Les ailes sont un produit que tout le monde aime.
Des morceaux délicats, juteux et savoureux sur l'os.
Ils sont frits, cuits au four, au four, mais très peu de gens le font dans la mijoteuse.
Cette jolie casserole s'adapte à merveille à tous les plats et vous fait gagner beaucoup de temps et d'efforts. Ça vaut le coup d'essayer!
Ailes de poulet dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisson
Les ailes peuvent être cuites entières ou coupées en morceaux. Les pointes ne doivent pas être cuites, car elles ne contiennent pas de viande, elles sont souvent enlevées immédiatement. Les ailes sont lavées à l'eau froide, si nécessaire, puis retirez les plumes, les dommages, grattez les restes de sang.
À quoi sont préparées les ailes:
• les légumes;
• diverses sauces, jus de viande;
• les céréales;
• haricots.
Souvent, les ailes sont simplement frites dans l'huile. Alors ils ont acquis une belle couleur et un goût unique, les pièces peuvent être marinées. Pour ce faire, utilisez des sauces soja et tomates, de la moutarde, du miel, de la mayonnaise et d'autres produits.
Dans un multicuiseur, vous pouvez utiliser différents programmes pour cuisiner des plats avec des ailes, tout dépend de la recette que vous sélectionnez. Mais dans tous les cas, cette partie du poulet est cuite rapidement, parfois une demi-heure suffit, ce qui est très pratique.
Ailes de poulet dans une cocotte avec du miel et de la moutarde
La recette de délicieuses ailes de poulet dans une mijoteuse. Ils sont préparés incroyablement simple, mais ils se révèlent tout simplement incroyables. Les pâtes peuvent être remplacées par du ketchup ou une autre sauce appropriée à base de tomate.
Ingrédients
• 10 ailes;
• 1 cuillerée à soupe: miel, moutarde, pâtes, huile végétale;
• sel, poivre.
Cuisson
1. Préparer les ailes, rincer et laisser sécher un peu. Si le temps est compté, nous les passons avec du papier absorbant.
2. Mélangez dans le bol tous les autres ingrédients, la quantité de sel et de poivre au goût. Pound la sauce avec une cuillère, la masse doit être homogène.
3. On joint les ailes à la sauce, il est préférable de se mélanger les mains pour recouvrir les morceaux de tous les côtés. Partez pour une heure, vous pouvez plus.
4. Nous déplaçons la viande marinée dans la mijoteuse, définissons le mode “Cuisson”. 5. Dans une demi-heure, nous nous tournons de l'autre côté. Cuire encore 20 minutes.
Ailes de poulet frites dans une mijoteuse avec adjika
Au lieu d'adjika, vous pouvez utiliser du ketchup épicé ou une autre sauce. La mayonnaise est également requise pour la marinade.
Ingrédients
• 8-10 ailes;
• 2 cuillères adjika;
• 3 cuillères de mayonnaise;
• huile, sel.
Cuisson
1. Retirez la phalange extrême des ailes de poulet et lavez bien le produit.
2. Mélangez les ingrédients de la marinade et laissez tremper les ailes pendant quelques heures. S'il n'y a pas de temps, on laisse reposer le poulet pendant au moins une demi-heure.
3. Versez quelques cuillères de beurre dans la tasse du dessin animé, étalez les ailes avec le côté convexe vers le bas, de façon à ce qu'une croûte appétissante y apparaisse.
4. Allumez «Cuisson» pendant une demi-heure.
5. Ouvrez ensuite la mijoteuse, tournez les ailes du côté pâle, préparez-vous encore un quart d'heure.
Ailes de poulet dans un multicuiseur avec pommes de terre
Recette des ailes de poulet cuites dans une cocotte avec des pommes de terre. Le repas parfait pour un dîner en famille. Obtenez quatre portions.
Ingrédients
• 8 ailes;
• 8 pommes de terre;
• épices pour poulet, sel;
• deux ampoules;
• huile ou graisse.
Cuisson
1. Préparez les principaux produits. Laver les ailes, peut être coupé en phalanges. La partie extrême ne peut pas être mis, car il n'y a rien de comestible dessus. Nettoyez les pommes de terre, coupez-les en 6 parties, avec des segments bien nets. Mettez le tout dans une casserole ou un bol.
