrumes, faites-en sortir le jus. Versez le jus dans le bol des produits du mélangeur.
  • Allumez le mélangeur et battez son contenu jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse lisse à la texture douce et lisse.
  • Placez des glaçons au fond du verre, versez un smoothie et servez-les avec une paille.

Bien que la composition de ce cocktail comprenne une banane, elle n’est pas contre-indiquée pour ceux qui suivent la figure. Après tout, la majeure partie du cocktail est encore composée de fraises à faible teneur en calories et de jus d’orange. En outre, une banane, si vous ne tenez pas compte de sa haute valeur énergétique, est un fruit utile.

Smoothie à la fraise avec kiwi et crème glacée

Composition:

  • fraises - 0,2 kg;
  • crème glacée à la vanille - 150 g;
  • Kiwi - 150 g;
  • lait - 100 ml.

Méthode de préparation:

  • Lavez et nettoyez le kiwi. Coupez la chair de chaque fruit en plusieurs morceaux, placez-le dans le bol du mélangeur.
  • Préparez les fraises en les lavant et en les séchant. N'oubliez pas de vous débarrasser des baies gâtées avant cela, retirez les sépales.
  • Coupez les grosses baies en plusieurs morceaux.
  • Déplacez les fraises vers le kiwi.
  • Versez le kiwi et les fraises avec du lait, fouettez jusqu'à consistance lisse.
  • Ajoutez de la crème glacée à la vanille légèrement fondue et fouettez-la avec la masse de fruits et de baies.

Un tel smoothie sera agréable et pratique à manger avec une cuillère. Si vous souhaitez obtenir un cocktail plus liquide à boire avec une paille, au lieu de 100 ml de lait, vous devez y ajouter 150 ml de jus de fruits ou de baies, mais il vaut mieux ne pas trop dégraisser.

Smoothie à la fraise au kéfir

Composition:

  • fraises - 0,2 kg;
  • kéfir - 0,25 litre;
  • vanilline - sur la pointe d'un couteau;
  • sucre - 5 g (peut être remplacé par du miel).

Méthode de préparation:

  • Passez par la baie. Laver en enlevant les sépales. Après séchage, couper en morceaux.
  • Mettez la baie dans un bol d'un mixeur, ajoutez-y du sucre ou du miel. Si vous adhérez aux principes de la saine alimentation et suivez la figure, la préférence est donnée au miel.
  • Ajouter la vanilline.
  • Versez le kéfir sur les fraises. Pour obtenir une texture plus épaisse et délicate, les smoothies kéfir peuvent être remplacés par du yogourt, mais ils doivent être salés, sans charge.
  • Battez les fraises avec du kéfir pour former un cocktail sans morceaux de baies, c'est-à-dire lisses et uniformes.

Un tel cocktail à la fraise ne vous apportera rien de bon. Ils peuvent ajouter un petit-déjeuner, remplacer l'une des collations. Il vous aidera, si vous voulez vraiment manger quelque chose et que le temps approche de la nuit - une telle délicatesse ne gâchera pas votre silhouette, à moins qu'ils ne soient grandement maltraités. Pour une meilleure saturation, ne buvez pas cuit conformément à cette recette de smoothie, mais mangez-le avec de petites cuillères.

Smoothie à la fraise avec de la farine d'avoine

Composition:

  • fraises - 0, 25 kg;
  • flocons d'avoine - 40 g;
  • lait ou yogourt non sucré - 0, 25 l.

Méthode de préparation:

  • Versez des flocons d'avoine avec du yaourt ou du lait, laissez-les tremper un moment. Si vous préparez un smoothie à la fraise pour le petit-déjeuner, vous pouvez même faire chauffer le lait.
  • Pendant le trempage de la bouillie, préparez les fraises en les passant au crible et en les lavant. Sécher les baies avec une serviette en papier, coupées en petits morceaux.
  • Mettez les fraises dans un bol mélangeur, recouvrez d’une masse de lait et de flocons d’avoine et mélangez au fouet pour obtenir un cocktail homogène.

Un smoothie préparé selon cette recette sera une excellente alternative au petit-déjeuner. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des noix concassées, des graines de lin. Si vous souhaitez obtenir un plat avec un goût plus sucré, bien que cela ne soit pas nécessaire pour le petit-déjeuner, au stade de la préparation, c'est-à-dire, avant de battre les ingrédients, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel fondu à l'état liquide dans un smoothie.

Smoothie à la fraise et aux pommes

Composition:

  • fraises - 0, 25 kg;
  • pommes vertes - 0, 4 kg;
  • miel - 20 ml;
  • eau ou lait - 150 ml.

Méthode de préparation:

  • Lavez les pommes, coupez-en la pelure. Retirez les boîtes de semences. Pâte coupée en petits cubes.
  • Fraises, tamiser et libérer des sépales, laver, laisser sécher. Couper les baies en plusieurs morceaux.
  • Faites fondre le miel à l’état liquide, puis laissez-le refroidir à la température ambiante.
  • Mettez les pommes et les fraises dans un bol à fouetter, versez du miel dessus, puis versez du lait ou de l’eau filtrée.
  • Broyer avec un mixeur, puis fouetter jusqu'à consistance lisse.

    Les smoothies préparés selon cette recette renforceront le système immunitaire et préviendront l’apparition de l’anémie. Dans la même recette, vous pouvez préparer un smoothie à partir de pommes cuites.

Smoothie aux fraises pendant 5 minutes: une recette avec une photo

Composition:

  • 500 ml d'amorce;
  • 150 g de fraises;
  • 3 pincées de cannelle moulue;
  • 1, 5 c. l le sucre;
  • menthe fraîche à servir.

Cuisson:

1. Vous devez d’abord préparer les fraises pour un smoothie - triez la baie, arrachez la tige et nettoyez-la à l’eau courante. Il est plus pratique de rincer les fraises dans une passoire, puis de laisser l’eau en excès s’écouler. Les baies gâtées ne doivent pas être utilisées, et celles qui sont légèrement froissées conviendront.

Smoothie à la fraise

2. Transférez les fraises dans un récipient dans lequel vous préparerez des smoothies. Ajoutez du sucre. Si les fraises sont très sucrées, le sucre est facultatif.

Smoothie à la fraise

3. Maintenant, versez le levain frais dans les fraises - il peut être refroidi (dans le réfrigérateur) ou à la température ambiante. Ajouter la cannelle moulue.

Smoothie à la fraise

4. À l'aide d'un mélangeur à immersion, moudre tous les ingrédients à vitesse moyenne ou maximale jusqu'à ce que le smoothie soit complètement homogène.

Smoothie à la fraise

5. Versez un délicieux dessert dans des verres, garnissez de fraises fraîches, de feuilles de menthe, de pépites de chocolat et servez.

Smoothie à la fraise

Les smoothies aux fraises, même élaborés selon la recette la plus simple à partir de produits diététiques, constituent toujours un dessert exquis, apprécié par les enfants et les adultes. Il nourrit non seulement le corps avec des vitamines, mais donne également du plaisir à manger, améliore l'humeur. Rendez-le si facile que même un enfant peut le gérer.

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