Principes généraux de la cuisson du poulet avec des pommes de terre dans une cocotte
Multivarka - une véritable découverte de notre temps. Combien d'heures inestimables de dépense de femmes chères dans la cuisine permettent d'économiser cet appareil. Avec son aide, vous ne pouvez pas passer beaucoup de temps ici et rentrer à la maison avec un grand enthousiasme, sachant qu’il faut attendre un dispositif miracle qui résoudra tous les problèmes de préparation d’un délicieux dîner pour toute la famille. Pour tirer le meilleur parti de l’utilisation d’une cuisinière lente, vous devez vous armer d’un certain nombre de recettes délicieuses et saines. Cet article porte sur le poulet indispensable avec des pommes de terre, qui est toujours un lieu à la table de fête et lors d'un dîner familial tranquille. Personne ne peut refuser un morceau de viande juteux incroyable, que vous soyez au régime ou non, un petit goûteur est également utile et cette viande diététique délicate sera à votre goût.
Préparation des produits
Il y a de nombreuses façons de cuire du poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse: cuire à l'étouffée, cuire à la vapeur, cuire au four, faire bouillir de la volaille entière ou des morceaux de viande. La mijoteuse offre d'innombrables possibilités dont tous les amateurs de produits savoureux et sains à manger se dépêcheront de profiter.
Chaque processus de cuisson du poulet dans une mijoteuse commence par la préparation des ingrédients. Il est conseillé de décoller la peau. Bien sûr, si vous êtes amoureux de la croûte dorée, alors cette condition peut être négligée. Cependant, il est préférable de ne pas abuser de la peau, surtout s'il y a des problèmes avec le système digestif. Ensuite, nettoyez la viande du gras, ils ne devraient pas être trop, car cela pourrait gâcher le goût du plat. En outre, la graisse n'est pas très utile.
Il vaut la peine de s’occuper de la préparation des légumes - pommes de terre, carottes, oignons, céleri, ail et autres ingrédients constitutifs de la recette. N'oubliez pas les épices, les herbes et les assaisonnements. À de nombreux égards, cela dépend du goût et de l'arôme du poulet avec des pommes de terre.
recettes de poulet et de pommes de terre dans une mijoteuse.
Recette 1. Poulet avec pommes de terre dans une mijoteuse avec son jus et son ail.
Il y a beaucoup d'idées pour cuisiner du poulet et des pommes de terre, ce qui vous permet de surprendre votre famille avec de nouvelles saveurs à chaque fois. Avant de cuisiner, considérez le nombre de personnes pour qui la nourriture est préparée. En fonction de cela, le poids du poulet et des pommes de terre est sélectionné. Nous présentons une recette assez simple pour une viande juteuse.
Ingrédients requis:
• 1 à 1,5 kg de poulet;
• 1 kg de pommes de terre;
• 3-4 gousses d'ail;
• 2 feuilles de laurier;
• sel, poivre.
Méthode de cuisson:
Moudre le poulet et bien le laver. Les pommes de terre doivent être coupées en petits morceaux, peuvent être des pailles. Nous mettons les ingrédients en couches dans le bol du multicuiseur: poulet - pomme de terre - poulet - pomme de terre. En couches, n'oubliez pas de saler, poivrer, ajouter de l'ail finement haché et des feuilles de laurier. Nous n’ajoutons pas d’eau au plat, la viande sera cuite dans son propre jus. Dans le programme du multicuiseur, nous définissons le mode “Extinction”, durée 1 - 1,5 heure.
Recette 2. Poulet à la croûte dorée, avec pommes de terre à la mijoteuse.
La recette ne contient aucun ingrédient complexe. Tout ce qui précède peut être facilement trouvé à la maison dans le réfrigérateur. Pour cette recette, il est préférable de ramasser un petit poulet, de le cuire entier sans le couper en morceaux. Quant aux pommes de terre, elles peuvent être coupées en blocs et divisées en deux.
Ingrédients requis:
• 1 poulet;
• 1 kg de pommes de terre;
• huile végétale;
• 100 ml de mayonnaise;
• sel, poivre et herbes séchées au goût.
Méthode de cuisson:
Cuisson du poulet. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec du sel, du poivre et d’autres assaisonnements. Le basilic et la cannelle ajoutent une grande saveur. Attention, la mayonnaise contient déjà une petite quantité de sel et de poivre. La sauce obtenue recouvre tout le poulet, à la fois à l'extérieur et à l'intérieur. Mettez l'oiseau habillé dans le réfrigérateur pendant 10 minutes pour le faire tremper. Il est temps de faire des pommes de terre. Coupez-la en blocs, taille selon les préférences individuelles, remplissez avec de l'huile végétale et du sel. Dans le fond du bol du multicuiseur, placez une fine couche de pommes de terre, puis posez le poulet et, sur les côtés, le reste des pommes de terre. Réglez la mijoteuse sur le mode «Cuisson» pendant environ une heure.