2. Ajouter les épices pour le poulet. S'ils sont sans sel, alors nous versons en plus. Remuez avec vos mains et partez pour une demi-heure.
3. Mettez de la graisse ou de l'huile dans une mijoteuse pour rendre les pommes de terre plus savoureuses.
4. Sortez les aliments du bol avec le jus.
5. Oignon coupé en rondelles, pas besoin de démonter en couches. Étaler les pommes de terre sur les ailes.
6. Ajouter un demi-verre d'eau.
7. Fermer et cuire au feu pendant une heure. En option, au milieu du cycle, vous pouvez modifier le programme de cuisson afin que les tranches de pommes de terre et les ailes brunissent un peu.
Ailes de poulet dans une cocotte
Recette des ailes juteuses, qui sont obtenus immédiatement avec de la sauce. Un bon ajout pour les plats d'accompagnement secs à base de céréales ou de pâtes. Les épices sont utilisés pour n'importe quel plat, vous pouvez prendre le mélange pour le barbecue ou le poulet.
Ingrédients
• 2 oignons;
• 10 ailes;
• 1 carotte;
• 40 ml d'huile;
• 300 ml d'eau;
• verts, laurier;
• 1 cuillère de pâtes.
Cuisson
1. Nous coupons les ailes en morceaux et les envoyons dans la casserole à bandes dessinées. Ajoutez immédiatement l'huile.
2. Faites cuire le poulet pendant dix minutes en mode cuisson.
3. Coupez l'oignon en lanières, frottez la carotte. Transférer les légumes dans la mijoteuse. Cuire encore dix minutes avec le poulet.
4. Mettez les pâtes, remuez.
5. Versez de l'eau de prescription. Vous pouvez utiliser du bouillon. Nous salons, nous remplissons avec des épices.
6. Fermer, transférer dans le programme d'extinction et cuire pendant vingt minutes.
7. Ouvrez, jetez le laurier, les verts.
Ailes de poulet dans une cocotte en sauce à la moutarde
Une autre recette pour des ailes alléchantes cuites à la mijoteuse. Pour la sauce à la moutarde, vous avez besoin d’une crème sure contenant 20% de matière grasse. La moutarde est utilisée granulaire, mais vous pouvez en mettre une autre.
Ingrédients
• 7 ailes;
• 200 ml de crème sure;
• 1 cuillerée de moutarde granuleuse;
• sel, huile.
Cuisson
1. Mélanger la crème sure avec la moutarde, saler la sauce et y plonger les ailes. Aucune autre épice ne doit être ajoutée.
2. Nous oublions le poulet pendant une demi-heure. Plus laisser les ailes dans la sauce n'est pas nécessaire.
3. Versez un peu d'huile, réglez le programme de cuisson, réchauffez-le.
4. Nous avons des ailes de moutarde, mais ne les secouez pas. Ils devraient rester une bonne couche de sauce.
5. Nous nous sommes répandus dans la mijoteuse.
6. Fermer, cuire pendant une demi-heure. Puis retournez et faites frire un peu de l'autre côté.
Ailes de poulet dans une mijoteuse avec des légumes
Recette de légume avec des ailes de poulet. La base des ragoûts sont la courgette, mais vous pouvez cuisiner avec de la citrouille, de la courge.
Ingrédients
• 2 courgettes;
• 5 ailes;
• 1 oignon;
• 1 carotte;
• 2 tomates;
• les épices;
• 3 cuillères de beurre.
Cuisson 1. Carottes trois gros, coupés en petits oignons. Jetez le tout avec de l'huile dans une mijoteuse.
2. Allumez le programme de cuisson et faites cuire les légumes pendant dix minutes.
3. Couper les ailes le long des joints, les envoyer aux légumes. Frire ensemble pendant encore cinq minutes.
4. Ajouter les courgettes coupées en dés, remuer et faire revenir un peu trop.
5. Fermer, laisser mijoter pendant 20 minutes en déplaçant la cocotte sur le mode approprié. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du liquide, la courge libèrera suffisamment de jus.
