Bâtonnets de crabe - une source de protéines précieuses.
Ils sont utilisés pour cuisiner une variété de plats.
Des collations particulièrement savoureuses sont obtenues.
La combinaison de bâtonnets de crabe avec du fromage et de l'ail est la plus réussie.
Salade de bâtonnets de crabe au fromage et à l'ail - principes de base de la cuisine
La salade de bâtonnets de crabe la plus populaire, préparée avec du riz, des œufs à la coque, des oignons et du maïs en conserve, habillée de mayonnaise.
Mais avec le temps, vous voulez la diversité, les ménagères expérimentent donc souvent pour obtenir un nouveau goût original. À la suite de cela, de nouvelles salades avec des bâtonnets de crabe sont apparues. Ils ajoutent des fruits secs, des champignons, du fromage, des tomates, de l'ail et d'autres produits.
Le fromage donnera une collation de tendresse, et l'ail ajoutera des épices.
Les bâtonnets de crabe sont du fromage broyé, broyé ou coupé en petits cubes. L'ail est pelé d'une peau, finement émietté ou passé dans un presse-ail.
Tous les ingrédients broyés sont combinés et assaisonnés avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Bien mélanger Pour ajouter de la fraîcheur à une salade, on y ajoute des tomates ou des concombres.
Recette 1. Salade de bâtonnets de crabe au fromage, ail et calamars
Ingrédients
- deux carcasses de calmars;
- quatre feuilles de laitue;
- 200 g de bâtonnets de crabe décongelés;
- poivre noir moulu;
- 100 g de fromage fondu réfrigéré;
- sel de table;
- deux œufs;
- 100 g de mayonnaise;
- ail - deux gousses.
Méthode de préparation
1. Bien rincer la carcasse de calmar. Retirer la plaque de chitine et les entrailles. Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole. Tremper les calmars dans de l'eau bouillante et laisser bouillir pendant quelques minutes. Plus nécessaire, sinon ils deviendront en caoutchouc. Retirez les calmars de l'eau bouillante et placez-les immédiatement dans de l'eau froide. Rincez bien la carcasse et retirez-la du film. Couper les fruits de mer en fines lanières. 2. Les bâtonnets de crabe ne sont pas emballés et coupés en longues lanières.
3. Placez les calmars et les bâtonnets de crabe dans une assiette creuse.
4. Œufs durs à la coque, laisser refroidir sous l’eau courante froide, retirer les coquilles et les hacher finement, en laissant un jaune pour décorer. Transférer les œufs dans les fruits de mer.
5. Mettez le fromage fondu au congélateur pendant une demi-heure. Puis frottez le produit réfrigéré avec de longs copeaux. Envoyez du fromage fondu à d'autres produits.
6. Pelez l'ail de la coque et émiettez-le aussi petit que possible. Placez la mayonnaise dans un bol et ajoutez l'ail. Remuer. Remplissez la salade avec le mélange. Poivre et sel Bien mélanger
7. Placez les feuilles de laitue au fond de l’assiette. Divisez la salade de bâtonnets de crabe avec le fromage et l'ail en quatre morceaux et formez-y des boulettes. Mettez des feuilles de laitue. Émietter les jaunes et les saupoudrer sur la salade.
Recette 2. Salade de bâtonnets de crabe au fromage, ail, avocat et poire
Ingrédients
- un avocat;
- poivre noir moulu;
- une poire;
- sel de mer;
- six bâtonnets de crabe;
- 50 ml d'huile d'olive;
- un concombre;
- quelques brins d'aneth;
- 25 ml de jus de citron;
- 100 g de fromage avec moisissure;
- ail - deux gousses.
Méthode de préparation
1. Pelez le concombre et la poire. Poire coupée en deux, retirez les boîtes de semences et coupez-les en fines lanières. Couper le concombre en cercles.
2. Décongelez les bâtonnets de crabe, retirez le film protecteur et coupez-les en tranches. Dissolvez ensuite chacun dans des spirales.
3. Coupez le fromage en gros cubes. Mettez tout dans un bol profond.
4. Pelez les avocats, enlevez les os et coupez en cercles. Placez-les sur la salade.
5. Épluchez l'ail et émiettez-le finement. Rincer l'aneth, secouer pour éliminer l'excès d'humidité et hacher. Dans un bol profond, mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron. Ajouter l'aneth et l'ail au mélange. Poivre et sel Secouer avec une fourchette. Verser sur une salade de bâtonnets de crabe avec une vinaigrette au fromage et à l'ail et servir sur la table sans remuer.
Recette 3. Salade de bâtonnets de crabe au fromage, ail et haricots
Ingrédients
- verts frais;
- 450 g de haricots en conserve;
- sel de mer;
- 100 g de fromage;
- 250 g de tomates;
- mayonnaise;
- gousse de paprika;
- gousse d'ail.
Méthode de préparation
1. Décongelez les bâtonnets de crabe et retirez le film. Couper le produit en cubes et placer dans un saladier.
2. Lavez la gousse du poivre bulgare, essuyez-la avec une serviette et coupez la tige. Pelez les légumes des graines et coupez-les en fines lanières. Envoyer aux bâtons de crabe.
3. Ouvrez la boîte de haricots en conserve et égouttez la marinade. Mettez le contenu sur un tamis et rincez à l'eau courante. Laissez le verre à l'eau et ajoutez les haricots dans le saladier.
