Délicieuses salades de chou blanc frais.

délicieuses salades de chou blanc frais.

Salades de chou blanc frais - le plat le plus abordable en hiver. En soi, le légume est bon marché et beaucoup cultivent du chou; il y a généralement plusieurs fourchettes dans la cave. Les salades sont faciles à préparer et les avantages du chou sont inestimables. J'ai en stock quelques recettes qui peuvent être préparées à la hâte.

Salade de chou frais - recettes.

Salade "Sakhalin"

En fait, on peut appeler cela autrement, mais nous avons apporté la recette de Sakhaline et l'appelons ainsi.

Ingrédients:

Chou - 500 gr;

Œufs - 3 pièces;

Oignon - 1 pc.

Pois verts - 1 banque;

Crème sure - 3 c. des cuillères;

Sel au goût.

Préparation: hacher le chou avec la paille fine et le sel, laisser infuser environ 15 minutes, puis cuire les œufs durs et les hacher finement. Les oignons doivent s'efforcer de s'effriter le plus possible. Maintenant, mélangez le chou, les œufs, les oignons, versez les pois et assaisonnez avec de la crème sure. La salade est prête, avant de servir, vous pouvez décorer avec les verts.

Salade de vitamines.

Ingrédients:

Chou - 1 petite tête;

Carottes - 2 pièces;

Oignon - 1 pc.

Verts - 1 botte;

Pois verts - 1 banque;

Jus de citron - au goût;

Sucre - au goût;

Sel - au goût;

Huile végétale - 2 c. cuillères. Préparation: Couper le chou en petites pailles et broyer avec du sel pour séparer le jus. Ajouter le jus de citron et le sucre, mélanger et laisser reposer 10-15 minutes. Les oignons et les verts coupés finement, carottes frottées sur une grande râpe. Nous mélangeons le tout, ajoutons des pois verts et remplissons d'huile végétale.

Salade de chou au maïs et aux pommes.

Ingrédients:

Chou - 300 gr;

Maïs - 1 banque;

Oignon - 1 pc.

Ail - 2 gousses;

Pommes - 2 pcs (acide);

Sel au goût;

Jus d'un demi citron;

Crème sure - 2 c. cuillères.

Cuisson: hachez le chou et écrasez-le avec du sel. Presser le jus de citron dessus et laisser reposer un peu. Les pommes râpent une grande râpe, hachez finement l'oignon, passez l'ail dans une presse. Avec le chou égouttez le jus, si c'est acide, vous pouvez le rincer à l'eau. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la crème sure.

Salade De Céleri

Ingrédients:

Chou - 300 gr;

Racine de céleri - 75 g;

Apple - 1 pc.

Vinaigre 3% - 30 grammes;

Huile végétale - 30 g;

Sel au goût.

Préparation: Chou coupé en lanières et écrasé avec du sel. Pomme et céleri frotter sur une grande râpe, mélanger avec du chou. Assaisonner avec du vinaigre et de l'huile végétale.

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