Des plats simples et savoureux à base de chou chinois

Des plats simples et savoureux à base de chou chinois

Les plats de chou de Pékin dans notre famille sont aimés de tous. Je cultive ce légume depuis longtemps, la suie est abondante, car elle est délicieuse et contient beaucoup de vitamines.

Ce chou pousse rapidement car les radis et les vitamines de printemps sur la table n'ont jamais été redondants. Probablement dans notre famille tout est mince à cause d'elle, Pékin. Pour ce qui est de la valeur nutritive, il est loin devant le chou et les plats qui y sont cuisinés sont très savoureux.

Plats à base de chou chinois, recettes

Fondamentalement, le chou chinois est utilisé dans diverses salades. Mais elle est bonne en soupe de légumes léger, deuxième plat chaud, de ses très savoureux rouleaux de chou. Elle a mis en conserve pour l'hiver. J'en fais un merveilleux plat de kim-chi, un chou en coréen, c'est généralement la chose la plus délicieuse que vous puissiez en préparer.

Salade de chou de Beijing

Numéro de recette 1

Ingrédients: un demi-morceau de Pékin, 2 cuillères à soupe de mayonnaise et la même quantité de vinaigre, 1 morceau d'oignon rouge.

La cuisine; déchirant sans vergogne les feuilles de chou avec nos mains, nous les plions dans un saladier en un grand tas. Préparez la mayonnaise et la sauce au vinaigre et versez le chou. L'oignon rouge est coupé et utilisé pour décorer le plat.

Recette №2

Ingrédients: un chou, 4 carottes de taille moyenne, un pot de maïs, de la mayonnaise pour le ravitaillement en carburant.

Cuisson: le chou devra être émietté très finement avec un couteau tranchant. Les carottes peuvent être frottées sur une grande râpe ou coréenne, de la paille. Tous versés dans un bol à salade et ajouter le même maïs et la mayonnaise. Il reste à tout mélanger et à le mettre magnifiquement sur une assiette. Le dessus peut être décoré avec des verts et des olives. Recette №4

Ingrédients; en fait du chou, une demi-tête de chou, une tomate, un concombre, une paire d’œufs durs à la coque, une boîte de thon en conserve dans son jus, un petit oignon. Pour la vinaigrette goûter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, une cuillère à café de moutarde.

Cuisson: hachez le chou petit-finement, les tomates et les concombres coupés en morceaux, l'oignon aussi, aussi petit que possible. Tous les légumes sont mélangés. Couper les oeufs en quartiers et ajouter aux légumes. Maintenant nous faisons une sauce de vinaigrette: Mélangez l'huile d'olive avec la moutarde, ajoutez le vinaigre, j'ai habituellement une cuillerée de vinaigre pour 2 cuillères à soupe d'huile. Vous pouvez saupoudrer une pincée de sucre et de sel au goût. Battez bien la sauce avec une fourchette ou un fouet. Versez-le dans un saladier, mélangez et ajoutez à la fin le thon de la nourriture en conserve.

Numéro de recette 5

Ingrédients: une demi-tête de chou, un concombre, un poivron bulgare, un oignon moyen, 8 tomates cerises, une carotte moyenne, 50 grammes d'huile végétale, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre au goût.

Préparation: hachez finement les feuilles de chou, épluchez le concombre et coupez-les en demi-rondelles, coupez l'oignon de la même manière, hachez le poivron en pailles, coupez les carottes en pailles, coupez les tomates en deux. Mélanger les légumes, saupoudrer de sel et de poivre, ajouter l'huile et le vinaigre.

Roulés de chou à base de chou de Pékin au poivron

Des plats simples et savoureux à base de chou chinois

Ingrédients: feuilles de chou, 350 grammes de pulpe de porc, 1 oignon, 2 poivrons de différentes couleurs, crème sure - un demi-verre, huile pour graisser la forme, sel et poivre au goût.

Préparation: la viande avec les oignons saute dans un hachoir à viande, salez et poivrez, ajoutez un oeuf (si désiré), pétrissez bien et remplissez. Nous allons trier la tête de chou en feuillets, ils sont facilement séparés. Ils doivent être lavés, mis dans une casserole et verser de l'eau bouillante, couvrir la casserole et attendre 2 minutes. Les feuilles sont douces, il suffit de couper les épaississements au couteau pour ne pas les gêner. On étale sur les feuilles un peu de farce, on l'étale, on met le poivron coupé en lanières sur le dessus, on mélange deux couleurs pour le rendre plus beau. Plier comme d'habitude des rouleaux de chou. Mettez-les dans un plat à four pré-huilé, graissez-les avec de la crème sure. Chauffer le four à 180 degrés et y envoyer les rouleaux de chou pendant 40 minutes.

Soupe au chou de Pékin

Des plats simples et savoureux à base de chou chinois

Ingrédients: 300 grammes de peking, 300 grammes de jambon, oignon, 3 gousses d’ail, 3 pommes de terre, une demi-tasse de pois verts frais ou fraîchement congelés, de l’huile d’olive, 2 litres de bouillon de poulet, du sel et du poivre au goût.

Préparation: couper le jambon en petits cubes. Hacher finement l'oignon et l'ail. Les pommes de terre sont également coupées en petits cubes. Versez l'huile dans une grande casserole jusqu'à ce que le fond soit complètement fermé. Faites frire le jambon quand il est doré, ajoutez l'oignon à l'ail, puis envoyez les pommes de terre au même endroit et faites-les revenir avec le couvercle. Faites frire les pommes de terre presque à pleine capacité, mais pour l'instant nous avons coupé le chou de Beijing en lanières. Verser le bouillon dans la casserole, saler et poivrer, ajouter les pois verts et le chou après ébullition. Cuire quelques minutes de plus.

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