Mannik avec des graines de pavot sur du kéfir - un gâteau simple et savoureux, qui s'avère toujours luxuriant. Si vous faites les premiers pas dans la cuisson à la maison, assurez-vous d’apprendre à cuisiner la manne. Cette simple tarte maison est presque impossible à gâcher, le secret de la réussite réside dans le fait que la pâte à la semoule ne se fixe pas et que le gâteau sortira un peu humide, friable et toujours très savoureux. Un point important dans la préparation de la pâte est qu’elle doit être laissée seule pendant environ une demi-heure, de sorte que la semoule absorbe l’humidité et gonfle afin que la cuisson soit plus riche.
- Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
- Portions: 8
Ingrédients pour la manne avec graines de pavot sur kéfir
- 300 g de kéfir;
- 3 œufs;
- 160 g de sucre;
- 100 g de beurre;
- 220 g de semoule;
- 80 g de farine;
- 7 g de levure chimique;
- 4 g de bicarbonate de soude;
- 130 coquelicots;
- extrait de vanille;
- sel;
- baies fraîches et sucre en poudre pour servir.
Méthode de cuisson de la manne au pavot sur kéfir
Verser le sucre, verser le kéfir froid, casser trois œufs. Pour équilibrer le goût de verser une pincée de sel fin. Mélanger les ingrédients avec un fouet pendant environ 5 minutes pour dissoudre complètement les grains de sucre.
Couper le beurre en cubes, mettre dans une casserole à fond épais, faire fondre et laisser refroidir légèrement. Versez l'huile dans un bol avec les ingrédients liquides, mélangez au fouet.
Ensuite, versez la semoule dans un bol.
Nous combinons la farine de blé avec du bicarbonate de soude et de la levure chimique (poudre à lever), passons au tamis pour éliminer les grumeaux et saturons la farine en oxygène. Ajouter la farine tamisée à d'autres produits.
Versez ensuite les graines de pavot et ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille. Le pavot alimentaire pour cette recette de mannica au pavot sur kéfir n'a pas besoin d'être préparé spécialement. Si le pavot est emballé de manière industrielle, il n'est pas nécessaire de le laver.
Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène sans grumeaux. Laisser à la température ambiante pendant une demi-heure. Pendant ce temps, chauffez le four à une température de 175 degrés Celsius.
La forme antiadhésive (dans cette recette, une forme d’un diamètre de 24 centimètres) est graissée avec du beurre ramolli et richement en poudre avec de la farine de blé.
Mettez le moule dans le congélateur pendant 5 minutes, puis versez la pâte, secouez-le pour que la pâte se répartisse uniformément.
Nous envoyons la manne sur l’étagère du milieu du four chauffé, cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Nous déterminons la disponibilité de la manne avec des graines de pavot sur du kéfir avec un éclat de bois - si le petit éclat est inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisson et qu'il en ressort sec, sans aucune trace de pâte, le gâteau est prêt.
Laissez refroidir la manne avec les graines de pavot sur un treillis, saupoudrez de sucre en poudre, servez sur la table avec la crème sure et les baies fraîches. Bon appétit!
Un mannequin avec un coquelicot sur du kéfir est un excellent point de départ pour des gâteaux faits maison. Les biscuits doivent être complètement refroidis, puis coupés en deux en deux gâteaux identiques imbibés de confiture, bourrés de crème au beurre et décorés à votre goût, par exemple avec de la crème fouettée. Gâteau devenir notable!
