La purée de pommes de terre est un plat favori et éprouvé qui ne gêne ni les enfants ni leurs parents. Vous vous trompez profondément si vous pensez que le brassage est commun et monotone. Si vous connaissez quelques astuces pour cuisiner ce plat traditionnel, vous pouvez être surpris par le goût riche de la purée de pommes de terre. La combinaison de purée de pommes de terre avec de la viande de poulet vous permet de préparer un produit diététique. Ce plat est parmi les premiers inclus dans le régime alimentaire des enfants.
Si vous faites bouillir la viande et que vous la broyez ensuite dans un mélangeur, vous pouvez obtenir une purée de pommes de terre savoureuse et surtout importante. De plus, la purée de poulet est une véritable baguette magique pour les femmes qui n'ont pas la force et le temps de rester derrière le poêle et de surprendre avec des plats extraordinaires. C'est un dîner rapide, savoureux, léger et copieux pour tous les membres de la famille. En effet, la purée de pommes de terre est un plat polyvalent pour les enfants et les adultes.
Ainsi, le processus de cuisson simple permet aux cuisiniers débutants de cuisiner ce plat assez souvent. Assez de pommes de terre, carottes et viande de poulet. De plus, la viande peut être quelconque, cuite au four et frite dans une casserole. Cela peut être une cuisse de poulet, une poitrine de poulet ou même un foie. Si avec la préparation de la purée de pommes de terre doit être utilisé uniquement des pommes de terre, alors la viande peut être un peu de fantaisie.
recettes de purée de pommes de terre au poulet
Recette 1: Purée de pommes de terre au poulet dans une cocotte
Même avec un minimum de temps, vous pouvez préparer un délicieux duo culinaire composé de viande juteuse et de purée de pommes de terre.
Ingrédients requis:
• pilon de poulet - 6-7 pièces;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 600 g;
• crème sure - 6-7 cuillères à soupe;
• sel, poivre;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 2 c.
Méthode de cuisson:
Viande marinée. Pour ce faire, salez et poivrez chaque jambe. L'oignon est coupé en demi-anneaux. Nous commençons à faire frire les tibias. Allumez la mijoteuse et activez le mode “Cuisson”. Ajouter le beurre et faire revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon à cet endroit, faites-le frire encore 5 minutes, puis envoyez la crème sure et l'eau dans la poêle.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Ensuite, déposez le bol dans la cocotte avec des pommes de terre hachées, sans oublier de saler les légumes. Réglez le mode “Bouillie de lait” en vous préparant à émettre un bip. Une fois que nous avons eu les pommes de terre et les aplatis avec la sauce, restes de la viande en cours de cuisson Le plat est décoré de verdure et servi sur la table!
Recette 2: Purée de pommes de terre avec du poulet à la crème sure
Cette recette laissera un peu de temps pour reporter la question de savoir quoi cuisiner pour le dîner. Cela prendra un peu de temps et vous pourrez bientôt mettre en place une table délicieuse pour votre famille.
Ingrédients requis:
• poulet - 700 à 900 g;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• crème sure - 250 ml;
• oignons - 2 pièces;
• pommes de terre - 1 kg;
• lait - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 2 cuillères à soupe de L;
• sel.
Méthode de cuisson:
Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser une cuisse de poulet. Nous coupons le long de la cuisse, séparons la cuisse de la jambe.
La viande doit frire. Ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites frire les hanches de chaque côté. Après la cuisson, ralentissez le feu et fermez le couvercle, laissez la viande transpirer un peu.
Pendant ce temps, les pommes de terre pelées sont coupées en morceaux de taille moyenne, remplies d'eau et portées à ébullition.
Coupez les demi-rondelles d'oignon et ajoutez-les à notre viande languissante par anticipation. Les oignons donneront son jus à votre poulet, faites-le cuire ensemble pendant quelques minutes. Ensuite, on ajoute de la crème sure à la viande, on la mélange, une texture aromatique et délicate se forme. Nous ajoutons également un verre d’eau à la crème sure. Toute cette création est laissée à feu lent pendant environ 15 minutes.
Pomme de terre prête. Vous pouvez drainer le liquide, car au lieu de cela, nous allons ajouter du lait ici. Bien agiter les pommes de terre, étendre le beurre, mélanger. La viande et les pommes de terre n'oublient pas de saler. Pendant que nous étions engagés dans des pommes de terre, la viande était déjà cuite. Poulet à la crème sera un excellent ajout à la purée de pommes de terre en purée.
Recette 3: Purée de pommes de terre au foie frit
La cuisson du foie de poulet est facile. Vous n'avez pas besoin de talents cachés pour créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de cet ingrédient simple. De plus, le foie de poulet va bien avec les pommes de terre, ce qui a été l’élan de la création de ce plat.
Ingrédients requis:
• pommes de terre - 1 kg;
• carottes - 1 pc;
• foie - 800 g;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• oignons - 1 pc;
• sel et herbes pour la décoration.
Méthode de cuisson:
Tout d'abord, mettez le feu aux pommes de terre. Il devrait être nettoyé, coupé en morceaux moyens et complètement rempli d'eau. Pendant que les légumes sont bouillis, vous pouvez commencer à cuire le foie. Pour ce faire, lavez le foie de poulet et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Il est important de choisir une bonne viande, sans formation de caillots sanguins, qui servira de gage de qualité. Ajoutez de l'huile végétale dans la casserole et étalez le foie au bout d'une minute. Tandis que la viande rôtie est pelée des oignons et des carottes. Les légumes sont hachés, les carottes peuvent être râpées. Tout cela est ajouté au foie, mélangez, couvrez bien la casserole avec un couvercle, ralentissez le feu et laissez cuire environ 10 minutes, à la fin, salez les légumes et le foie. Retirez la casserole du feu. Pomme de terre prête. Égoutter le liquide, travailler rapidement comme un tolkushka. Vous pouvez ajouter un peu de lait et de beurre. Purée de pommes de terre servie avec foie frit.
Recette 4: Purée de pommes de terre de poitrine de poulet
Une recette simple, mais incroyablement délicieuse, que vous pouvez faire plaisir à une petite entreprise.
Ingrédients requis:
• pommes de terre - 1 kg;
• filet - 500 g;
• carottes - 1 pc;
• beurre - 3 c.
Méthode de cuisson:
Comme vous pouvez le constater, les ingrédients ne sont pas nombreux. Nous nettoyons les pommes de terre avec des carottes, les coupons en petits morceaux, versons de l'eau et portons à ébullition jusqu'à cuisson complète. À la fin, ajoutez un peu de sel. Dans un récipient séparé, faites bouillir le filet de poulet. Dès que la viande est cuite, elle doit être moulue et défilée dans un mélangeur. Après avoir cuit les légumes, battez-les avec du tolkushkoy, ajoutez de la purée de viande, du beurre et mélangez. Le plat est décoré avec des verts.
Purée de poulet au poulet - secrets et astuces des meilleurs chefs
Lors de la préparation de la purée de pommes de terre, le liquide dans lequel les légumes ont été bouillis est égoutté. Vous pouvez remplir le bouillon avec du lait ou du bouillon de poulet. Cela ne fera qu'enrichir le goût de la purée de pommes de terre.