4. Frotter grossièrement le fromage et le mettre sur le reste des ingrédients.
5. Rincez les tomates et essuyez-les avec une serviette. Hacher finement les tomates et les envoyer dans un saladier.
6. Pelez l'ail et écrasez-le dans le presse-ail. Saler et ajouter les légumes verts hachés.
7. Mettez la mayonnaise dans un saladier et mélangez bien. Garnir la salade de bâtonnets de crabe de fromage et l'ail de légumes verts et servir.
Recette 4. Salade de bâtonnets de crabe au fromage, carottes coréennes et ail
Ingrédients
- pois chiches noirs;
- deux œufs;
- bâtonnets de crabe - 200 g;
- carotte bouillie;
- 200 g de fromage;
- carottes coréennes;
- mayonnaise;
- pruneaux;
- ail - deux gousses.
Méthode de préparation
1. Les bâtonnets de crabe sont décongelés, mais pas complètement. Il sera donc plus facile de les couper. Retirez le film d'eux. Émietter avec un couteau tranchant aussi petit que possible.
2. Le fromage prend des variétés dures. Coupez-le en petits morceaux.
3. Faites bouillir les oeufs dur. Videz l'eau et placez la vaisselle avec les œufs sous un filet d'eau froide. Nettoyez-les de la coque et secouez-les avec une râpe fine.
4. Lavez mes carottes et faites-les bouillir dans leur peau. Puis cool et finement trois. 5. Nettoyez la ciboulette et passez-la dans le presse-ail.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
7. Nous passons la salade dans un beau plat plat et la garnissons de carottes coréennes et de pruneaux hachés.
Recette 5. Salade de bâtonnets de crabe au fromage et à l'ail royal
Ingrédients
- quatre œufs de poule;
- mayonnaise;
- 240 g de bâtonnets de crabe;
- un demi citron;
- 300 g de fromage dur;
- trois gousses d'ail;
- 100 g de craquelins.
Méthode de préparation
1. Nous décongelons à l'avance les bâtonnets de crabe. Retirez le film et découpez-les en cercles.
2. Faites bouillir les œufs de poulet à la coque. Refroidir sous l'eau courante froide et propre. Crumble dés.
3. Broyez le fromage en gros morceaux.
4. Pelez l'ail de la coque et écrasez-le dans le presse-ail.
5. Tous les produits préparés sont mis dans un saladier. Ajouter des craquelins. Versez tout le jus d'un demi citron. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Nous décorons avec des légumes frais.
Recette 6. Salade de bâtonnets de crabe au fromage et à l'ail «Mer Rouge»
Ingrédients
- mayonnaise;
- bâtonnets de crabe - 300 g;
- sel de mer;
- deux tomates;
- trois gousses d'ail;
- fromage - 200 g.
Méthode de préparation
1. Broyez le fromage en gros morceaux.
2. Les tomates lavent et essuient avec une serviette. Couper le légume en fines lanières.
3. Bâtonnets de crabe entièrement décongelés. Retirez le film d'eux et coupez-les en fines bagues.
4. Pelez l'ail de la coque et hachez-le finement avec un couteau.
5. Combinez tous les produits dans des plats profonds. Nous salons et nous remplissons de mayonnaise. Mélanger doucement pour que les tomates restent intactes. Couvrir le plat de feuilles de laitue et y étaler la salade préparée.
Recette 7. Salade de bâtonnets de crabe au fromage, ail et radis
Ingrédients
- bouquet de radis;
- mayonnaise;
- concombre frais;
- deux œufs;
- emballage de bâtonnets de crabe;
- 100 g de fromage;
- ail - deux dents.
Méthode de préparation
1. La salade disposera des couches, nous avons donc besoin d'un plat.
2. Les radis sont bien lavés sous le robinet. Couper les dessus et les queues. Mettez les radis sur une serviette et séchez-les. Couper en minces cercles et disposer sur un plat en une seule couche.
3. Faire bouillir les œufs durs. Egouttez l'eau chaude et placez la casserole avec les œufs sous un filet d'eau froide. Complètement cool et enlever les coquilles. Broyer en petits cubes. Nous répandons uniformément sur le radis.
4. Mayonnaise mettre dans un bol. Nettoyez l'ail et pressez-le dans la mayonnaise à travers l'ail. Remuez bien.
5. Graissez avec de la mayonnaise à l’ail une couche d’œufs.
6. Les bâtonnets de crabe décongèlent et les libèrent du film. Émiettez-le finement et déposez-le sur une couche d'œufs.
7. Mon concombre, essuyer avec une serviette et peler. Couper le légume en pailles très fines. Étaler sur les bâtonnets de crabe. Nous graissons avec de la mayonnaise.
8. En haut, nous saupoudrons de petits copeaux de fromage. Nous avons coupé plusieurs radis en tranches et en avons décoré la salade. Laisser tremper pendant quarante minutes.
Salade de bâtonnets de crabe au fromage et à l'ail - trucs et astuces
- Ne prenez que des bâtonnets de crabe de bonne qualité pour la salade.
- Si vous aimez l'ail, vous pouvez le mettre dans une salade plus.
- La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure.
- Si les bâtonnets de crabe pour la salade doivent être râpés ou émiettés très finement, ne les décongelez pas complètement.
- Pour rendre le fromage râpé plus facile à râper, placez-le d'abord au congélateur pendant une demi-heure.