Recette 3. Poulet frites avec du fromage.
Nous proposons une recette aux gourmets qui souhaitent développer légèrement leurs découvertes culinaires. Ce plat peut être préparé pour un festin festif.
Ingrédients requis:
• 1 kg de poulet;
• 200 g de fromage dur;
• 500 à 700 g de pommes de terre;
• 1 à 2 fromages fondus;
• 2 ampoules;
• 2-3 gousses d'ail;
• mayonnaise;
• salez et poivrez.
Méthode de préparation:
Pour cette recette, vous pouvez utiliser le poulet entier, mais il est préférable de le hacher. Tout d'abord, les viandes préparées doivent être légèrement frites dans de l'huile végétale, cela diversifie légèrement le goût du plat. Pour ce faire, frottez tous les morceaux de viande avec du poivre moulu, du sel et des épices. Laisser agir quelques minutes pour l’imprégnation. Dans l'huile chauffée, faites légèrement frire chaque morceau. Nous passons à l'étape suivante: frotter le fromage fondu avec une râpe, hacher l'ail, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Il vaut mieux couper les pommes de terre en grosses tranches, les remplir avec de l'huile végétale et du sel. Coupez l'oignon en disques, mais ne les séparez pas en rondelles.
Commencez à disposer les ingrédients dans un plat pour multicuiseur. Pour commencer, graisser le bol avec de l’huile, étaler les rondelles d’oignons, disposer soigneusement la viande et les pommes de terre. Couvrir de la sauce résultante de fromage fondu et de mayonnaise. La dernière étape est la purée de fromage à pâte dure. Réglez le multicuiseur sur le mode “Cuisson”.
Recette 4. Poulet avec pommes de terre à la sauce tomate dans une mijoteuse.
En effet, la mijoteuse est une véritable trouvaille pour les femmes modernes qui essaient de développer leur carrière et d’être une excellente hôtesse. En préparant un tel plat à vos proches, vous recevrez de nombreux éloges en l'honneur de votre excellent talent culinaire.
Ingrédients requis:
• petit poulet;
• 5 à 7 pommes de terre;
• 200 g de crème sure;
• 2 cuillères de pâte de tomate;
• 100 grammes de fromage;
• 1/2 verre d'eau;
• poivre et sel.
Méthodes de cuisson:
Poulet coupé en petits morceaux. En outre, les ailes de poulet ou les hanches conviennent à cette recette, selon les préférences.
Pour commencer, préparez la sauce - ajoutez de la pâte de tomate, du sel, du poivre à la crème sure, sans oublier les assaisonnements, comme le houblon suneli.
Les pommes de terre pour cette recette peuvent être laissées entières, mais vous devez d'abord choisir des pommes de terre petites et moyennes. Mélangez bien la viande et les pommes de terre avec la sauce.
Nous mettons dans une cocotte minute: nous enduisons le bol d'huile, nous mettons la viande avec des pommes de terre. Ajouter de l'eau, frotter le fromage dur, vous pouvez fermer le couvercle. Sélectionnez le mode “Extinction”. Une heure plus tard, les pommes de terre avec de la viande à la sauce tomate sont prêtes!
Recette 5. Poulet cuit avec des pommes de terre et des pommes dans une mijoteuse.
Lorsque vous faites cuire du poulet dans une cocotte minute, n'oubliez pas le fruit. Ces composants transforment merveilleusement le goût de la viande. On pourrait dire que la pomme est l’allié le plus indispensable dans la préparation de toute viande, que ce soit du poulet, du canard, de la dinde, du lapin, etc.
Ingrédients requis:
• 1 kg de poulet;
• 500 à 700 grammes de pommes de terre;
• 2 à 3 oignons;
• 2 à 3 pommes;
• feuille de laurier;
• beurre;
• 2 gousses d'ail;
• assaisonnement pour le poulet;
• salez et poivrez.
Méthode de cuisson:
Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites d'abord frire l'oignon, coupez-le en rondelles, retirez-le. Ici, nous faisons frire le poulet des deux côtés.
Les pommes coupées en cubes, les pommes de terre peuvent être coupées en gros blocs.
Beurre à tartiner. Mettez d'abord les oignons frits, puis la viande et les pommes de terre, salez et poivrez. Ajouter un peu d'assaisonnement et d'ail. C'était le tour de la pomme. De là-haut, nous décorons avec une feuille de laurier et d'autres verts. Cuisson pendant 40 minutes en mode «trempe»
Bon appétit!
Secrets et conseils utiles des meilleurs chefs
Lorsque vous regardez des émissions culinaires, vous pouvez souvent entendre des appels à l'expérimentation. N'ayez pas peur d'ajouter un ingrédient supplémentaire à la recette. C'est le moyen de cultiver des compétences culinaires. Le poulet et les pommes de terre sont assez bien combinés avec tous les produits, ce qui donne lieu à la réalisation des fantasmes les plus insolites.