6. Trois tomates, verser dans le ragoût. Mettez les épices, remuez bien.
7. Refermez le couvercle de la caricature, ramenez le ragoût au chaud. En moyenne, il reste encore un quart d'heure. Le temps exact dépend du degré de maturité de la courgette.
Pilaf d'ailes de poulet dans une mijoteuse
Les ailes de poulet sont parfaites pour faire du pilaf. Les pièces se révèlent soignées, avec un os, exactement ce dont vous avez besoin.
Ingrédients
• 0,5 kg d'ailes;
• 0,3 kg de carottes;
• 1,5 tasse de riz;
• 0,2 kg d'oignons;
• 50 ml d'huile;
• épices, ail, laurier.
Cuisson
1. Couper les carottes épluchées en pailles. La râpe utilisée pour la cuisson du pilaf est indésirable.
2. Couper l'oignon en cubes. Jetez-le dans une casserole de la mijoteuse, versez le beurre et faites-le cuire au four.
3. Ajoutez les carottes aux oignons et, au bout de cinq minutes supplémentaires, mettez les ailes coupées en morceaux. Frire jusqu'à ce que les légumes soient de couleur rougeâtre.
4. Mettez les épices. Si vous n'avez pas vos propres préférences, vous pouvez utiliser le mélange pour préparer du pilaf.
5. Le riz doit être lavé de manière à ce que plus d'amidon ressorte. Pour ce faire, lavez les grains au moins sept fois et toujours avec de l'eau froide. Si vos mains sont froides, vous pouvez utiliser une petite passoire ou un tamis.
6. Mettez le riz dans la mijoteuse.
7. Ajoutez de l'eau, versez exactement trois verres d'eau bouillante.
8. Saler le pilaf, coller au centre de la tête d'ail, en retirant son enveloppe supérieure. Top jeter quelques feuilles de laurier.
9. Fermez, configurez le mode pilaf et préparez-vous avant le signal.
Ailes de poulet dans une cocotte avec de la sauce soja
Une autre excellente recette d'ailes de poulet, idéale pour les mijoteuses. En plus de la sauce soja, vous aurez besoin de ketchup épicé. Ingrédients
• 7 à 8 ailes;
• 5 cuillères de beurre;
• 4 cuillères de sauce de soja;
• 2 cuillères de ketchup;
• 1 oignon.
Cuisson
1. Couper l'oignon dans une purée, il est préférable d'utiliser un mélangeur.
2. Ajouter au ketchup et à la sauce de légumes, bien mélanger.
3. Enlevez la partie osseuse des ailes, ajoutez-y la sauce et remuez bien, laissez reposer pendant une demi-heure.
4. Nous réchauffons le beurre dans la tasse du dessin animé, en définissant le mode de cuisson.
5. Une fois que l'huile est bien chauffée, nous sortons les ailes de la marinade et les étalons uniformément. Le côté convexe devrait aller vers le bas.
6. Fermer et faire frire jusqu'à coloration dorée.
7. Retournez les ailes, ajoutez le reste de la sauce de la tasse et versez-y 50 ml d'eau.
8. Fermer la mijoteuse et cuire les ailes du programme d'extinction pendant 15 minutes.
Ailes de poulet dans une mijoteuse - trucs et astuces
• Si vous devez frire les ailes rapidement jusqu'à ce qu'elles soient dorées, vous pouvez ajouter un peu de sauce soja au miel. Il est préférable de le faire à la toute fin de la cuisson et vous devez surveiller attentivement le fait que le poulet ne brûle pas.
• S'il y a des plumes ou du chanvre sur les ailes, vous pouvez vous munir d'une pince à épiler.
• Les ailes de poulet sont combinées avec toutes les céréales et les haricots. Vous pouvez préparer des pilaf sains à partir de sarrasin, de lentilles, de porridge royal à base d'orge et de nombreux autres plats intéressants.
• Pas le temps de préparer le dîner? Mettez les ailes lavées dans la cocotte, ajoutez le mélange de légumes congelé, avec du riz, saupoudrez d'épices, mettez au feu. Le plat sera cuit pendant une heure. Vous pouvez tout mettre en avance, par exemple le matin, programmer un départ différé et ne pas vous inquiéter pour le dîner.
